Tahu bagaimana memasak tukang masak memasak pollock di bawah pengasam dari lobak merah dan bawang, dengan menggunakan gabungan produk yang sangat baik, secara maksimal memberi penekanan terhadap rasa jenis ikan ini. Sos sayur mengubah ciri-ciri makanan, menyumbang pulpa berair dan sangat lembut pollock.
Pollock dalam perapan dengan wortel dan bawang
Masakan Alaska pollack marinade daripada sayur-sayuran boleh dimasak di atas dapur, dalam ketuhar atau multivark, dengan mengamalkan resipi terbukti dan mematuhi keperluan yang disyorkan.
- Bangku beku dicairkan, dipotong menjadi kepingan.
- Musim ikan dengan garam, lada, rempah-rempah untuk ikan, dan selepas 20-30 minit, panis dalam tepung dan goreng dari kedua-dua pihak ke dalam minyak yang merah.
- Secara berasingan, tuangkan bawang dan wortel sehingga lembut, tambah tomato atau krim masam jika dikehendaki.
- Musim dengan saus secukup rasa, isikan dengan ikan.
- Rebus selama beberapa minit dengan wortel dan bawang untuk merendam sos ikan.
Alasat rebus dengan wortel dan bawang - resipi
Sangat lembut dan lazat, pollock diperolehi di bawah pengasam, dimasak dengan krim masam dan tomato. Anda boleh menggunakan kedua-dua ikan dan fillet tanpa tulang, memotongnya menjadi beberapa bahagian. Komposisi kuah, jika dikehendaki, ditambah dengan sayur-sayuran lain atau berpengalaman dengan rempah-rempah kegemaran anda untuk citarasa anda.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- krim masam - 1 gelas;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- air - 2 cawan;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 0.5 cawan;
- garam, lada, gula, laurel.
Persediaan
- Ikan dipotong menjadi bahagian, berpengalaman, dicelup dalam tepung dan goreng dalam minyak di kedua belah pihak.
- Pisahkan bawang goreng dengan wortel.
- Masukkan krim masam, pasta, air, garam, lada, laurel.
- Kacau selama 5 minit, tuangkan ikan.
- Selepas 10 minit mereda di bawah penutup pollock di bawah perapian wortel dan bawang akan siap.
Alaska pollack dengan wortel dan bawang
Rasa janggal yang tidak dapat dijelaskan akan dimasak dengan teliti di bawah perapuran di dalam ketuhar . Susunan sayuran dalam kes ini ditambah dengan bawang putih dan kemangi, segar atau kering. Malah ciri-ciri yang lebih halus dari hidangan akan jika anda menggantikan separuh bahagian air dengan wain merah kering.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang merah dan wortel - 3 buah;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- air 100 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- basil ungu - 2 cawangan;
- garam, lada, gula, laurel.
Persediaan
- Bawang Shink dan potong lobak, pasangkan minyak.
- Tambah pasta, air, perasa dan rempah, perap kotor selama 5 minit.
- Kacau bawang putih, basil, hangat sebentar.
- Pindahkan jagung sayuran ke acuan, berselang-seli dengan hirisan kepingan baru (lapisan atas harus sayur-sayuran).
- Kencangkan bekas dengan kerajang dan masak hidangan selama 30-40 minit pada 220 darjah.
Pollack beras dengan wortel dan bawang - resipi
Walaupun anda hanya menambah pollock goreng dengan bijan dengan bawang dan wortel, hidangan mengambil nota perisa khas. Untuk juiciness, campuran sayuran boleh ditambah dengan tomato dihiris atau sos tomato. Hidangkan penciptaan masakan yang sama dengan kentang tumbuk, nasi rebus.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- minyak sayuran - 100 ml;
- tepung - 0.5 cawan;
- garam, lada, rempah-rempah untuk ikan.
Persediaan
- Musim keping pollock, dicelupkan dalam tepung dan goreng sehingga tercemar pada kedua-dua belah pihak.
- Secara berasingan goreng bawang dengan lobak, beralih ke ikan.
