Trout hanya tinggal di sungai-sungai gunung yang bersih, tasik dan sungai, jadi dagingnya sangat istimewa, yang sangat dihargai oleh gourmets sejati! Hidangan yang dibuat dari ikan ini adalah makanan istimewa yang benar. Ia sangat baik untuk membakar, memusnahkan, mendidih dan goreng, juga ia digabungkan dengan krim masam putih dan krim putih. Mari lihat resipi untuk trout dalam sos krim masam, dan anda akan melihat sendiri betapa lazat dan mudahnya!
Trout dengan sos krim masam
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- trout fillet - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 100 g;
- mentega - 50 g;
- lemon - 0,5 keping;
- Garam, lada, minyak sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana memasak trout dengan sos krim masam? Pertama, mari menyediakan sos. Kami mengambil bawang, mengupas dan memotongnya menjadi cincin separa. Kemudian potong lada bel. Lebih baik untuk hidangan ini, ambil lada hijau untuk mendapatkan kontras dengan daging ikan trout merah. Apabila semuanya dipotong, ambil kuali, letakkan sekeping mentega dan bawang yang dihiris, goreng selama 5 minit dengan api sederhana. Masukkan lada ke bawang, kacau dan goreng sayur-sayuran untuk minit yang lain. 3. Tuangkan krim masam dengan lembut dan keluarkan semua 5 minit pada api kecil. Sos untuk ikan kami sudah siap, anda boleh memasaknya.
Masukkan ikan saya dan potong kecil dengan ketebalan sekitar 5 sentimeter. Setiap helai dipahat dengan teliti dengan garam dan lada dan disebarkan pada helai baking sheet. Taburkan mereka dengan jus yang baru dimasak setengah limau dan tuangkan sos yang dimasak. Tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, kira-kira 15 minit. Kemudian perlahan-lahan keluarkan kerajang dan masak selama 5 minit lagi. Itu sahaja, trout, dibakar dalam sos krim masam sudah siap!
Sebagai hidangan sampingan, kentang rebus atau salad sayur-sayuran segar bagus untuknya. Selera makan!