Quesadilla - hidangan masakan Mexico, yang terdiri daripada tortilla separuh dilipat, dengan pelbagai mengisi di dalam, dan goreng dalam kuali. Kami akan memberitahu anda hari ini beberapa resipi asal dan mudah untuk menyediakan quesadilla dengan keju.
Quesadilla dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- mentega;
- bawang merah;
- ham - 200 g;
- bacon - 150 g;
- keju keras - 250 g;
- lavash atau siap tortilla tortilla.
Persediaan
Dalam mangkuk, pukul telur, tuangkan susu, buang rempah dan kacau. Dalam kuali, letakkan sekeping minyak, mencairkannya, tuangkan campuran telur yang telah disiapkan sebelum ini dan sediakan omelet, terus kacau dengan spatula dan pecah. Kemudian masukkan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk. Pan penggoreng dipanaskan pada api sederhana, disejukkan dengan minyak, tersebar dengan tortilla dan taburkan kek sama rata dengan keju parut.
Seterusnya, di satu pihak, letakkan telur dadar , daging cincang, bacon dan bawang hijau. Sebaik sahaja kek digoreng, balut bahagian yang kemas dan tekan dengan spatula. Sedia untuk meletakkan quesadilla di atas pinggan dan ulangi semua tindakan untuk setiap hidangan.
Quesadilla dengan keju dan cendawan
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- tomato - 2 pcs.;
- cendawan segar -300 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- tortilla tortillas - 6 keping;
- keju keras - 250 g;
- bawang hijau.
Persediaan
Bawang putih dan cendawan diproses, dipotong menjadi kiub dan kami mentega selama 3 minit. Kemudian tambahkan tomato yang dicincang, kacau dan masak selama beberapa minit lagi, perasa dengan rempah. Pemadat siap kami beralih ke pinggan dan ringan. Lap kuali dengan kain dan keluarkannya dari api. Sekarang ambil tortilla dan separuh daripada masing-masing meletakkan sebahagian daripada cendawan mengisi, ditaburi dengan keju dan bawang hijau. Seterusnya, tutupkan separuh kedua dan goreng dalam kuali yang dipanaskan, dalam sedikit minyak sayuran. Kami melayani quesadilla siap sebagai hidangan bebas.
Quesadilla dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tortillas tortillas - 4 keping;
- keju keras - rasa;
- tomato - 1 pc.;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam cawan dalam, pukul pengadun telur, tambah rempah dan tuangkan ke dalam kuali. Kami memotong tomato itu menjadi kiub, tuangkan ke dalam omelet dan gorengkannya dari dua belah pihak. Kemudian di kuali coklat giliran tortilla dan sebarkan pada sedikit keju parut, maka omelet-pancake di atas lebih banyak ditaburi dengan keju. Tutup semua kue kedua, tekannya, kurangkan panas dan setelah satu minit lembut flip quesadilla di sisi lain, goreng hingga masak.