Sebagai peraturan, makanan yang kaya dengan protein, menarik minat mereka yang telah berusaha untuk diri mereka sendiri, mula menurunkan berat badan dan menghadiri gim. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahan makanan kepada sesiapa sahaja, kerana tanpa ini, adalah mustahil untuk membuat diet yang sihat untuk diri sendiri, yang akan membantu mengekalkan kesihatan dan daya hidup pada ketinggian. Dari artikel ini, anda akan mengetahui apa makanan yang kaya dengan protein, dan juga mengapa ia diperlukan dan apa yang akan berlaku jika tubuh mengalami kekurangan pada mereka.
Mengapa kita memerlukan makanan kaya dengan protein?
Protein (protein, polipeptida) - ini adalah elemen penting dalam pemakanan manusia, kehadirannya adalah perlu untuk metabolisme yang sihat. Mereka melaksanakan banyak fungsi penting:
- Kolagen membentuk asas semua tulang, tendon, tulang rawan, dan bertanggungjawab ke atas keanjalan lapisan dalam kulit;
- Keratin adalah asas rambut dan penting untuk mengekalkan kesihatan mereka;
- protein umumnya penting untuk perlindungan tubuh daripada pengumpulan toksin;
- protein, yang merupakan sebahagian daripada darah dan cecair lain badan manusia, mampu meneutralkan virus dan bakteria.
- apabila protein pencernaan pecah menjadi asid amino - sesetengah daripada mereka pergi untuk membina tisu otot, dan sesetengahnya menjadi glukosa, memberikan tenaga.
Oleh itu, termasuk protein yang cukup dalam diet anda, anda mengekalkan kesihatan, kecantikan dan pelbagai fungsi penting badan.
Makanan yang kaya dengan protein
Makanan yang mengandungi jumlah maksimum protein adalah produk dari haiwan. Para saintis mendapati bahawa protein pelan tersebut lebih baik diserap oleh badan. Di samping itu, kategori ini dianggap sebagai makanan protein yang lengkap, kerana sebagai tambahan kepada protein, terdapat satu set lengkap asid amino (berbeza dengan protein asal tumbuhan, di mana set tidak lengkap - pengecualiannya hanya kacang soya).
Jadi, untuk makanan protein haiwan berasal:
- daging (daging lembu, babi, permainan, dll);
- burung (ayam, ayam belanda, angsa, dan sebagainya);
- ikan (trout, pollock, herring - sebarang jenis);
- telur (terutamanya burung puyuh);
- susu dan semua produk tenusu;
- keju kotej;
- keju.
Ia adalah makanan yang memberikan tepu terpanjang dan manfaat kepada tubuh. Menggunakannya setiap hari, anda membantu badan anda mendapatkan semua bahan yang diperlukan.
Makanan sayuran yang kaya dengan protein
Makanan sayuran juga boleh menjadi protein, tetapi, sebagai tambahan kepada soya, produk ini tidak mengandungi semua asid amino yang diperlukan (valine, leucine, threonine, tryptophan, methionine, isoleucine, lysine, phenylalanine). Untuk menerima mereka dalam jumlah yang betul, ia patut mengambilnya dalam kombinasi yang betul:
- cendawan + bijirin;
- cendawan + kacang;
- kekacang + bijirin;
- kacang + kacang;
- kacang + kacang jenis yang berbeza.
Selain cendawan, kekacang dan kacang, senarai ini juga termasuk biji, persimmons, halia, bayam , berwarna dan pucuk Brussels, alpukat dan asparagus. Senarai lengkap makanan yang kaya dengan protein boleh dilihat di dalam jadual.
Tanda-tanda masalah protein
Mengetahui apa makanan yang kaya dengan protein, anda boleh membina diet anda dengan cekap dan mengelakkan penyimpangan yang berlebihan daripada norma di kedua-dua arah. Lagipun, diet perlu, pertama sekali, seimbang dan harmoni. Pertimbangkan tanda-tanda bahawa diet anda dibina secara salah dari segi protein.
Apabila terdapat kekurangan protein dalam tubuh, terdapat gejala seperti:
- kelemahan fizikal;
- menurunkan hasrat seksual;
- menurun imuniti;
- gangguan metabolik;
- atrofi otot;
- pada kanak-kanak, keterlambatan pertumbuhan.
Jika, sebaliknya, anda mengambil terlalu banyak protein, akan ada tanda-tanda lebihan:
- kerapuhan tulang;
- masalah buah pinggang;
- kecenderungan kepada edema;
- perkembangan gout;
- berlakunya berat badan berlebihan.
Pakar pasti: setiap orang mempunyai kadar pengambilan makanan protein sendiri. Adalah dipercayai bahawa untuk kesihatan tidak boleh makan kurang daripada 40 gram protein setiap hari, tetapi lebih daripada 110 g juga tidak disyorkan.
| | |
