Daging babi sejuk adalah makanan asli Rusia, yang nampak para nenek moyang kami dalam pelbagai jenis dan kategori rasa. Hari ini kita akan belajar cara memasak daging dalam oven dan multivark. Daging lembu sapi dari daging lembu boleh dimasak dalam kerajang atau dalam lengan. Ia sesuai dengan semua hidangan dan minuman, jadi anda boleh memasaknya tanpa apa-apa amaran kepada mana-mana jamuan.
Hidangan daging lembu dari daging lembu di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 1 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- sayuran segar - beberapa secubit;
- Rempah dan garam secukup rasa.
Persediaan
Bawang putih dipotong dan dicampur dengan sayur-sayuran dicincang halus. Daging dibasuh, kering dan digosok dengan rempah. Seterusnya kita membuat potongan di dalamnya, isi dengan kepingan bawang putih. Sekiranya anda tidak terburu-buru - biarkan babi rebus di dalam peti sejuk selama 10 jam, ditutup dengan tudung. Kami akan membakar daging panggang dari lembu dalam foil. Untuk melakukan ini, anda perlu membungkus daging dengan ketat di atas kertas dan letakkan di atas dulang pembakar. Bakar selama 2 jam pada suhu 180 darjah. Sebelum berkhidmat, bit rebus yang sejuk disejukkan, dipotong menjadi kepingan, dan ditaburi dengan herba. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan sos dan sayuran yang berbeza dihiris.
Burger daging lembu dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam, rempah - secukup rasa;
- sayuran segar - beberapa secubit;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Persediaan
Bawang putih kita tuangkan ke dalam garam dan daging kita. Teratas dengan daging lembu dan musim dengan daging lembu. Untuk membuat daging babi yang lembut dan lembut, biarkan ia dengan minyak sayur dan biarkan selama 15 minit. Seterusnya, masukkan daging dalam kuali untuk multivark, hidupkan mod "pelindapkejutan". Kami sedang menunggu selama 3 jam. Sekiranya anda suka daging babi rebus panggang, tambahkan lagi 20 minit dalam mod "baking". Sebelum berkhidmat, sejuk, potong, taburkan dengan herba segar, tuangkan mustard atau sos tomato di pinggir pinggan. Anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran dan daun salad.
Daging rebus dengan prun
Gourmet sejati pastinya tidak akan menentang resipi daging babi rebus dengan daging lembu dan prun. Kami menjawab soalan - bagaimana untuk membuat daging lembu rebus yang agak luar biasa.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- lada hitam, garam - secukup rasa;
- Adas kering - 2 secubit;
- prun - 10 keping;
- wain kering merah - 5 sudu besar. l.
Persediaan
Tepung daging lembu diletakkan di atas dulang pembakar, dipenuhi dengan kerajang. Lubricate daging dengan rempah dan herba. Prun memotong kepingan-kepingan kecil, meletakkannya di dalam takik. Kemudian rebus daging babi dengan wain dan ketatkan segelas foil. Memasak selama 2 jam pada suhu 200 darjah. Makan malam gourmet sudah siap!