Lasagna - hidangan masakan Itali yang sihat selalu memukau dengan rasa yang asli dan hanya aroma yang luar biasa.
Pertama, kami akan memberitahu anda cara membuat adunan sebenar dan terus helai untuk hidangan ini.
Cara membuat adunan lasagna di rumah - resipi
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- garam;
- tepung - 345 g;
- minyak halus.
Persediaan
Sediakan penyediaan dengan menyaring tepung. Dalam slaid yang terhasil, buat lubang ke mana 1 mengalahkan telur dan tuangkan 30 ml minyak. Sekarang perlahan-lahan campurkan. Adunan elastik perlu pergi. Kacau selama 10-15 minit. Sekiranya terlalu padat, tambahkan 30 ml air. Selepas mencampurkan, biarkan selama setengah jam, dan kemudian bahagikan kepada 6 bahagian. Setiap daripada mereka nipis. Sekarang tinggalkan lembaran, kering.
Sebelum digunakan, masak dengan air mendidih sedikit asin dengan minyak sayuran selama 1 minit. Kemudian gunakan pasta pada resipi.
Bagaimana untuk menyediakan lasagna di rumah dengan daging cincang dari daun siap sedia?
Bahan-bahan:
- daging cincang (dari mana-mana daging, anda boleh mencampur berbeza) - 445 g;
- bawang merah - 165 g;
- tepung - 35 g;
- tomato puri (boleh digunakan dicairkan dalam pes air) - 370 g;
- lembaran lasagna;
- Parmesan - 45 g;
- susu (lebih baik lemak) - 375 ml;
- mentega, desa - 45 g;
- mana-mana sayuran adalah pilihan - 25 g.
Persediaan
Penyediaan bermula dengan penyediaan pengisian - pertama, simpan bawang merah. Tambah pemadat, tambah dan lada. Sekarang tambah serbuk tomato dan 10 minit reneh pada api yang rendah. Selepas itu, anda boleh menambah sayur-sayuran cincang.
Sekarang sos: mentega, mencairkan, tambah tepung, kacau dan tuang susu ke dalam jisim, sentiasa kacau campuran secara intensif. Pada api yang rendah, bawa ke dalam garam, garam, lada dan ketepikan. Sekarang, gunakan borang yang sesuai dengan minyak, sebarkan daun lasagna, tuangkan ke dalam sos, kemudian edarkan pengisian. Dan ulangi semua lapisan sehingga anda menggunakan semua bahan. Tuangkan sos top dan parmesan pritrutit. Bakar lasagna selama 35 minit di dalam ketuhar.
Bagaimana dengan cepat membuat lasagna di rumah - resipi vegetarian
Bahan-bahan:
- terung kecil - 1 pc.;
- tomato padat, tidak besar - 2 buah;
- tomat kering matahari - 115 g;
- bawang merah - 1 keping;
- zucchini kecil, sangat muda - 1 pc.;
- air 375 ml;
- wortel tidak besar - 1 pc.;
- mana-mana cendawan - 190 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun, garam, jarum kering rosemary, lada segar;
- lembaran lasagna.
Persediaan
Potong semua sayuran ke dalam kiub dan perlahan-lahan goreng, praktikal goreng. Mereka hanya perlu melembutkan dan menyerap aroma antara satu sama lain. Pada akhirnya, tambahkan tomato kering yang dikeringkan, garam dan rempah berperisa.
Bentuk banyak minyak dengan minyak zaitun, sebarkan sayur-sayuran, kemudian doh (tidak rebus!), Sekali lagi lapisan sayur-sayuran dan adunan. Di hujung di sepanjang pinggir, hati-hati tuangkan air. Jangan mengisi acuan hingga ke tahap yang lebih rendah; dalam proses memasak, lasagna akan membengkak dan naik. Atas bentuk dengan foil dan bakar pada 195 darjah 35 minit.