Bagaimana gereja?

Ia bukan hanya lazat, tetapi juga rasa manis yang berkhasiat, yang tidak sama dengan pemakanan di antara semua makanan yang lazat. Ia mengandungi sejumlah besar glukosa, fruktosa, protein, asid organik dan vitamin. Oleh itu, untuk belajar bagaimana membuat gereja, ia akan menjadi sangat menarik untuk semua pemula dan pakar masakan berpengalaman. Untuk hari ini, pelbagai jenis hidangan ini diketahui, yang dimasak di kawasan berbeza di Georgia dengan cara yang berbeza.

Bagaimana untuk membuat gereja di rumah?

Untuk memahami bagaimana untuk membuat gereja di rumah, walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman, yang biasa membeli gula-gula di sebuah pasar raya, dengan mudah.

Bahan-bahan:

Persediaan

Perdana semua kacang dalam griddle kering selama 3-4 minit dan sejuk sedikit. Almond dan hazelnut bebas dari sekam, sedikit menggosoknya dengan telapak tangan. Potong walnut dalam kepingan yang cukup besar.

Ambil benang kuat kira-kira 40-45 cm panjang dan, dengan jarum tebal, kacang tali pada mereka (mereka perlu mengambil kira dua pertiga daripada panjang). Pada satu hujung, pastikan untuk membuat simpulan yang besar, mengikat kosong dengan pasangan dengan hujung percuma, dan berpaut pada mana-mana palang lebar yang luas.

Tidak semua orang tahu apa gereja moden dibuat, tetapi ramuan utama - anggur - tetap tidak berubah. Masak jeli dari situ. Untuk melakukan ini, tuangkan jus itu ke dalam periuk, tunggu didih, tolak panas sedikit dan rebus selama kira-kira 10 minit.

Tuangkan satu liter jus secara berasingan dan biarkan ia sejuk, dan cecair yang tersisa direbus selama 10 minit lagi. Dalam mangkuk dengan jus yang disejukkan, tuangkan tepung gandum dan tepung jagung dan kacau dengan teliti sehingga ketulan kecil terkeluar sepenuhnya.

Dengan kacau berterusan tuangkan campuran ini ke dalam jus yang masih lagi, yang terus mendidih. Masak masih kira-kira 25 minit. Matikan apabila konsistensi jisim akan menyerupai bubur tebal.

Letakkan dulang di bawah bar dengan bahan kerja yang digantung, yang mesti dicelupkan dalam jeli dan sekali lagi digantung pada barisan palang. Jika anda tertanya-tanya bagaimana gereja di Georgia lakukan, anda harus memahami bahawa ini adalah salah satu langkah yang paling penting dalam menyediakan makanan istimewa ini. Oleh itu, cuba pastikan bahawa kosongnya tepu dengan cecair, dan apabila mereka kering, ulangi prosedur mudah ini sekali lagi. Di hujung palang dengan gereja, alihkan ke dalam bilik yang boleh beralih dengan baik selama beberapa minggu, kemudian balut dengan kertas dan simpan di tempat yang tidak ada cahaya matahari.

Bagaimanakah gereja di Abkhazia?

Pada dasarnya, resipi hidangan serupa dengan analog Georgia, tetapi ia mempunyai nuansa tersendiri: Abkhaz hanya menggunakan hazelnut untuk memasak. Cuba lakukan gereja di kedua-dua cara dan bandingkan rasa apa yang anda suka.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami membersihkan hazelnut dari sekam dan tali pada benang kuat kira-kira 25 cm panjang, menggunakan jarum. Di satu ujung benang kami mengikat simpulan. Jus anggur dimasak selama kira-kira satu perempat jam pada panas yang rendah, kami menutup gula, mengeluarkannya dari pinggan dan menyejukkannya. Kemudian letakkan periuk di atas api sekali lagi dan tanpa melelehkan terus, kami tutup tepung. Masak campuran selama 10 minit, kacau sentiasa, untuk mengelakkan pembentukan ketulan.

Kemudian kita mencelupkan benang dengan hazelnut ke dalam sirap yang dihasilkan dan menggantungkannya pada tali, meletakkan akhbar di bawahnya atau meletakkan dulang untuk mengalirkan jus. Apabila gereja mengering, dicelup lagi, kering dan ulangi operasi sehingga lapisan kira-kira 2 cm tebal terbentuk pada kacang-kacangan. Selepas itu, biarkan makanan istimewa kering selama beberapa minggu. Gourmets akan membantu untuk mengetahui apa gereja hijau membuat: algoritma memasak tetap sama, tetapi bukan jus anggur, mengambil jus kiwi dan epal dalam nisbah 1: 1.