Kek di kuali dengan susu pekat adalah salah satu makanan lazat buatan sendiri yang paling popular. Ramai suri rumah telah menghargai rasa, kualiti dan kelajuan tinggi memasak kek nipis, lapang dan renyah, dan mereka memanjakan isi rumah dengan cepat "Napoleons", wangi "Medoviki" dan lembut "Smetanniki", dibuat hanya 30 minit.
Bagaimana memasak kek dalam kuali?
Malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh memastikan bahawa membuat kek dalam kuali adalah cepat dan mudah. Perkara yang paling penting ialah menyediakan doh dengan betul. Bagi beliau, susu pekat disebat dengan telur, tepung dan mentega. Selepas menguli, adunan dibahagikan kepada segmen, masing-masing yang dilancarkan dengan nipis, goreng dalam kuali dan diapit dengan krim.
- Kek lazat dalam kuali akan hanya keluar jika anda mempunyai peralatan dapur yang betul. Untuk penaik, kuali dengan salutan Teflon adalah yang terbaik.
- Kerang dalam kuali adalah disyorkan untuk membakar tidak lebih daripada satu minit, jika tidak, mereka boleh membakar dan kering.
- Apabila memotong kek dalam bentuk, jangan buang sisa - mereka boleh menghiasi produk siap, sebelum memotong mereka menjadi serbuk.
Kek "Napoleon" dalam kuali - resipi
Kek untuk kek dalam kuali adalah hebat untuk mencipta "Napoleon" yang popular. Tidak seperti resipi klasik, yang mengambil masa beberapa jam, satu ini disediakan dalam masa 40 minit. Apa yang anda perlukan ialah menguli doh dari susu, telur dan tepung yang dipeluh, gulung kepada 8 kuih, masing-masing harus digoreng dalam kuali dan diselaraskan dengan kastard.
Bahan-bahan:
- tepung - 3,5 item;
- telur - 3 keping;
- susu pekat - 380 g;
- soda - 10 g;
- cuka - 20 ml;
- gula - 370 g;
- minyak - 60 g;
- susu - 500 ml.
Persediaan
- Pukul susu pekat dengan telur.
- Masukkan soda, direbus dengan cuka, tepung dan aduk adunan.
- Bahagikan kepada 8 bahagian, gulung dan goreng kue dalam kuali kering satu minit pada setiap sisi.
- Untuk krim, cambuk dua telur dengan gula, tepung, susu dan masak selama 8 minit. Musim dengan mentega, kacau.
- Lubricate kek dengan krim dan biarkan kek dalam kuali dengan susu pekat selama 2 jam rendam.
Kek "Minutka" dalam kuali
Kek cepat dalam kuali untuk satu minit bukan fantasi, tetapi realiti. Begitu banyak masa yang perlu dibelanjakan untuk memanggang setiap kek kek "Minutka", dipanggil selepas memasak cepat. Untuk mempercepatkan proses, kek diapit dengan krim krim disebat, terima kasih, kek boleh dimakan dalam 30 minit.
Bahan-bahan:
- tepung - 750 g;
- susu yang disejat - 380 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 10 g;
- cuka - 20 ml;
- krim 33% - 400 ml;
- gula - 60 g.
Persediaan
- Pukul susu pekat dengan telur dan tepung.
- Tambah soda dengan cuka dan kacau.
- Borang 8 bola, masing-masing melancarkan lapisan dan goreng.
- Pukul krim dengan gula dan tutup kek dengan krim.
- Letakkan kek buatan sendiri dalam kuali untuk 30 minit di dalam peti sejuk.
Cake "Smetannik" dalam kuali
Ingin tidak menghabiskan terlalu banyak, tetapi masih menyampaikan hidangan lazat ke meja, anda akan menyukai kek krim masam dalam kuali dengan susu pekat. Walaupun dengan set makanan yang minimum, termasuk ramuan tradisional untuk doh dan krim masam, produk ternyata lembut, ringan dan tidak memerlukan tambahan. Perkara utama adalah membiarkan ia membiakkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.
