Siapa yang tidak suka keju? Keju adalah seperti segala-galanya, sama seperti pai. Apa yang boleh lebih lazat daripada kek keju yang besar untuk makan tengahari? Cukup betul - tiada apa-apa. Oleh itu, masukkan takrif yang tidak perlu dan sediakan hidangan keju yang menakjubkan.
Resipi untuk pai kentang dengan keju
Sekiranya anda tidak pernah memasak pai, mengapa tidak bermula hari ini? Seterusnya kami akan menerangkan resipi untuk kek puff dengan keju yang mudah.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- krim masam - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang hijau - 1 tandan;
- pala tanah - secubit;
- paprika - secubit;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju keras parut dengan krim masam, paprika dan pala, dan sisihkannya. Tuang cendawan tepung dan tutup dengan lapisan pastri puff .
Kentang digoreng , dibersihkan dan dipotong ke dalam bulatan. Dengan cara ini, pai boleh dibuat dengan kentang mentah, resipi itu akan berbeza hanya dengan bahawa kentang perlu dipotong dalam kepingan yang lebih nipis. Lay lapisan kentang di atas doh, taburkan kentang dengan bawang hijau cincang dan tutup dengan lapisan massa keju. Ulangi prosedur ini sehingga semua ramuan telah habis, tetapi ambil perhatian bahawa lapisan terakhir harus menjadi campuran keju dan krim masam.
Kek disiapkan dengan lapisan adunan yang dilancarkan dan disiram atas dengan telur yang dipukul. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit.
Resepi pai dengan keju suluguni
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 120 g;
- tepung diri meningkat - 200 g;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- mentega - 25 g;
- bawang merah - 3 buah;
- lada hitam - secukup rasa;
- suluguni - 250 g;
- susu.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Campurkan adunan tepung dengan garam dan gosokkannya dengan mentega untuk serbuk. Campurkan tepung tepung dengan 2-3 sudu air ais dan gabungkan ke dalam mangkuk. Kami membungkus bola doh dengan filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Bawang memotong cincin dan goreng sehingga lembut dalam mentega. Isi bawang dengan 150 ml air dan renehkan sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya.
Doh dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Bahagian yang lebih besar dilancarkan dan diletakkan di bahagian bawah acuan. Kami mengedarkan separuh keju parut, lapisan bawang dan separuh kedua keju. Tutup pai itu dengan lapisan kedua dan kecil yang lebih kecil dan susu dengan susu. Hidangan itu perlu disediakan selama 40-50 minit.