Hidangan masakan Korea untuk kami telah lama menjadi eksotik - mereka memasuki menu kami dan jatuh cinta dengan ramai. Berikut adalah beberapa resipi untuk menyediakan salad Korea dengan daging. Mereka keluar sedap, pedas dan sihat!
Salad Korea "Dia" dari daging
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 400 g;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu ;;
- garam, lada, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Potong daging ke dalam jalur nipis, letakkan di dalam kuali, ringan tambah garam dan gorengkannya hingga panas yang tinggi sehingga kelembapan menyejat. Wortel tiga pada parut besar, cincang halus bawang, menggabungkannya dengan wortel, sedikit menambah garam dan menambah herba hancur. Kami juga meletakkan daging, tambah kicap , cuka, rasa garam dan lada dan campurkan semuanya dengan teliti. Pada kuali kering tuangkan 3 sudu minyak sayuran dan panaskannya sehingga asap muncul. Tuangkan minyak mendidih kepada bahan-bahan lain dan kacau lagi dengan baik. Segala-galanya, dia sudah siap!
Salad Korea "Timun dengan daging"
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- daging babi - 0,5 kg;
- garam - 0,5 sudu teh.
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada manis - 1 keping;
- gula - 0,5 tsp.
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu teh.
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- sos cili manis - 1 sudu besar. sudu;
- cuka anggur - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Ketimun dipotong menjadi jerami panjang, tambah ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Juga kami memotong lada dan bawang jerami. Pork dipotong menjadi kepingan nipis, bujur. Pucuk berkeput dan jus dikeringkan - kita tidak memerlukan cecair. Masukkan rempah ke timun, bawang putih cincang (2 ulas) dan sos cili .
Pada api yang tinggi dalam panci yang mendalam menggoreng daging apabila cairan menyejat, tambah bawang dan goreng sehingga menjadi lembut. Sekarang tuangkan dalam kicap, sebarkan lada manis, kupas bawang putih, kacau dan sebarkan semua pada timun. Minit melalui 5, campurkan, jika perlu, kemudian tambah rempah yang hilang atau garam. Tutup piring dengan salad dan biarkan sejuk di tempat yang sejuk.
Salad dengan lobak merah Korea, cendawan dan daging
Bahan-bahan:
- Lobak Korea - 250 g;
- daging babi - 3 buah;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- champignons - 100 g.
Persediaan
Pork daging goreng dalam kuali sehingga dimasak. Champignons dipotong ke dalam pinggan nipis dan tuangkan air mendidih selama 3 minit. Kemudian salurkan air, dan cendawan merebak ke lobak merah, campurkan dan biarkan selama 15 minit. Kami menyambungkan mereka dengan bahan-bahan lain, tambah mayonis dan campuran.
Salad Korea daging soya
Bahan-bahan:
- wortel - 400 g;
- daging soya - 70 g;
- bijan - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 1,5 tsp.
- gula - 1 sudu teh;
- cuka - 1,5 tsp.
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- lada merah - 2 sudu kecil;
- ketumbar tanah - 2 sudu kecil;
- bawang putih - 3 ulas;
- sayuran dill dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
Daging kedelai direbus dalam air masin. Sebagai peraturan, pakej itu disertakan dengan arahan untuk menyediakan daging bagi setiap orang
Tuangkan bawang putih dengan baik, campurkan dengan bijan, ketumbar, lada, cuka dan mentega. Campuran yang dihasilkan dipanaskan dalam microwave selama kira-kira satu minit dengan kuasa maksimum. Potong sayuran dengan halus.
Daging kedelai menggabungkan dengan wortel, tuangkan minyak dengan rempah dan tambah sayur-sayuran. Kami menggabungkan semuanya dengan teliti. Mari tutup salad dengan filem makanan dan letakkan jam di dalam peti sejuk untuk 10-12, supaya ia melekat dan direndam, sepatutnya!