Bahan-bahan:
- susu pekat - 380 g;
- tepung - 650 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- kuning telur - 2 keping;
- gula - 150 g;
- krim masam - 400 g.
Bahan-bahan:
- Pukul susu pekat dengan kuning, tepung dan serbuk penaik.
- Gulungkan doh ke dalam 7 lapisan dan goreng masing-masing selama 2 minit.
- Pukul krim masam dengan gula.
- Lubricate kek dengan krim dan letakkan di peti sejuk selama 5 jam.
Kek madu pada kuali
Resipi kek dalam kuali di rumah membantu membuat produk yang enak dan wangi tanpa oven. Dalam kes ini, ramai lebih suka menggunakan madu. Ini adalah salah satu produk semulajadi, kerana kek itu memperoleh warna kopi, aroma dan tidak memakan rasa manis, dengan sempurna selaras dengan krim yang ditebal minyak.
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- madu - 60 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- gula - 170 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 450 g;
- susu pekat - 380 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula.
- Dalam air mandi, cairkan madu dan 100 g minyak.
- Campurkan dengan campuran telur, tepung, serbuk penaik dan campurkan.
- Bahagikan doh ke segmen yang sama. Setiap roll dan goreng.
- Untuk krim, pukul susu pekat dengan 50 g mentega dan tutup kek.
Pan kue dengan kastard
Malah kek mudah dalam kuali boleh dengan mudah diubah menjadi pencuci mulut yang indah, jika anda menyerapnya dengan kendi. Adalah lebih baik memasak krim patissier, yang termasuk tepung. Terima kasih kepada krim yang kedua mendapat konsistensi yang tebal dan keupayaan untuk tidak memasak di mandi air, tetapi pada suhu yang tinggi di atas dapur, yang memudahkan memasak.
Bahan-bahan:
- tepung - 490 g;
- bank susu pekat - 1 pc;
- telur - 3 keping;
- susu - 500 ml;
- minyak - 200 g;
- gula - 250 g;
- serbuk penaik - 10 g.
Persediaan
- Untuk krim, cambuk dua telur dengan gula dan 40 g tepung.
- Tuangkan susu panas dan masak di atas dapur selama 10 minit.
- Tambah mentega dan ketepikan.
- Untuk doh, menggabungkan susu pekat dengan telur, 450 g tepung dan serbuk penaik.
- Letakkan doh ke dalam 6 kuih dan goreng.
- Lubricate kek dengan krim panas.
Kue kek keju
Kek keju kotej dalam kuali akan memuaskan gigi manis yang mengikuti angka itu. Tidak seperti ramuan sebelumnya, kek curd tidak begitu tinggi kalori, mereka mudah dilancarkan, tidak kering semasa menggoreng, sempurna memegang bentuk, digabungkan dengan mana-mana krim, seperti span mengumpul kelembapan, yang membolehkan anda untuk merendam produk dalam hanya 30 minit.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- tepung - 300 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 10 g;
- susu pekat - 380 g;
- krim - 500 ml.
Persediaan
- Gosokkan keju kotej dengan gula dan telur, soda, tepung dan aduk adunan.
- Bentuk dari doh 6 kek dan coklat mereka dalam kuali.
- Krim gris dengan susu pekat dan krim.
Kek pada kuali dengan susu yang dipeluwap - resipi
Ramai suri rumah lebih suka kek susu pekat dalam kuali untuk semua jenis penaik. Dengan doh, diaduk pada susu pekat, lebih mudah berfungsi: ia mudah digulung, sama rata dibangkitkan dan dibakar, dan rasa dan konsistensi menyerupai biskut. Kek seperti itu disediakan tanpa gula, kerana gula-gula dari susu pekat cukup.
Bahan-bahan:
- susu pekat - 380 g;
- susu pekat direbus - 380 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 10 g;
- tepung - 550 g;
- minyak - 200 g.
Persediaan
- Pukul susu pekat dengan telur, tepung dan soda.
