Telur puyuh menjelang ayam, bukan hanya pada vitamin, tetapi juga pada komposisi unsur surih. Di samping itu, kuning telur kecil kadang-kadang kurang kolesterol, jadi anda boleh makan telur semasa diet dan hari puasa tanpa bimbang tentang kalori yang berlebihan.
Topik artikel ini akan menjadi salad dengan telur puyuh, atau sebaliknya resipi mereka, yang pasti akan menemukan tempat dalam buku masakan kuliner anda.
Salad sayuran dengan telur puyuh
Salad yang ringan dan lazat dengan telur puyuh adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari.
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 7 pcs;
- salad - 1 tandan;
- tomato ceri - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bacon - 4 keping;
- bawang hijau - 3 bulu;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- Balsamic vinegar - 3 sudu besar. sudu;
- Dill - secukup rasa;
- mayonis, atau minyak zaitun - secukup rasa;
- garam - 1/8 sudu teh.
Persediaan
Telur mendidih dan terbahagi kepada kuning dan protein: letakkan kuning telur dalam mangkuk, tupai dipotong. Kepada kuning, tambahkan dill, berpakaian secukup rasa (mayonis atau mentega), bawang putih dan garam ditekan. Segala-galanya digosok dan disumbat dengan banyak protein.
Salad letuch memegang tangan anda dan meletakkan pada hidangan hidangan. Di atas meletakkan tomato ceri keseluruhan, telur puyuh, kiub lada Bulgaria dan kepingan daging bacon (dalam versi masakan hidangan, anda tidak boleh menambahnya). Dalam mangkuk, campurkan 3 sudu minyak, cuka balsamic, mustard, garam, dill dicincang dan bawang hijau. Menerima air berpakaian salad dan sajikan hidangan ke meja.
Salad Yunani dengan telur puyuh
Tambah ke pelbagai "klasik" klasik dan kenyang boleh dengan bantuan telur ayam rebus.
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 6 pcs;
- tomato - 1 pc.;
- timun - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- daun salad - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju "Feta" - 120 g;
- buah zaitun - 10 keping;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Saya mencuci sayur-sayuran saya dan mengeringkannya, kita menggunakan tangan yang besar untuk merobeknya dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Seterusnya dalam salad pergi rebus telur puyuh dan tomato, diced. Semua sayur-sayuran lain juga dipotong menjadi kiub dan dihantar ke mangkuk salad. "Greek" terkini ditambah dengan zaitun dan kiub "Feta". Semua yang tersisa - isi salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon dan rempah-rempah, dan pencinta rasa jeli, kami mengesyorkan menggantikan jus lemon dengan gigitan balsamic atau wain.
Salad dengan udang dan telur puyuh
Mukadimah untuk makan malam yang halus boleh menjadi salad ringan, termasuk udang dan telur puyuh. Dalam kombinasi dengan pakaian yang sesuai dan iringan hidangan sampingan yang lazat, hidangan ini akan menjadi bintang petang.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- telur ayam - 10 pcs.;
- daun salad - 200 g;
- tomato ceri - 10 pcs;
- Keju Parmesan - 100 g.
Untuk mengisi minyak:
- mustard - 1 sudu teh;
- cuka wain - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- gula - secubit;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Udang masak dalam air masin selama 3-4 minit, cukup masak produk beku dengan air mendidih. Telur puyuh direbus dan dibersihkan, masing-masing dipotong menjadi separuh. Meninggalkan salad saya dan merobek tangan anda. Tomato ceri dipotong separuh. "Parmesan" digosok atau dipotong menjadi plat nipis dengan bantuan pengupas sayur-sayuran. Semua ramuan yang disediakan dicampur dalam mangkuk salad.
Dalam mangkuk yang berasingan, kacau dengan campuran mustard, cuka wain dan minyak zaitun. Sos musim dengan garam, gula, lada dan salad pakaian.