Gelatin kita terbiasa mempertimbangkan aditif, yang memastikan pemejalan hidangan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa produk ini mengandungi unsur-unsur berguna dan asid amino yang menguatkan sistem saraf, jantung dan meningkatkan metabolisme.
Manfaat gelatin makanan
Makanan gelatin digunakan untuk penyediaan makanan ikan dan ikan dalam tin, jeli, wain, ais krim dan kuih. Penggunaan gelatin untuk sendi telah lama terbukti, semasa perpaduan fraktur atau masalah sendi, doktor mengesyorkan memakan hidangan yang mengandungi gelatin, kerana mikroelemen yang bermanfaat. Ia juga disyorkan untuk digunakan dengan pembekuan darah yang lemah, osteochondrosis dan arthritis.
Pengambilan makanan gelatin juga akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan kulit. Untuk menguatkan kuku adalah disyorkan bahkan untuk mandi dengan penambahan gelatin. Untuk mendapat manfaat daripada produk ini, termasuk dalam diet hidangan-hidangan yang mana ia ada: buah-buahan candied, brawn, soufflé, jeli, marshmallow, mousse.
Dalam perubatan, gelatin digunakan sebagai cara untuk menghentikan darah atau sumber protein dengan cepat.
Dalam pengeluaran gelatin digunakan untuk pembuatan mutiara tiruan, ukuran kertas, untuk pengeluaran cat dan wang kertas.
Dalam farmaseutikal, gelatin digunakan untuk membuat kapsul, untuk mengambil satu dos sekali ubat.
Apakah bahaya yang dibawa oleh produk itu?
Di samping faedah makanan, gelatin juga boleh membawa kemudaratan. Lebih berlebihan, gelatin dikontraindikasikan pada orang yang mengalami diatesis oksalat. Jangan lupa bahawa produk ini sedikit menguatkan, oleh itu, mereka yang menderita sembelit kerap, itu adalah kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan juga untuk orang yang mengalami penyakit kardiovaskular, terutama mereka yang telah melanggar metabolisme garam air. Disebabkan hakikat bahawa gelatin mempengaruhi kebergantungan darah, mereka yang terdedah kepada trombophlebitis atau mempunyai kecenderungan untuk aterosklerosis, ia juga bernilai mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi gelatin.