Malah sekeping daging yang murah dan keras boleh menjadi makan malam yang lazat, dilengkapi dengan pelbagai sayur-sayuran asas dan kuah. Siap gulai, selepas satu atau dua jam meletakkan panas yang minimum, ternyata lembut, meremajakan menjadi serat dan sesuai untuk memfailkan dengan sebarang hiasan.
Gulai ayam dengan kuah
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- ayam - 480 g;
- terung - 340 g;
- sebilangan tomato ceri;
- champignons - 165 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- tanah kari - 1 sudu besar. sudu;
- sup ayam - 240 ml;
- krim masam - 240 ml;
- mentega - 45 g;
- rebus ayam - 340 g;
- pasli, pudina, ketumbar.
Persediaan
Sebelum anda membuat goulash daging lembu dengan kuah, bahagikan ayam ke dalam kepingan, coklat dengan separuh minyak yang dipanaskan di brazier. Potong terung ke dalam kubus dan juga mencelupkan minyak sayuran. Apabila perangan terakhir, letakkan kepada mereka separuh daripada tomato, cendawan dan bawang putih. Untuk menggoreng sayur, tambah ayam, rempah dan ayam rebus. Dari sup dan krim masam membuat asas untuk kuah dan isi dengan komponen goulash penyelesaian yang diterima. Tutup brazier dan rempah ayam dengan sayur-sayuran selama kira-kira setengah jam. Akhirnya, tambahkan burung untuk membantu pelbagai jenis sayuran dan sebilangan mentega.
Gula hati ayam dengan kuah
Bahan-bahan:
- hati ayam - 540 g;
- bawang merah - 350 g;
- kentang - 380 g;
- wortel - 280 g;
- champignons - 350 g;
- pes tomato - 65 g;
- Sos Worcestersky - 35 ml;
- campuran rempah untuk ayam - 1 sudu teh.
Persediaan
Potong bawang dengan lobak, dan simpan sayur-sayuran bersama-sama. Sebaik sahaja bawang mula memecahkan embun, tambah kepadanya kepingan champignons dan tunggu sehingga cendawan memberikan semua kelembapan. Untuk menggoreng meletakkan kiub kentang. Pisahkan goreng hati ayam secara berasingan. Campurkan hati dengan sayur-sayuran dan tuang 3 gelas air dengan pes tomato. Masukkan ke dalam pinggan sebagai wooster, campuran rempah-rempah dan biarkan goulash dengan kuah untuk menelan kira-kira setengah jam.
Bagaimana membuat gulai daripada daging dengan kuah?
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 1.6 kg;
- cili panas - secukup rasa;
- tanah kayu manis - 1/2 sudu teh;
- ulas - tunas 3-4;
- jintan tanah, kunyit - 1 sudu teh;
- gigi bawang putih - 4-5 keping;
- bawang ungu - 75 g;
- minyak sayuran - 25 g.
Persediaan
Kiub pulpa daging lembu roll dalam campuran rempah, ditenun dalam brazier dengan bawang putih dan bawang, dan kemudian tuangkan 130 ml air dan biarkan languish pada api rendah selama kira-kira 50-55 minit. Sekiranya perlu, anda boleh mencurahkan bahagian cecair tambahan. Goulash daging babi yang lazat dengan kuah adalah yang paling sesuai untuk hidangan sampingan beras atau kentang.