Hari ini kita akan memberitahu anda berapa cepat membakar pai lemon yang lazat. Selain rasa dan aroma yang luar biasa, pencuci mulut ini juga terkenal dengan manfaatnya yang tidak boleh dinafikan, berkat kandungan vitamin yang tinggi dalam lemon yang digunakan untuk penyediaannya.
Pai lemon yang paling lazat dari kue dan meringue adalah resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 260 g;
- gula tepung - 100 g;
- krim masam - 75 g;
- mentega - 125 g;
- telur - 1 keping;
Untuk mengisi:
- air yang ditapis - 250 ml;
- gula pasir - 160 g;
- jus lemon - 55 ml;
- kupas satu lemon;
- mentega - 25 g;
- tepung jagung - 90 g;
- kuning telur - 3 keping;
Bagi meringues:
- garam - secubit;
- gula pasir - 80 g;
- putih telur - 3 pcs.
Persediaan
Dalam satu mangkuk kami menapis tepung gandum, tambahkan mentega lembut, serbuk gula, telur, krim masam dan cepat menguli doh. Kami mengedarkannya di bahagian bawah hidangan pembakar yang matang dan matang dengan diameter dua puluh dua sentimeter, membentuk sempadan sekitar empat sentimeter tinggi. Kami membuat garpu dengan garpu di sekitar perimeter dan meletakkannya selama dua puluh atau tiga puluh minit di dalam peti sejuk.
Sementara itu, buatlah teduh yang mencurahkan. Dalam periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan dua ratus mililiter air yang ditapis, tambah jus dan kulit lemon, gula, mentega, letakkan bekas itu ke atas api dan panaskan campuran ke dalam mendidih, terus kacau. Dalam mangkuk yang berasingan, kami membubarkan tepung jagung di dalam air yang tinggal dan membawanya ke jisim mendidih. Seterusnya, pukul kuning telur sedikit, tuang separuh campuran panas ke dalamnya dan kacau. Sekarang tuang semula jisim ke dalam periuk sudah dengan kuning. Tanpa hentikan pengadukan, kami menyimpan campuran pada suhu yang paling rendah sehingga ia menebal, kemudian matikan plat dan biarkan ia menyejuk sedikit pada suhu bilik.
Doh sejuk dalam bentuk lembaran penutup kerajang, tuangkan segelas kacang atau kacang ke atasnya dan pasangkan selama sepuluh minit dalam pemanas sehingga 220 darjah ketuhar. Selepas isyarat, kami mengambil foil dengan croup, dan doh dihantar ke ketuhar selama sepuluh minit untuk mendapatkan perisai pada suhu yang sama.
Semasa doh dibakar, pukulkan telur putih dengan secubit garam ke buih, kemudian tuangkan gula dan teruskan prosedur sebat sehingga anda mendapat puncak yang berterusan.
Kemudian, tuangkan adunan yang disiapkan dan sedikit disejukkan pada doh dalam bentuk, dari atas mengedarkan protein yang disebat dengan teliti dengan bantuan spatula, letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan simpan dalam mod ini selama lima belas minit.
Pada kesediaan kami memberikan pai lemon yang sangat lazat sepenuhnya sejuk dan berdiri pada suhu bilik selama beberapa jam, dan hanya kemudian dipotong dan diberi makan ke meja. Selera makan!
Pai lemon yang paling lazat - resipi mudah
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- marjerin berkrim - 250 g;
- krim masam - 50 g;
- gula pasir - 190 g;
- serbuk penaik - 25 g;
- tepung gandum - 650-700 g;
- telur - 2 keping;
Untuk pengisian:
- lemon - 2 keping;
- gula pasir - 200 g;
- kanji - 35 g.
Persediaan
Margarin lembut berkrim dengan gula, tambah telur, krim masam dan tepung gandum. Kami menguli doh plastik, membahagikannya kepada dua bahagian. Salah seorang daripada mereka ditempatkan
Lemons dibersihkan dengan air mendidih, dipotong menjadi kepingan, ekstrak tulang dan gosok dalam mangkuk pengisar kepada keadaan kentang tumbuk. Masukkan gula dan kanji ke dalam jus lemon, gaul rata dan dedahkan pada adunan ke dalam acuan.
Adonan sedikit beku diambil dari peti sejuk, disapu pada parut dan diedarkan ke atas pengisi lemon. Letakkan bentuk pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama lima puluh minit.
Kue siap dibenarkan untuk menyejukkan sepenuhnya dan boleh berfungsi.