Laurent Pie (Kish) - masakan Perancis yang lazat, yang merupakan produk yang dibuat daripada shortcake dengan mengisi. Kelezatan baking ini membolehkan anda untuk berkhidmat bukan hanya untuk makan pada hari kerja. Menu perayaan, dilengkapi dengan makanan istimewa yang sama, hanya akan memberi manfaat.
Preskripsi Laurent Pie
Pai Loran yang terbuka dengan bahan-bahan yang berbeza disediakan, antaranya gabungan ayam atau daging lain dengan cendawan dan sayur-sayuran, pelbagai sosej, dilengkapi dengan keju, ikan dan produk lain. Sebarang resipi dilaksanakan secara asas dan melibatkan pematuhan peraturan mudah.
- Pai Laurent disediakan dari pastri pendek atau, sekurang-kurangnya, dari pastri puff, yang diedarkan dalam bentuk minyak dengan benjolan.
- Selalunya doh itu pada awalnya ditenun sendiri tanpa pengisian.
- Bahan-bahan pengisian diletakkan di atas dan ditambah dengan pengisian krim telur dan keju.
- Bakar produk pada 180 darjah 30-40 minit.
Doh untuk pai Laurent
Untuk menyediakan pai terbuka Perancis dari pastri pendek, pertama anda perlu membuat asas tepung yang betul, menggunakan resipi tepat untuk ini. Untuk ini, minyak disejukkan dan digiling. Secara alternatif, produk yang dilembutkan boleh digiling dengan tepung, dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan lain.
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- tepung - 250 g;
- telur - 1 keping;
- air sejuk - 3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
- Mentega dihancurkan dicampur dengan tepung dan garam, tambah telur dan campuran, tambah air yang diperlukan.
- Kumpulkan doh di dalam mangkuk dan letakkan selama 30-50 minit di rak peti sejuk, kemudian bagikannya di bahagian bawah dan dinding bentuk minyak dan menghiasi kek Laurent.
Laurent Pie dengan Ayam dan Cendawan
Untuk membuat pai Laurent, topping boleh digunakan klasik atau dipadankan mengikut keutamaan mereka dari produk yang tersedia atau kegemaran. Variasi semulajadi pendaftaran makanan istimewa dengan ayam dan cendawan disajikan lebih lanjut, yang dapat diberikan individualiti, disesuaikan dengan selera anda.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- fillet ayam - 500 g;
- cendawan - 500 g;
- bawang - 300 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Masak ayam selama 20 minit, potong kecil.
- Pas bawang dalam mentega, tambah cendawan, musim, masak sehingga kelembapan menyejat, lay daging, panaskan.
- Pukul telur, tuangkan krim, tuangkan keju gelang, musim.
- Bagikan doh dalam bentuk, cincang di dalam ketuhar selama 15 minit, sebarkan ayam dengan cendawan, tuangkan campuran berkrim.
- Hantar Laurent Pie dengan ayam dalam ketuhar selama 40 minit.
Pai Laurent dengan brokoli dan ayam
Resipi yang berikut untuk pai Laurent dengan ayam akan menarik perhatian penyokong komposisi masakan ringan dan berguna. Sebahagian daripada kulat dalam kes ini digantikan oleh pembungaan brokoli, yang dikenali untuk sifat berharga mereka yang tidak boleh digantikan dan kandungan kalori yang rendah. Daging boleh direbus atau digoreng dengan bawang dan cendawan dalam kuali.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- fillet ayam - 500 g;
- cendawan - 250 g;
- brokoli 250 g;
- bawang merah - 250 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 keping;
- keju - 200 g;
- garam, pala, minyak.
Persediaan
- Goreng cendawan dengan bawang dan tambah brokoli dan ayam di hujungnya.
- Krim bercampur dengan telur, keju dan perasa.
- Bagikan dalam bentuk doh, coklat selama 15 minit, sebarkan pengisian dan tuangkannya dengan campuran berkrim.
- Bakar pai Laurent dengan brokoli selama 35 minit pada 180 darjah.
Laurent Pie dengan Ikan
Lezat, lazat dan wangi yang harum boleh pai Laurent dengan salmon dan brokoli. Pangkalan pasir digabungkan dengan bahan-bahan pengisian yang sempurna, menghasilkan komposisi masakan asli dan pedas. Hidangan ini menawan bukan sahaja ciri-ciri rasa, tetapi juga nilai pemakanan yang tinggi.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- fillet salmon - 300 g;
- brokoli - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim - 200 ml;
- telur - 2 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Sediakan asas pasir, mengedarkannya dalam bentuk dan pemeriksaan.
- Sebarkan ke dalamnya ikan cincang, dan rebus selama dua minit bunga brokoli.
- Campurkan krim dengan bawang putih, keju, telur dan perasa, tuangkan dari atas.
- Bakar kek ikan Laurent selama 40 minit.
