Selepas membaca bahan ini, anda akan belajar bagaimana mendidih kacang-kacangan dengan cepat, supaya ia mendidih dan membuatkan anda gembira dengan rasa yang sangat baik. Cadangan yang dicadangkan akan membantu anda mengatasi tugas itu, walaupun anda terlupa untuk melepaskan produk dalam masa lebih awal, seperti yang diperlukan oleh sebahagian besar resipi.
Bagaimana dengan cepat memasak kacang kering untuk sup?
Pilihan yang ideal untuk mempercepatkan memasak kacang untuk penyediaan sup adalah, seperti yang anda ketahui, pra-merendam kacang dalam air sejuk selama tujuh jam atau idealnya pada waktu malam. Mengurangkan masa untuk merendam produk boleh dengan menambahkan secubit baking soda ke dalam air. Dalam kes ini, anda perlu menyimpan kacang dalam larutan soda untuk hanya dua atau tiga jam, dan hasilnya akan sama seperti selepas rendaman yang lebih lama. Sebelum mengubati kacang sedemikian dalam sup, ia perlu membilas dengan baik dalam air bersih.
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk meresap sama sekali, tambah kacang yang dibasuh dengan sup bersama-sama dengan daging. Untuk mempercepatkan memasak, tambah secubit soda terus ke dalam sup. Terima kasih kepada ini, kacang akan menjadi lembut dan akan menurunkan mash lebih cepat daripada daging dimasak. Anda tidak boleh bimbang tentang rasa hidangan itu. Soda di dalamnya tidak akan dirasakan. Jika kehadirannya masih memalukan anda, anda boleh menggunakan satu lagi kaedah yang berkesan untuk mempercepat memasak kacang.
Rebus kacang polong lebih cepat dengan mewujudkan keadaan untuk perbezaan suhu semasa memasak. Untuk melakukan ini, letakkan kacang dalam sup dengan daging atau produk asap (jika ada), isi dengan air supaya ia hanya meliputi kandungan dan menghangatkan segala-galanya hingga mendidih. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan sedikit air sejuk, dan setiap kali membawa hidangan mendidih. Oleh itu, kacang masak lebih cepat dan akan menyenangkan anda dalam sup dengan rasa yang sangat baik.
Satu lagi keadaan yang mesti diperhatikan apabila memasak kacang untuk sup. Garam makanan di mana kacang-kacangan diseduh, ia perlu selepas pencernaannya, pada peringkat terakhir memasak.
Bagaimana dengan cepat memasak kacang tanpa merendam dalam multivark?
Bahan-bahan:
- kacang kering dicincang - 380 g;
- air yang disucikan - 520 ml;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Peas peeled yang dibasuh dengan teliti ke cecair yang jelas, kami memasukkannya ke dalam kapasiti pelbagai peranti dan mengisi dengan jumlah air yang telah disucikan. Sediakan peranti untuk fungsi "Quenching" dan tetapkan masa pada paparan selama dua jam. Selepas berlalunya masa, kacang yang dimasak menjadi masin untuk dirasakan dan dicampur. Hasilnya dalam kes ini akan menjadi hampir seragam kacang polong, yang dapat disajikan sebagai hidangan independen, dibalut dengan sayur-sayuran goreng atau digunakan sebagai hidangan sampingan.
Untuk konsistensi yang lebih tebal hidangan, anda perlu mengurangkan jumlah cecair di peringkat awal masakan.
Masa penyediaan kacang dalam multivark bergantung kepada model alat tersebut. Jika peranti anda dilengkapi dengan periuk tekanan, kacang di dalamnya akan mendidih dua kali lebih cepat.
Berapa cepat memasak kacang untuk pai?
Bagi pencinta pai dengan pengisian kacang, kami akan memberitahu dalam resipi ini bagaimana untuk memasak dengan cepat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- kacang kering dicincang - 270 g;
- air yang disucikan - 640 ml;
- mentol bawang - 180 g;
- minyak ditapis bunga matahari - 55 ml;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menyediakan pengisian untuk pai dengan cepat, anda boleh menggunakan salah satu cara untuk mempercepatkan memasak, yang kami nyatakan di atas. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik merendam kacang-kacangan selama beberapa jam sebelum mencuci, sebelum membasuhnya. Adalah dipercayai bahawa dengan air digabungkan bahan-bahan yang sukar dicerna oleh tubuh, yang sering menyebabkan peningkatan gas dalam usus. Dan kerana dalam kacang tanah kacang akan digabungkan dengan ujian ragi, satu bahagian tambahan bahan-bahan tersebut mungkin menjadi tugas yang mustahil untuk
Oleh itu, dibasuh dan mungkin direbus kacang dituangkan dengan air, mengambil dua setengah bahagian air untuk satu bahagian jisim kacang. Selepas mendidih, mengurangkan intensiti panas ke minimum dan masak kacang, kacau sekali-sekala, sehingga ia menjadi bubur tebal. Ini akan mengambil purata satu jam.
Pada kesediaan kita akan lulus bawang kecil diiris dalam minyak bunga matahari sehingga lembut, tambah pada massa kacang dan campuran. Jika dikehendaki, anda boleh menumbuk pengisian tambahan dengan pengisar untuk memaksimumkan keseragamannya.