Kami ingin menyenangkan pencinta makanan laut, seperti hari ini dalam menu kami akan menjadi lembut, lazat, dibakar di dalam ikan ketuhar. Selain itu, ikan kami tidak kering, tetapi berair dan di dalamnya sebanyak mungkin sifat-sifat bergunanya dipelihara, kami akan menyediakannya dalam kerajang. Lagipun, semua orang tahu bahawa produk ini kaya dengan fosforus dan bahan-bahan penting lain, yang terutama diperlukan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Jadi, mari mulailah dengan segera! Dan bagaimana untuk membakar dan berapa banyak untuk membakar ikan di dalam ketuhar, ditutup dengan kerajang, anda boleh belajar dari mana-mana resipi kami.
Resipi untuk membakar ikan dalam foil, di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Hake fillets - 800 g;
- kicap - 30 ml;
- bawang merah - 2 buah;
- garam, lada - satu secubit;
- sayuran hijau - satu tandan;
- minyak sayuran - 1 sudu teh.
Persediaan
Isi fillet hake yang dibasuh dengan air sejuk, disejukkan dengan kicap dengan banyak, letakkan di dalam sebuah mangkuk yang sesuai dan sisihkan selama 1 jam 40 minit. Selepas itu, letakkan kerajang pada dulang pembakar, yang kami pelincir dengan minyak dan serahkan fillet ikan di sini. Kami menggosoknya dengan secubit lada, garam dan tutupnya dengan cincin bawang cincang halus. Kemudian, taburkan dengan cincang segar, herba segar dan tutup dengan lembaran kertas yang masih satu, tepi yang terikat, menyambungkannya ke lembaran bawah. Kami meletakkan kuali di dalam ketuhar. Baking ikan dalam foil, dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah, berlangsung 25-30 minit.
Ikan merah dibakar dalam kerajang
Bahan-bahan:
- stik salmon chum - 5 pcs.;
- jus lemon - 5 sudu teh;
- jus oren - 5 sudu teh;
- lada, garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2-3 sudu teh.
- hirisan herba segar - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Stik ikan merah. Ketas dibasuh dengan air dan, jika perlu, dibersihkan dari skala. Kami memotong lima helaian foil supaya setiap satu, satu keping ikan boleh muat sepenuhnya. Lubricate lembaran dengan mentega dan letakkan pada mereka lada parut dan ikan garam. Taburkan stik pertama dengan jus lemon, dan kemudian dengan oren dan pritrushivayem mereka dicincang halus hijau segar Dill. Tepi-tompok foil diangkat dan menutup rapat setiap keping ikan, merobek mereka. Sebarkan ikan pada lembaran atau parut dan bakar pada 185 darjah, dalam ketuhar. Selepas 25 minit, stik Keta akan siap.
Ikan dibakar dalam kerajang dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- bangkai galas - 1 keping;
- Pucuk Brussels - 4-5 keping;
- kembang kol - 4-5 perbungaan;
- kacang tali - 120 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- cilantro hijau dan pasli - 10 gram;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- campuran lada dan garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
Persediaan
Pelengas terbakar dan dibersihkan dari timbangan, tetapi kepala kita tidak dipotong. Kami menggosoknya dengan jus lemon, garam dan gosokkannya dengan campuran lada. Dalam cawan yang mendalam kita menambah warna dan pucuk Brussels, kacang tali, setengah cincin bawang cincang, ketumbar segar dicincang dan pasli. Taburkan segalanya dengan garam, lada dan campuran. Potong lembaran foil yang agak besar dan minyak dengan minyak sayuran. Pada satu bahagian itu kita meletakkan ikan dan sayur-sayuran, yang, sejauh mungkin, ditolak ke dalam perut, dan selebihnya diletakkan pada sisi galas. Tutup semua bahagian kedua kerajang, rapat rapat tepi dan letakkan pada lembaran penaik. Kami menetapkan suhu pada kira-kira 180 darjah dan membakar semuanya di dalam ketuhar selama 40-50 minit.
Ikan dibakar dalam foil, dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- bangkai ikan kecil (mackerel, hake) - 1 keping;
- garam dan lada laut - secukup rasa;
- hirisan lemon - 5-6 keping;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- kismis (klasik) - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1-2 sudu teh.
Persediaan
Karkas ikan kegemaran anda dikikis dan patah. Kemudian kita gosok ikan dengan garam laut, taburkan dengan lada dan gris mayonis bersama dengan saus tomat. Pada lembaran foil yang besar, berikan ikan, kami membuat beberapa sayap melintang di satu sisi dan memasukkan sepotong lemon ke dalamnya. Kami menutup semua kerajang, ketat tekan tepi dan letakkan bangkai, ke dalam mangkuk multivark. Jika ikan tidak besar, maka panggangnya pada mod "Membakar" selama 45 minit, dan jika ia besar, maka sehingga satu jam.
Semua ikan yang anda masak, kami mengesyorkan untuk makan dalam keadaan sejuk.