Pai dengan strawberi - memperlakukan nyata untuk pencinta barangan yang dipanggang manis, yang boleh dimakan sepanjang tahun. Untuk penyediaan mereka menggunakan kedua buah segar dan beku, dan benar-benar apa-apa adunan. Dan menambah sedikit keju krim atau keju kotej , kami akan mendapat karya masakan sebenar.
Patties dengan strawberi dari adunan ragi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tepung - 490 g;
- yis kering - 12 g;
- gula pasir - 75 gram;
- kefir - 250 ml;
- sayur olahan minyak - 125 ml;
- garam - 7 g;
Untuk pengisian:
- Strawberi - 550 g;
- gula pasir - 155 g;
- kanji kentang - 45 g;
Untuk melincirkan bahagian atas:
- kuning telur - 1 keping;
- vanillin - 1 g;
- air - 7 ml.
Persediaan
Kami menyambungkan ke dalam mangkuk atau kefir kefir, minyak sayuran, garam dan gula pasir, kacau dan hangat ke tangan hangat yang hangat. Kemudian kita tuang tepung ditapis dicampur dengan yis kering dan campurkan adunan lembut. Kami mendefinisikannya di tempat yang hangat selama tiga puluh atau empat puluh minit.
Walaupun adunan itu sesuai, kami akan membasuh stroberi dan biarkan mereka di dalam colander untuk seketika, supaya air itu betul-betul terbenam. Kemudian kami memotong buah ke dalam kiub atau kepingan.
Apabila doh meningkat sebanyak dua kali, cincang sedikit dari itu, gulung bola dan letakkan pada permukaan tepung tepung.
Dari setiap bola kami membentuk kek dengan tangan atau pin bergulir, tuang sedikit gula ke tengah, letakkan stroberi di atas dan hubungkan tepi tepi yang berlawanan. Kami memberikan pai bentuk yang dikehendaki dan meletakkannya pada dulang pembakar yang dihidangkan.
Pemanasan ketuhar hingga 190 darjah, suramkan permukaan tepian dengan telur disebat dengan air dan secawan vanillin, dan hantar mereka untuk membakar selama lima belas hingga dua puluh minit.
Pasta pastri dengan strawberi dan keju krim
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 480 g;
- Strawberry - 375 g;
- krim keju - 200 g;
- gula pasir - 175 g;
- kanji kentang - 90 g;
- Gula vanila - secukup rasa;
- gula tepung.
Persediaan
Defrost pastry puff, roll out dan potong ke dalam kotak. Setiap persegi dihiasi dengan keju krim, meninggalkan satu sentimeter di belakang tepi, tuang pasir gula, dicampur dengan gula vanila dan letakkan beri yang telah dibasuh dan dihiris di tengah. Untuk memastikan bahawa pengisian dari stroberi tidak mengalir keluar dari tepian, kami akan mencurahkan buah beri strawberi dengan sejumlah kecil kanji.
Kami menyambung tepi yang bertentangan dengan doh dan mengelak patty dengan gigi garpu. Kami membuat beberapa luka pada bahagian atas pai untuk keluar stim, meletakkannya di atas dulang pembakar yang dipanaskan beberapa jarak selain dan hantar ke ketuhar selama dua puluh atau tiga puluh minit, memanaskannya sehingga 220 darjah terlebih dahulu.