Hari yang ideal bermula dengan sarapan yang enak dan enak, yang boleh dimasak dengan cepat. Apa lagi yang begitu sempurna mengikut semua kriteria, bagaimana tidak untuk scram. Airy dan lembut, ia sangat serasi dengan pelbagai jenis aditif yang banyak, misalnya, keju, sayuran, sosej dan lain-lain. Kami memutuskan untuk menumpukan artikel ini kepada penyediaan telur dadar dalam kuali.
Resipi untuk omelette klasik dalam kuali
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memecahkan kedua-dua telur ke dalam mangkuk kecil dan ringan memukul dengan garpu. Sejak telur dadar klasik dalam kuali disiapkan dengan susu, kami menambahnya, jika tidak ada susu di tangan, ia tidak akan menjadi tragis untuk menggunakan air atau serum sebaliknya.
Panaskan kuali dengan mentega dan tuangkan lobak omelet dengan lembut ke atasnya. Bagikan telur dalam kuali yang rata dan goreng selama satu minit, apabila tepi telur dadar akan dirampas, dan inti akan tetap cair. Pada peringkat ini, anda boleh mengedarkan sebarang pengisian yang disediakan di atas telur dadar, atau hanya melipat telur dadar separuh dan letakkan di atas pinggan.
Resipi untuk telur dadar mewah dalam kuali
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- bawang hijau;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju biji-bijian - setengah abad;
- garam, lada - secukup rasa;
- Butter.
Persediaan
Telur pemanasan suhu bilik, memisahkan protein dari kuning telur. Yogurt kita gosok dengan keju gandum, garam dan lada. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur sehingga puncak lembut.
Goreng panci dengan minyak dan tenun di atasnya cincin bawang nipis dan lada cincang. Sebaik sahaja sayur-sayuran lembut kembali ke omelet. Berhati-hati campurkan protein udara dengan kuning dan tuangkan jisim yang terhasil ke atas sayur-sayuran. Kami meninggalkan omelet yang luar biasa di kuali di bawah tudung selama 2 minit, kemudian berkhidmat, taburkan dengan bawang hijau.
Resipi telur dadar mudah dalam kuali
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- bawang hijau (dicincang) - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Telur ditumbuk dengan garam dan lada, tambah sesudu krim masam, bawang hijau dan sebat ular. Pan masak dengan minyak dan tuangkan campuran omelet di atasnya. Sebaik sahaja telur dadar masuk ke dalam kuali, kita mula menggerakkannya secara berterusan, sebaik sahaja setiap potong omelet diambil - kita mengalihkannya ke pinggan dan berkhidmat dengan roti bakar dan sekeping mentega.
Omelette dengan keju dalam kuali
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- krim - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secubit;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- parut keju parut - 1/3 dari satu abad;
- tomato kering - 2 pcs;
- buah zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Telur memukul dengan garam dan lada. Kami tambah satu sudu krim ke dalam campuran telur, campurkan dan tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Sebaik sahaja telur dadar meraih dari bawah, kami menyebarkan jalur halus di tengah pemadat dari keju parut, tomat kering dan zaitun yang kering. Kami melipat kedua-dua bahagian telur dadar yang bertindih dan terus masak sehingga keju cair, secara berkala mengubah hidangan dari satu sisi ke yang lain. Segala-galanya, telur dadar dengan keju sudah siap!
Telur ayam gaya Cina yang lazat dalam kuali
Bahan-bahan:
- wortel - 1 keping;
- cendawan - 6 keping;
- bawang hijau;
- pucuk kacang;
- ayam rebus;
- bawang putih - 1 cengkih;
- halia parut - 1 sudu teh;
- telur - 6 pcs;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Wortel dan cendawan yang meleleh ke kelembutan, kami menambah bawang putih, halia, ayam, bawang dan tauge. Kami menyimpan segala-galanya dalam kuali untuk satu minit. Telur ayam dan masak dari panci nipisnya. Dalam pancake yang dihasilkan membungkus pemadat kami dan potong ke dalam bahagian.