Waffles - sejenis kue nipis yang kering dengan kesan beralun yang indah di permukaan. Mereka adalah salah satu makanan kegemaran anda. Wafel Vienna berbeza dari semua yang lain kerana mereka menjadi sangat lembut dan subur. Hidangan pencuci mulut yang sangat aromatik dan lazat ini sesuai untuk sarapan pagi atau snek. Mari lihat beberapa resipi untuk penyediaan wafel Wina dalam wafel besi .
Resipi wafer Wina lembut dengan vanila
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 150 g;
- garam;
- gula - 60 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- susu - 1,5 barang;
- telur - 3 keping;
- tepung - 1 item;
- serbuk penaik - secubit.
Untuk hiasan:
- susu coklat - 100 g;
- gula tepung;
- pudina segar.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula, letakkan beberapa vanila dan cairkan minyak panas yang rendah. Kemudian, di sini kita memecahkan telur dan campuran dengan teliti semua bahan-bahan yang menggunakan dapur khas.
Sekarang tuangkan susu di dalam baldi, letakkan di atas dapur dan perlahan-lahan memanaskan api yang lemah. Seterusnya, tuangkan ke dalam hidangan ke seluruh produk, tuangkan tepung secara beransur-ansur, serbuk penaik, kacau dan menguli adunan yang tidak homogen, tidak ketat. Tutupnya dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Sementara itu, kami menghidupkan besi wafel elektrik dalam rangkaian, memanaskan semula, pelincir dengan minyak, tuangkan sedikit adunan dan bakar produk tersebut tidak lebih daripada 5 minit.
Jangan buang masa dengan sia-sia, ambil bar coklat, gosokkan pada grater melon dan taburkannya dengan pencuci mulut, tersebar di atas pinggan kecil. Kemudian menghiasi hidangan dengan serbuk gula, sirap maple dan daun pudina segar. Sebagai kuah, anda boleh menggunakan madu aromatik atau susu pekat jika dikehendaki.
Resipi klasik waffles Wina
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- tepung - 350 g;
- susu - 1 item;
- minyak berkrim - 200 g;
- telur - 3 keping;
- lemon - 0,5 keping;
- walnut - untuk hiasan;
- serbuk penaik - 10 g.
Untuk krim:
- telur - 1 keping;
- gula - 125 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- susu pekat - 0.5 balang;
- mentega - 100 g;
- susu - 1 sudu besar.
Persediaan
Kami akan menganalisis satu lagi cara bagaimana untuk mempersiapkan wafel Wina. Ambil mentega yang sejuk, potong ke dalam kepingan kecil dan gabungkannya dalam satu mangkuk dengan gula. Campurkan segala-galanya sehingga kristal larut sepenuhnya, masukkan telur putih telur dan susu panas dengan teliti. Sekarang ambil mangkuk lain dan tuangkan tepung gandum yang ditapis dengan serbuk penaik. Beberapa kali campuran bahan-bahan dan jus lemon memerah ke dalam massa kering.
Kemudian perlahan-lahan tuangkan campuran susu yang sama dan kocok semua produk dengan pengisar. Pada akhirnya, anda perlu mendapatkan separuh cecair, doh longgar untuk wafel Wina. Kemudian tuangkannya ke dalam bahagian kecil ke dalam mesin basuh wafer elektrik yang dipanaskan dengan baik dan seterusnya masak keluaran selama kira-kira 5 minit sehingga siap. Sebelum berkhidmat, pencuci mulut siap disiram dengan coklat cair,
Dan jika anda mempunyai masa lapang tambahan, anda boleh menyediakan krim lembut khas. Untuk melakukan ini, telur teliti dipukul dengan mixer, tuangkan gula, letakkan vanila dan tuang susu hangat. Kami meletakkan massa pada api yang sangat lemah dan masak sehingga gelembung muncul di permukaan krim. Kemudian campuran disejukkan dan disejukkan dengan setiap wafel, melekatkannya 2 keping setiap. Untuk menghias pencuci mulut, kami menggunakan walnut: gorengkannya dalam kuali kering, kemudian gosok dengan mortir dan taburkan makanan kami. Itu sahaja, wafel Wina dalam wafer elektrik sudah siap!