Daging babi digabungkan sepenuhnya dengan buah-buahan yang manis dan masam dan buah-buahan kering, terutama dengan prun. Mana-mana resipi babi yang anda ambil sebagai asas, hidangan itu akan berubah menjadi berair, harum, daging direndam dengan jus buah kering yang dibebaskan dari rebus, dan bau yang menakjubkan! Bagaimana untuk memasak daging babi yang lazat dengan prun? Terdapat beberapa pilihan dan yang paling popular adalah pelindapkejutan dalam kawah. Daging boleh dimasak dalam satu keping, tetapi lebih baik untuk membuat goulash dari babi dengan prun - sekali dipotong menjadi bahagian, mudah digunakan apabila disajikan, dan hidangannya menjadi lembut, lembut, menyiapkan lebih cepat. Secara umum, kami akan membincangkan beberapa resipi untuk hidangan yang lazat.
Pork daging dengan prun
Adakah anda cuba memasak daging dengan "rahsia"? Hidangan ini tidak biasa, kelihatan menarik, kelihatan hebat di atas meja perayaan. Lagipun, daging babi dengan prun bukan sahaja direbus atau dibakar, terdapat resipi untuk daging. Prun diletakkan dalam "sampul surat" daging, keju parut lembut ditambah, keju cair pada suhu tinggi, buah kering mengeluarkan jus. Adakah bunyi itu lazat? Kemudian mari kita cuba untuk memasak.
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 buah;
- prun (tanpa lubang) - 70 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju - 100 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daging saya, kita pukulan dengan baik, garam dan lada. Rendam prunes dalam air sejuk di tempat selama 1.5-2 jam, kemudian ringan memerah dan potong ke dalam iris. Bawang juga dipotong menjadi kiub kecil, dan keju disapu pada parutan besar. Kami mencampur semua bahan. Pada daging babi tersebar pengisian dan setiap bahagian dilipat separuh. Anda boleh mengikatnya dengan tusuk gigi, tetapi jangan lupa untuk membuangnya kemudian. Kami menewaskan telur, disiapkan daripada daging babi dengan prun, celupkan di dalamnya, hancur dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dalam jumlah besar minyak sehingga kerak yang teruk dibentuk. Kemudian, daging dimasukkan ke dalam hidangan pemanggang dan dimasak dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.
Panggang babi dengan prun
Babi masak dengan prun cukup sederhana. Mengikut resipi itu, kebanyakan masa daging ditumbuk di bawah tudung kembang kol, atau mereda di dalam periuk, dan induk semang boleh pada saat ini melakukan perniagaan sendiri. Apabila menyediakan apa-apa hidangan di dalam periuk, anda mesti mengikuti satu peraturan: 30 minit sebelum anda mula meletakkan makanan, merendam periuk di dalam air, liang-liangnya berkembang dan ketika memasak, produk-produk tidak akan kehilangan juiciness dan aroma mereka.
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- prun - 10 keping;
- bawang merah - 3 keping;
- wortel - 1 keping;
- mayonis;
- daun bay, sayur-sayuran;
- kentang - 10 pcs.;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong daging babi ke dalam kepingan kecil, musim dengan rempah dan goreng dalam minyak sayuran. Kami mencuci prun, mencincang bawang, wortel tiga pada parut besar. Sekarang letakkan daging di dalam periuk, kemudian bawang dan 2 buah prun. Kemudian wortel, sayuran cincang dan 1 pc.
Terdapat gourmets yang lebih suka dagingnya masih bakar, kerana ini kami mencadangkan anda memasak goreng babi dalam kuali, dan kemudian goreng daging babi dengan prun dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam pasu untuk pelindapkejutan lebih lanjut.