Laurent Pie dengan daging cincang
Berkhasiat dan berkhasiat adalah pai Laurent dengan daging , yang paling mudah untuk memutar melalui pengisar daging. Sesuai sebagai daging lembu atau babi, dan burung. Daging cincang boleh ditambah dengan roti bakar cendawan dengan bawang atau membuat versi yang lebih ringan dengan penambahan bayam atau herba segar lain yang anda pilih.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- forcemeat - 500 g;
- bayam - 300 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim - 200 ml;
- telur - 3-4 keping;
- keju - 200 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Doh pendek didistribusikan dalam bentuk, dipotong dengan garpu dan ditenun selama 15 minit.
- Bawang bawang goreng dengan bawang cincang dan daging cincang, perasa dan lada.
- Bayam Shinkin, dicampur dengan jus lemon, dicelupkan ke daging dan gorengkan sedikit sehingga kelembapan menyejuk.
- Pindahkan pengisian ke dalam acuan dengan doh dan tuangkan campuran krim, telur dan keju.
- Hantar produk selama 40 minit di dalam ketuhar.
Laurent Pie dengan Ham
Pai terbuka dengan ham dan keju, dengan mengambil kira masa pembakar, adalah kira-kira dua jam, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Komponen pengisian sempurna digabungkan dengan pengisian krim dan adunan pasir yang lembut, menyebabkan emosi yang paling positif semasa mencicipi makanan istimewa siap.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- ham - 350 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 4 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, pala, herba.
Persediaan
- Bagikan pastri pendek dalam bentuk dan hantar ke ketuhar selama 15 minit.
- Hancurkan ham, mengisar keju dan masukkan ke dalam bekas dengan krim.
- Tambah garam, lada, pala, sayuran, campuran, tersebar di dasar berpasir dalam bentuk.
- Bakar kek selama 30 minit.
Laurent pie dengan mozzarella - resipi
Laurent Pie dengan keju , dimasak mengikut resipi berikut, akan mengejutkan dengan gabungan rasa yang luar biasa. Mozzarella dan tomato ceri segar mencipta duo yang hebat, yang jika dikehendaki boleh ditambah dengan cendawan, sayur-sayuran dihiris dan sedikit goreng (zucchini atau terung) atau daging rebus.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- mozzarella - 300 g;
- ceri - 300 g;
- cendawan atau sayur-sayuran - 400 g;
- bawang merah - 1-2 keping;
- telur - 2 keping;
- krim - 200 ml;
- Herba Provencal;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Kukuk doh, biarkan ia dalam acuan, coklat selama 15 minit di dalam ketuhar.
- Pas bawang, tambah cendawan atau sayuran untuk dipilih, goreng.
- Letakkan goreng, potong setengah ceri dan potongan mozzarella di dasar pasir.
- Campurkan krim dengan telur, musim, tuangkan dari atas.
- Tuangkan kek ke dalam ketuhar selama 30 minit.
Laurent Puff Pastry Pie
Laurent Pie dengan epal dan ayam boleh dibuat dari pastri puff sedia, memudahkan tugas dan menjimatkan masa pada pencampuran dasar pasir. Ciri-ciri rasa makanan istimewa siap tidak akan kurang dari biasa dan akan mengejutkan dengan kelembutan dan keaslian - fillet ayam dengan berkesan dilengkapi dengan daging epal, mencipta karya sebenar.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- epal - 200 g;
- keju - 200 g;
- telur - 3-4 keping;
- krim - 200 ml;
- garam, lada, minyak, rempah.
Persediaan
- Ayam dicincang, dibancuh dan digoreng.
- Membersihkan dan hancurkan pulpa epal, tambah pada ayam.
- Pastri puff diedarkan dalam acuan, ditikam dengan garpu dan sedikit kering di dalam ketuhar.
- Campurkan pengisian dengan keju yang digiling, tuangkan krim, pukul telur, musim jisim dan sebarkannya ke dalam bekas dengan adunan.
- Hantar kek puff Laura selama 30 minit ke dalam ketuhar.
Laurent Pie dalam Multivariate
Pai Laurent lazat dengan cendawan dan fillet ayam dengan mudah boleh dikeluarkan dalam multivark. Bawang dengan cendawan cincang boleh digoreng dalam kuali atau gunakan pembantu dapur untuk tujuan ini dengan memilih program "Bakar". Ayam sesuai direbus dihiris atau sedikit goreng dalam minyak.
Bahan-bahan:
- kekasih - 1 hidangan;
- fillet ayam - 400 g;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah - 200 g;
- krim - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Masak bawang goreng dengan cendawan, dicampur dengan ayam.
- Sediakan adunan, mengedarkannya dalam bentuk minyak, membentuk bahagian.
- Sebarkan pengisian dan isi dengan campuran krim, telur dan keju.
- Sediakan produk dalam mod "Membakar" selama 90 minit.