Sotong yang direbus dalam krim masam ternyata sangat lembut dan harfiah cair di dalam mulut, jika, tentu saja, ia dimasak dengan betul. Rasa hidangan mempunyai rasa yang enak dan aroma yang enak.
Resipi untuk cecair rebus dalam krim masam
Bahan-bahan:
- cumi beku - 500 g;
- krim masam - 1 item;
- rempah ratus.
Persediaan
Cecair dicairkan, dicuci, direbus selama 1 minit dalam air mendidih, dan kemudian dibersihkan dari filem. Kemudian potong makanan laut dengan jerami, letakkannya dalam kuali yang mendalam, tuangkan krim masam, tambahkan garam dan tuangkan selama 3 minit pada api paling lambat. Kami menyajikan hidangan siap dengan kentang goreng atau rebus.
Sotong rebus dalam krim masam dengan bawang
Bahan-bahan:
- cumi - 100 g;
- krim masam - 50 ml;
- mentol - 2 keping;
- tomato puri - 1 sudu teh;
- minyak sayuran;
- tepung;
- rempah ratus.
Persediaan
Cecair diproses, dibasuh, dan kemudian direbus dan dipotong menjadi straw nipis. Lay makanan laut dalam kuali dengan minyak panas, tambah garam dan buang bawang cincang. Lulus semua 3 minit, tuangkan tepung, campurkan, tuangkan krim masam dan tomato puri. Kacau dan masak sehingga mendidih. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan cumi dengan herba cincang.
Sotong dalam krim masam dengan tomato
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 800 g;
- tomato - 8 pcs.;
- mentol - 2 keping;
- minyak sayuran;
- krim masam - 1 item;
- tepung - 2 sudu kecil.
- rempah ratus.
Persediaan
Kami memotong batang buah dari tomato, memerah jus dan tuangkan ke dalam periuk. Pulpa halus dicincang atau dipintal dalam penggiling daging, dan kemudian dimasukkan ke dalam jus, tuangkan minyak, rebus dan rebus selama 5 minit. Cumi mentah yang dikupas dipotong menjadi jerami nipis, dibuang ke dalam periuk, tambah bawang cincang halus dan rebus selama 5 minit lagi. Tepung dikalsin dalam kuali kering, disejukkan, dicairkan dengan pasta tomato dan krim masam ke dalam sos tebal sehingga tidak ada ketulan. Kemudian tuangkannya ke dalam rebusan yang besar, selama 5 minit, dan sajikan hidangan dengan nasi atau kentang lecek .
Cumi disembur dalam krim masam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- cumi - 100 g;
- champignons segar - 30 g;
- krim masam rendah lemak - 75 ml;
- keju keras - rasa;
- sayuran - 1 tandan;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol dan cendawan dibersihkan, dicincang dalam kiub kecil dan dibeli sehingga lembut dalam kuali. Cecair diproses, kami mengeluarkan filem itu dan dibasuh dengan sempurna. Selepas itu, potong makanan laut dengan jerami nipis dan letakkan sama rata pada kuali panas dengan mentega. Cincang dengan cepat, kacau dan pada masa yang sama menambah kepada mereka bawang yang disediakan dengan cendawan. Isikan semuanya dengan krim masam, musim dengan rempah, campuran dan rebus dengan tudung ditutup pada suhu minimum. Selepas itu, kami mengatur hidangan itu dalam acuan kecil, dengan banyak taburkan parmesan parut dan bakar dalam ketuhar. Cumi-cumi rebus dalam krim masam dihidangkan dengan serta-merta, dalam bentuk yang panas, supaya mereka tidak mempunyai masa untuk menyejukkan, percikan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang halus.
Cumi ditumbuk dalam krim masam dalam multivariate
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 4 keping;
- mentol - 2 keping;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan mentol, memotongnya dengan cincin, membuangnya ke dalam semangkuk multivark dan menghidupkan fungsi "Panas", sambil menambah sedikit minyak sayuran. Jangan tutup tudung perkakas dan secara berkala aduk bawang dan tambah garam secukup rasa. Bangku cumi-cumi yang dikupas dicincang oleh cincin, dibentangkan kepada bawang, dicampur dan digoreng selama beberapa minit lagi. Kemudian tambah krim masam, tutup multivark, letakkan program "Quenching" dan sediakan hidangan selama 5 minit. Selepas isyarat bunyi, kami memberi makanan sedikit untuk menanam dan menghidangkannya ke meja, menyiram dengan herba segar.