Carp dalam krim masam

Carp - sangat popular di negara kita ikan, dan semua kerana ia mempunyai rasa yang sangat baik dan harga yang berpatutan. Satu-satunya kelemahan ikan ini adalah banyaknya tulang. Tetapi ada cara untuk menjadikannya dalam hidangan siap tidak begitu ketara. Mari kita pertimbangkan dengan anda beberapa resipi untuk penyediaan wortel dalam krim masam.

Carp di dalam ketuhar dengan krim masam

Bahan-bahan:

Persediaan

Bagaimana memasak wortel dalam krim masam? Kami mengambil ikan, mencuci, bersih dan usus. Kemudian berhati-hati memotong sirip dan ekor dengan gunting. Seterusnya, dengan menggunakan pisau tajam, buat sayatan kecil dalam bentuk rhombus ke rabung, tutup ikan dengan jaring dari kedua belah pihak dan perlahan-lahan memotong tulang kecil. Sekarang biarkan ikan mas diasinkan dan dibiarkan berendam selama beberapa minit. Pan goreng, sepatutnya, panaskan semula, tuangkan minyak sayuran dan goreng ikan dari kedua belah pihak sehingga kerak emas dibentuk. Dalam kuali yang lain, kami memotong bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dan lobak merah disapu ke dalam parut besar. Kemudian kami mengalihkan bangkai ke dalam hidangan penaik dengan sisi yang tinggi dan taburkan dengan bawang goreng dan wortel. Isi semua krim masam dan letakkan di dalam sajian yang dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar selama 30 minit. Apabila ikan mas, dibakar dalam krim masam, siap, tambah bawang putih yang dilalui akhbar, taburkan herba yang dicincang halus dan sajikannya ke meja.

Goreng masam dalam krim masam

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami menyediakan ikan terlebih dahulu: kami membersihkannya, usus, saya. Kemudian masukkan ke dalam periuk, musim dengan garam, lada, taburkan dengan jus lemon dan campuran lembut. Tinggalkan minit untuk 20 ikan dengan betul, diasinkan. Sementara itu, cincang halus sayur-sayuran, potong tomato ke dalam kepingan nipis. Seterusnya, dalam setiap ikan meletakkan sekeping tomato dan sayur-sayuran sedikit. Wortel gosokkan pada grater besar dan wesser bersama-sama dengan bawang dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Carousel digulung dalam tepung gandum dan goreng dalam kuali yang panas. Kemudian kami meletakkan panggang sayur di atas ikan, taburkan dengan herba dan tuangkan semua krim masam. Tutup kuali dengan tudung dan masak hidangan selama 5 minit.

Resipi untuk wortel rebus dalam krim masam

Bahan-bahan:

Persediaan

Jadi, letakkan lobak merah dalam periuk dengan air sejuk masin dan biarkan selama 30 minit untuk mengeluarkan bau lumpur. Kemudian kami memotong ikan, patah, membasuh, memotong kepala dan ekor. Kemudian kita garam mereka untuk rasa dan hancur dalam tepung. Selepas ini, kami mengalihkan bangkai ke kuali panas dan goreng dari kedua-duanya pihak dalam minyak sayur sehingga terbentuk kerak kemerah-merahan yang sesuai. Berhati-hati beralih mereka ke dalam periuk, musim dengan garam, lada merah dan bawang goreng. Seterusnya, tuang sedikit air dan rebus selama 15 minit dengan api yang rendah. Pada akhirnya kami meletakkan krim masam, merasainya dan jika perlu, sekali lagi kami menambahnya dengan membiarkannya rebus selama 5 minit lagi. Kami meletakkan ikan siap menjadi hidangan, taburkan dill dicincang halus dan sajikan karkas yang dibakar dalam krim masam di atas meja.

Selain wortel dalam krim masam, anda boleh membakar ikan mas , atau ikan yang lebih mulia - trout . Selera makan!