- Keringkan pollack dengan wortel dan bawang dalam kuali di bawah tudung selama beberapa minit.
Pollock dalam krim masam dengan wortel dan bawang
Rasa yang sangat lembut diisi dengan pollock, direbus dengan pengasam dari wortel dan bawang dengan krim masam. Ciri-ciri makanan akan menjadi lebih gigih apabila menambah sos krim masam herba Provencal kering atau campuran kemangi kering, oregano dan thyme. Tidak berlebihan dalam komposisi akan menjadi lada wangi dengan daun laurel.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- krim masam - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 0.5 cawan;
- Herba Itali - 1 sudu teh;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Musim ikan, kuali dalam tepung, goreng hingga merah.
- Goreng bawang goreng dan wortel.
- Masukkan krim masam, herba, lada, laurel, garam secukup rasa.
- Isikan pengasam dengan ikan.
- Selepas 10 minit pelepasan yang tenang di bawah tudung, rebus rebus dengan bawang dan wortel dalam krim masam akan siap.
Alaska pollack dalam mayonis dengan bawang dan wortel
Gajah dimasak pollock, direbus dengan mayonis bawang dan wortel. Anda boleh menggunakan kedua-dua kuali yang mendalam, dan periuk, kazan. Ikan fillet, dibalut dengan rempah kegemaran dan perasa kegemaran dalam kes ini, diletakkan dalam bekas dengan minyak tanpa menggoreng awal.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 700-800 g;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- mayonis - 200 g;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Tuang ikan yang dibumbui dimasukkan ke dalam bekas yang dipanaskan dengan minyak.
- Lapisan atas bawang, kemudian lobak merah.
- Tutup segala sesuatu dengan mayones, tutup dengan tudung dan masak fillet pollock di bawah perapian pada api yang tenang selama 30 minit.
Alaska pollack dengan wortel dan bawang
Pollock, direbus dengan wortel bawang dalam tomato mengikut resipi berikut, adalah baik untuk memfailkan kedua-dua panas dan sejuk. Untuk sos, gunakan pasta tomat yang dicairkan dengan air atau sup, tomato segar atau jus siap sedia. Ia adalah sangat lazat untuk menambah perapuran sayuran halus lada Bulgaria dicincang.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- pes tomato - 120 g;
- air - 2 cawan;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 120 g;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu;
- laurel - 1-2 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- lada manis - 1 keping;
- garam, lada.
Persediaan
- Pollo dipotong menjadi irisan, dibalut dengan garam, lada, rempah, dicelupkan dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak dalam minyak.
- Pindahkan ikan dari kuali atau periuk dalam.
- Dalam bawang goreng pan goreng dengan wortel, tambah pes, panaskannya selama beberapa minit dengan kacau, tambah lada manis, tuangkan air.
- Campurkan sos dengan rasa, tambah garam, gula, laurel, lada dan bawang putih.
- Isikan dengan pollack sos dan reneh di bawah tudung selama 20 minit.
Bagaimana untuk memasak pengundian dalam perapian dalam multivariate?
Pada dasarnya disediakan tanpa masalah yang tidak perlu pollock yang lazat dalam multivark dengan wortel dan bawang. Tahap penggorengan ikan dalam mode "Baking" yang disarankan oleh teknologi resipi boleh dihilangkan dengan meletakkan irisan ikan segar bersama dengan sayuran potong dan kuah dalam mangkuk dan meniup dalam mod utama hingga dimasak.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- pes tomato - 100 g;
- air - 2 cawan;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 100 g;
- gula - secukup rasa;
- laurel - 1-2 keping;
- rempah untuk ikan - 1 sudu teh;
- garam, lada, jus lemon.
Persediaan
- Ikan cincang, dibalut dengan garam, lada, rempah dan jus lemon, dicelup dalam tepung dan goreng dalam "Baking" untuk memerah pada kedua-dua belah pihak.
- Tambah sayuran cincang, dicairkan dalam air, tampal, garam, gula, perasa.
- Tukar peranti ke mod "Quenching" dan masak selama 40-50 minit.