Omelette roll adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi yang hangat, yang boleh anda dapatkan dari peti sejuk, hangat di dalam microwave, memanggang roti dan makan dengan teh atau kopi panas manis. Dan anda boleh memasak hidangan ini walaupun pada waktu petang. Mari kita pertimbangkan beberapa resipi untuk membuat gulungan omelet.
Omelet roll dengan keju cair
Bahan-bahan:
Untuk gulung:
- telur ayam - 4 buah;
- mayonis - 120 ml.
Untuk pengisian:
- keju diproses - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- mayonis - 125 ml;
- Dill segar - 1 tandan;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana membuat roll dari omelette. Jadi, mari kita mulakan dengan mengisi terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keju cair digosok pada parut, dimasak lobak merah dan dipotong menjadi kiub kecil, dan bawang putih dilalui melalui media. Dill greens melenko berkilat, semua dicampur dan dibumbui dengan mioni buatan rumah . Pengisian siap untuk sementara waktu kami hantar ke peti sejuk. Sekarang kita beralih kepada penyediaan telur dadar: kita memecahkan telur ke dalam mangkuk, ringan memukul dengan mayonis, tuangkan jisim ke dalam pan yang dipanaskan dan goreng semuanya sehingga dimasak. Kemudian telur dadar yang disediakan sedikit disejukkan dan teliti menyebarkan pengisian yang telah disediakan sebelumnya. Kemudian ketatkan segalanya ke dalam gulungan, dan apabila ia disejukkan sepenuhnya, kami keluarkannya di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, potong dan menghiasi hidangan pada kehendak.
Omelet roll dengan sosej
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 keping;
- susu - secukup rasa;
- kicap - secukup rasa;
- mentega;
- tomato - 1 pc.;
- sosej doktor - 50 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Tomato shinkuem cincin besar dan ringan goreng dalam kuali dalam minyak. Kemudian lakukan menguli telur dadar - campurkan telur, tuangkan susu, sos sedikit dan, jika dikehendaki, tambah masin dan lada massa. Sekarang ambil kuali dan letakkan sekeping mentega di dalamnya, dan kemudian tuangkan lapisan telur dadar nipis dan sebaik sahaja ia digoreng sedikit, mulailah melipat gulung, gerakkannya ke pinggir yang bertentangan dan tuangkan lapisan seterusnya, sambil mengangkat pinggir roll ke campuran itu di bawah roll goreng . Selepas itu, kami menyebarkan tomato panggang, terus melancarkan roll. Begitu juga kita melakukan sosej dan menghidupkan roll. Itu sahaja, berhati-hati mengalihkannya ke plat dan memotongnya ke dalam bahagian.
Gulung ayam dengan ikan
Bahan-bahan:
- telur - 6 keping;
- krim - 5 sudu besar. sudu;
- salmon masin - 150 g;
- keju dadih - 150 g;
- minyak;
- rempah - rasanya;
- sayuran - 1 tandan.
Persediaan
Telur memukul dengan krim dan rempah sehingga seragam, konsistensi yang subur terbentuk. Kami menambah sedikit sayur-sayuran cincang halus dan tuangkan campuran kecil telur pada kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng pancake di kedua-dua belah. Sekarang beralih ke piring dan sediakan pancake dari jisim yang tinggal dengan cara yang sama. Fillet ikan dipotong menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan keju dan herba baki - sungguh-sungguh mencampur segalanya. Kami menyebarkan pancake dengan lapisan pengisi yang nipis, kami melipat omelet ke dalam gulungan. Sebelum berkhidmat, potong gulung ke dalam kepingan.
Gulung omelet dengan pengisian cendawan
Bahan-bahan:
Untuk omelet:
- telur - 6 keping;
- susu - 500 ml;
- tepung - 100 g;
- rempah - secukup rasa.
Untuk pengisian:
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- champignons - 600 g;
- mentol - 2 keping;
- rempah - rasanya;
- kemangi - secukup rasa;
- krim - secukup rasa;
- keju - 50 g.
Persediaan
Kami menggabungkan tepung dengan susu dan campurkan dengan teliti. Tambah telur, garam dan lada yang dipukul.
Cendawan goreng dalam kuali sehingga semua kelembapan telah menguap, dan kemudian tambah bawang. Pas sayur-sayuran 3-5 minit, garam, lada, buang kemangi dan tuangkan sedikit krim. Kacau, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari pinggan. Sekarang letakkan mengisi dengan lapisan nipis pada omelet dan gulung dengan gulung, membebaskan dadar dari kertas makanan. Hidangan omelette hidangan roll dengan jamur yang ditaburi dengan keju parut, letakkan pada dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar.