Walaupun shaurma dianggap makanan yang tidak menguntungkan, tetapi semua pilihan yang dicadangkan untuk makanan segera, ini mungkin yang paling lazat dan kurang berbahaya. Dan jika anda seorang peminat hidangan ini, sediakan shawarma di rumah dan nikmati kualiti makan dengan pasti.
Bagaimana memasak shawarma dengan ayam di dalam lubang di rumah?
Pengisian untuk shawarma seperti di rumah akan menjadi ayam, tetapi bukan dari payudara. Sudah jelas bahawa masalah dengan fillet kurang, tetapi kering. Lebih baik memotong daging dari paha dan gorengkannya.
Bahan-bahan:
- salad aisberg - 30 g;
- timun masin - 30 g;
- mayonis - 30 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim masam - 15 g;
- tomato puri - 120 g;
- tomato - 30 g;
- lada merah lada - 10 g;
- daging ayam - 150 g;
- kek pita - 1 pc.;
- bawang merah - ½ kepala;
- sayuran dill dan pasli;
- zir, paprika, lada merah, ketumbar, gula.
Persediaan
Sebagai permulaan, kita akan mengasinkan daging. Ia sepatutnya menjadi kepingan keseluruhan dengan kulit, kita akan mengisar mereka selepas memasak untuk memelihara juiciness. Bilangan rempah untuk kes ini ditentukan oleh diri sendiri, kerana ia adalah satu perkara rasa. Mari memotong bawang ke kepingan kecil. Dalam campuran rempah, tambahkan sedikit air panas, sehingga mereka menjadi pasta dan mula memberikan aroma mereka. Kami menggosok sekeping rempah-rempah dan menidurkan bawang, biarkan ia mengalir.
Oleh kerana kami menyediakan shaurma di rumah, kami akan menyediakan sos untuk kedua-dua mereka. Putih terdiri daripada mayonis, krim masam, ulas bawang putih dan sayur-sayuran.
Untuk sos bawang goreng merah dengan bawang putih selama beberapa minit, tambahkan lada merah cincang dan tuangkan tomato puri, masak dengan garam dan gula. Pada akhirnya, kami mencurahkan cuka wain, dalam kes yang teruk, epal, tetapi tidak meja, lebih baik kemudian jangan tambah.
Potong bawang, tomato dan timun potong kepingan nipis.
Masa untuk daging telah datang, kami merapikannya, tk. Mereka tidak melakukan ini di penjerukan untuk mengekalkan juiciness. Goreng dalam kuali menggoreng sehingga ia berkerut, kira-kira 3 minit pada setiap sisi, kemudian dipotong menjadi kepingan. Pete dikebumikan dalam kuali kering panas, memotong pinggir untuk mendapatkan poket dan banyak ditemui dengan sos putih. Isi lapisan dengan lapisan, supaya semasa merasa, semua ramuan jatuh ke dalam mulut. Lay lapisan dengan sos merah.
Penyediaan shawarma dari roti pita dengan sosej di rumah
Bahan-bahan:
- salad bawang manis - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- kubis Peking - 200 g;
- timun - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- sosej - 2 keping;
- mayonis - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- pes tomato - 50 g;
- gula - 35 g;
- kanji - 30 g;
- lavash nipis - 2 pcs.;
- bawang putih, herba, minyak sayuran, garam.
Persediaan
Kami memotong kubis, dan mengisar lobak merah dengan menggunakan parut besar. Berikan sedikit garam dan tambah 10 g gula. Sekarang kita campurkan dan campurkan tangan kita dengan teliti supaya sayur-sayuran dibenarkan untuk jus. Cucumber dipotong menjadi jalur, tomato dalam irisan kecil, semirings bawang. Dengan cara ini, jika anda tidak mempunyai tunduk salad, gunakan yang biasa, tuangkannya dengan air panas dan taburkan dengan cuka sari apel, supaya anda dapat menghilangkan kepahitan.
Untuk paste tomato sos goreng dalam mentega dalam kuali untuk beberapa minit, kami membesar kanji dalam setengah gelas
Sekarang menyebarkan roti pita, minyak dengan sos merah, masukkan topping, tuangkan sos putih dan gulung ke roll, lenturkan tepi di sisi ke dalam, supaya tidak ada yang mengalir. Ia hanya kekal hangat di dalam ketuhar dengan panggang selama lima minit.