Makanan lazat dan tinggi kalori menduduki tempat penting di kalangan keseronokan yang sentiasa boleh diakses oleh manusia. Tetapi ia juga menyebabkan banyak penyakit dan set berat berlebihan. Cepat atau lambat, kebanyakan orang menghadapi masalah berat badan berlebihan . Oleh itu, hari ini populariti semakin meningkat mendapatkan pelbagai produk untuk penurunan berat badan dan antara mereka yoghurt Yunani.
Yoghurt Yunani dan faedahnya
Mari kita lihat bagaimana yoghurt Yunani berbeza dari makanan lazim biasa yang kita kenal selama bertahun-tahun.
Pertama, citarasa berbeza dengan ketara. Yoghurt Yunani mempunyai rasa yang lebih pesat, tanpa rasa manis. Di samping itu, ia mempunyai konsistensi yang tebal dan lebih tebal. Ini adalah perbezaan yang kelihatan kepada mata kasar.
Tetapi perbezaan utama adalah dalam komposisi yoghurt biasa dan Yunani. Hanya ambil perhatian bahawa kedua-dua jenis yoghurt tergolong dalam kategori produk rendah kalori, dan karenanya ia bagus untuk menu diet.
Dalam yoghurt Yunani, kandungan protein lebih tinggi, jadi ia lebih berkhasiat: dalam bahasa Yunani, 100 g akaun produk untuk 15-19 g protein, sedangkan dalam biasa ia hanya 5-8. Walau bagaimanapun, kandungan kalori yogurt Yunani tidak lebih tinggi, kerana kandungan gula susu hampir dua kali lebih rendah. Di samping itu, keserasian produk ini membolehkan anda tidak mengalami kelaparan lebih lama.
Ciri khas yogurt Yunani adalah kandungan probiotik yang tinggi, yang menyumbang kepada normalisasi proses pencernaan.
Sekiranya anda adalah penyokong makanan yang sihat dan ketika menyediakan hidangan baru, persoalan timbul sebelum anda menggantikan krim masam, yoghurt Yunani akan menjadi penyelesaian terbaik untuk anda. Tidak kurang enak, tetapi dengan kandungan lemak yang lebih rendah dan laktosa, ia akan menambah rasa yang enak ke mana-mana hidangan.
Dan pencinta saus akan menghargai tzatziki - sos dari yoghurt Yunani, pasli, dill dan bawang putih, tambah garam, rempah-rempah , timun segar yang diparut dan setetes minyak zaitun. Mana-mana hidangan dengan sos seperti itu akan menemui rasa yang tidak biasa.
Hari ini, yoghurt Yunani mudah dibeli di pasar raya besar, tetapi pencinta seni kuliner boleh mencuba untuk membuatnya di rumah.
Memasak yoghurt Yunani
Berikut adalah beberapa petua tentang cara menyiapkan yoghurt Yunani.
Ambil susu 800 ml semulajadi, panaskannya hingga 40-45 darjah dan tambahkan yogurt semulajadi sebagai pemula. Biarkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam penapis halus dan biarkan selama satu jam lagi, supaya serum berlebihan boleh dilampirkan. Berhati-hati, semasa penyediaan anda tidak boleh menggoyangkan yogurt masa depan, jika tidak, ia tidak akan menjadi tebal dan seragam. Masukkan produk siap dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk menebal. Yogurt Yunani digabungkan sepenuhnya dengan buah beri, coklat hitam atau madu. Yogurt tanpa bahan tambahan
Perlu diperhatikan bahawa yoghurt Yunani dari susu asli mempunyai kandungan lemak tinggi. Produk ini baik untuk memasak atau penggunaan sendiri untuk orang yang mempunyai imuniti rendah, kanak-kanak, orang yang tidak berlebihan berat badan.
Jika anda sentiasa menonton pinggang dan berat badan, anda perlu memberi perhatian kepada yoghurt Yunani rendah lemak. Kandungan kalori produk ini hampir sama dengan kandungan kalori yogurt biasa, dan kandungan bahan berguna, protein dan probiotik jauh lebih tinggi. Sarapan pagi berdasarkan yogurt Yunani tidak akan mengingati kelaparan sebelum makan berikutnya.