- Bentuk 8 kek dan goreng mereka.
- Sebarkan kek dengan krim susu kental dan mentega yang direbus.
Kek coklat pada kuali - resipi
Kek coklat dalam kuali adalah kegemaran musim sejuk. Kue coklat, diresapi dengan krim lembut krim, cepat jenuh, ditanggung dengan kelincahan dan tenaga untuk sepanjang hari, yang sangat wajar pada musim sejuk. Pada masa yang sama, pencuci mulut menawan dengan kesederhanaan penyediaan: anda hanya perlu menambah sudu koko ke dalam adunan dan menguli.
Bahan-bahan:
- susu pekat - 580 g;
- telur - 2 keping;
- koko - 30 g;
- gula - 40 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- tepung - 400 g;
- minyak - 120 g;
- krim masam - 100 g;
- tepung gula - 25 g;
- beri - 100 g.
Persediaan
- Kacau 380 gram susu pekat dengan gula, telur, koko, tepung dan serbuk penaik.
- Bentuk 6 kek dan goreng.
- Kocok 200 g susu pekat dengan krim masam, mentega dan serbuk.
- Lubricate kek dengan krim dan menghias buah beri.
Kek span pada kuali
Kek tanpa oven dalam kuali menggoreng bukan sahaja kek yang dicampur dengan susu pekat tetapi juga adonan biskut. Ia dirumuskan mengikut resipi klasik tepung, mentega, gula dan telur, dicurahkan ke dalam kuali, ditutup dengan kertas dan ditutup dengan tudung, dibakar pada api yang minimum, yang akhirnya memberikan kue yang subur, sejuk dan lembab.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 200 g;
- gula - 250 g;
- minyak - 350 g;
- susu pekat - 250 g;
- serbuk penaik - 10 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tepung, serbuk penaik dan 100 g mentega.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali dengan kertas dan kocok di bawah tudung selama 30 minit.
- Potong kek itu kepada tiga bahagian. Setiap minyak dengan krim susu pekat dan mentega.
Kek pisang pada kuali
Jika anda ingin menambah kesegaran dan eksotik pada kek dalam kuali cepat , sebaiknya menggunakan pisang. Kerana kos rendah mereka, mereka telah menjadi sebahagian daripada buah-buahan setiap hari, dan oleh itu, mereka lebih sering digunakan dalam penaik, menambah kek kelembutan, gula-gula, aroma, dan sempurna digabungkan dengan krim pekat.
Bahan-bahan:
- pisang - 3 keping;
- tepung - 750 g;
- kefir - 250 g;
- gula - 125 g;
- telur - 2 keping;
- soda - 10 g;
- susu pekat - 300 g;
- minyak - 220 g;
- sirap - 60 ml.
Persediaan
- Pukul telur dengan kefir dan gula.
- Tambah soda, tepung, 100 g mentega dan bentuk 4 kek.
- Goreng mereka dalam kuali.
- Pindahkan hirisan pisang, gris dengan krim susu pekat dan mentega, dan tuangkan sirap.
Pukul kek pastri pada kuali
Ramai ahli kuliner membuat kek mudah dalam kuali dari kue puff yang dibeli. Memandangkan produk itu dan tidak membebankan, lebih baik untuk menguli doh dengan tangan anda sendiri. Lebih-lebih lagi, memasak setengah jamnya akan membolehkan anda untuk mendapatkan kek terbaik, yang, dalam kombinasi dengan krim pekat, akan menjadi salah satu varian popular "Napoleon".
Bahan-bahan:
- marjerin - 250 g;
- tepung - 750 g;
- telur - 1 keping;
- susu pekat - 380 g;
- minyak - 200 g;
- air ais - 80 ml.
Persediaan
- Sapu marjerin dengan tepung.
- Tambah telur dan air.
- Form 8 bola dan hantar ke peti sejuk selama 15 minit.
- Gulungkan kek dan goreng.
- Sapukan krim dengan susu pekat dan mentega.