Paip ikan yang diperbuat daripada hasdock sangat piquant dan halus. Lagipun, pelbagai ikan ini bukan sahaja sangat enak, tetapi juga kaya dengan mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita.
Resipi untuk potong ikan dari haddock
Bahan-bahan:
- haddock ikan - 800 g;
- roti putih - 100 g;
- susu - 100 ml;
- bawang merah - 2 buah;
- telur ayam - 1 keping;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
- serbuk roti - 50 g.
Persediaan
Untuk bermula, ikan dibasuh dengan sempurna, kemudian memotong ekor, sirip dan kepala. Menghilangkan bahagian dalam. Pisahkan fillet ikan dari tulang. Kemudian potong daging ke dalam kepingan kecil dan biarkan ia melalui penggiling daging, bersama dengan bawang kupas. Rendam dalam potongan susu roti putih, memerah dan juga berputar melalui penggiling daging. Untuk jisim yang terhasil, tambahkan telur ayam, kemudian garam, lada untuk rasa dan tambahkan sedikit rosemary. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna. Dari forcemeat yang diterima kita membentuk cutlet dan kita menggulung mereka dari semua pihak dalam serbuk roti. Seterusnya, kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan potong di sana. Goreng mereka di setiap sisi pada api kecil sehingga perang keemasan. Cutlets dari haddock sudah siap! Kami melayani mereka di atas meja dengan kentang gratin atau beras rebus. Dan anda boleh memilih sos yang tepat untuk ikan itu , maka makan malam akan menjadi kemuliaan!
Cutlets dari Haddock ke Pasangan
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 400 g;
- roti putih - 40 g;
- krim - 125 ml;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Ikan mari kita melalui penggiling daging. Dalam pemadat yang terhasil kita menambah roti putih yang direndam dan direndam. Sekali lagi, segalanya dipintal, kemudian kami masukkan ke dalam telur, letakkan garam secukup rasa dan krim. Betulkan campuran mince sehingga udara homogen. Seterusnya, kami membentuk potongan kecil dari jisim tersebut dan memasukkannya ke dalam pengukus. Memasak selama 10 minit. Pada akhir zaman, potong dari haddock untuk pasangan sudah siap!