Terdapat banyak cara untuk memberi makan keju kotej kepada orang-orang yang enggan makan dalam bentuk tulen. Keju keju keju, dimasak mengikut resipi klasik atau dengan penggera kecil, adalah salah satu daripada mereka. Hidangan pencuci mulut yang indah ini disukai oleh kedua-dua orang dewasa dan syaitan-syaitan kecil.
Cheesecake boleh dimasak dari mana-mana keju kotej, mengawal ketumpatan doh dengan jumlah komponen pengikat - tepung atau mangga. Dalam pastri curd, anda boleh menambah kayu manis atau vanila untuk rasa dan isi dengan kismis atau buah-buahan kering yang lain.
Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menyediakan syrniki tanpa gula dengan kehijauan dan berfungsi sebagai hidangan berasingan untuk makan malam.
Kari dadih klasik dengan resipi - resipi
Bahan-bahan:
- keju kotej - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- tepung - 35 g;
- telur ayam - 1 keping;
- gula pasir - 100 g;
- Vanila atau gula vanila - secukup rasa;
- aprikot atau kismis kering - secukup rasa;
- garam - secubit;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Keju kubah kandungan lemak rata-rata yang kami tersebar di dalam mangkuk, kami menguli dengan garpu atau, dengan komposisi kering dan berbutir, gulungkannya melalui penapis halus. Masukkan telur, garam garam, gula, vanila atau gula vanila, tepung gandum dan campuran. Sekarang secara beransur-ansur tuangkan semolina dan dapatkan konsistensi ketat, sedikit lekat. Pada akhir campuran, kami tambah sebelum dibasuh dan melenko dicincang aprikot kering atau dikukus dalam air mendidih dan kismis kering.
Dari hasil uji curd yang dihasilkan roll bola kecil, paniruem mereka dalam sebahagian kecil mangga dan letakkan pada panas dengan minyak goreng kuali.
Apabila produk ditenun dari dua belah pihak ke warna, ambilnya di atas pinggan dan berkhidmat dengan krim masam atau madu.
Cheesecake dari keju kotej dengan kayu manis dan kismis
Bahan-bahan:
- keju kotej - 480 g;
- tepung gandum - 165-250 g;
- kismis - 150 g;
- kuning telur - 1 keping;
- gula pasir - 100 g;
- kayu manis - secukup rasa;
- garam - secubit;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Bilas dengan baik untuk kismis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit untuk bengkak. Kemudian longkang air, dan sebarkan kismis pada tuala kertas dan biarkan kering.
Kental lembut sederhana yang dihancurkan dengan garpu, tambah kuning telur, secubit garam, gula dan kayu manis dan menguli dengan baik. Kemudian tuangkan tepung dan kacau sekali lagi dengan berhati-hati. Pada akhir campuran, buang kismis yang telah disediakan sebelum ini. Kami membahagikan doh curd untuk kemudahan ke dalam beberapa bahagian dan membentuk sejenis sosej. Kami memotongnya menjadi serpihan dan bola roll. Di tempat kerja, kami menggosok permukaan kerja dan tangan dengan tepung. Sedikit menekan setiap bola untuk mendapatkan kek rata dan letakkannya dalam kuali yang dipanaskan dalam kuali. Kami coklat syrnichki dari dua sisi dan beralih ke lembaran penaik atau bentuk yang ditutup dengan kertas. Kami menghantar hidangan itu ke dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama lima minit. Pada masa ini, produk dimasak di dalam dan akan menjadi lebih subur dan lembut.
Resipi untuk kek keju klasik dengan sayur-sayuran hijau
Bahan-bahan:
- keju kotej - 360 g;
- tepung - 240 g;
- Telur ayam - 2 pcs;
- gula pasir - 20 g;
- pasli dan sayur-sayuran hijau - 1 tandan;
- garam - secubit.
Persediaan
Sekumpulan kehijauan dicuci dengan teliti dalam air sejuk, kami menghilangkan petioles kaku dan menyebarkan tuala untuk pengeringan. Keju cendana dihiasi dalam mangkuk yang mendalam, tambah telur, garam, gula dan kacau rata. Kemudian kami tuangkan tepung gandum yang ditapis, tambah herba segar dicincang halus, dan ulas dengan teliti.
Dari adonan keju cottage, kami membentuk dadih keju, kami memasaknya dari semua pihak dalam tepung dan meletakkannya pada lembaran penaik, yang sebelum ini ditutup dengan kertas minyak. Tentukan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah dan tahan selama kira-kira dua puluh minit atau sehingga berkerudung.