Kubis semacam ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih, yang menguatkan tulang dan mengekalkan imuniti. Tetapi bagaimana untuk memujuk anak anda makan brokoli? Berikut adalah beberapa resipi untuk hidangan lazat yang lazat dari produk ini, yang pastinya bukan hanya untuk anak-anak.
Resipi broccoli goreng dalam kuali
Dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan kedua brokoli segar dan beku.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- susu - 100 ml;
- brokoli - 0.5 kg;
- bawang putih - 3 ulas;
- tepung - 210 g;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Jika brokoli dibekukan, kami mencairkannya. Sekiranya segar - dibasuh dan dibongkarkan pada hal berkembang. Lebih kecil tunas, semakin cepat ia akan memasak dan sifat yang lebih berguna akan disimpan. Buang air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Kami mengambil dan mengalirkan air yang berlebihan. Tuangkan brokoli ke dalam keadaan bubur, tambah susu sejuk, telur, bawang putih, garam dan rempah-rempah melalui media, dan pada akhir tepung. Goreng jus homogen yang dihasilkan dalam kuali dan makan dengan krim masam dan herba.
Resipi untuk brokoli dalam adunan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- lemon - ½ pcs;
- tepung - 220 g;
- krim masam - 330 ml;
- brokoli - 1 kg;
- keju - 120 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- Dill - separuh daripada rasuk;
- serbuk penaik - 10 g;
- campuran lada, garam.
Persediaan
Telur dipukul, kami menambah jus lemon, krim masam, dan kemudian tepung. Apabila semua ketulan telah hilang, kami mencurahkan dill dicincang, bawang putih yang dicincang dan keju, garam, lada dan serbuk penaik. Brokoli dibasuh, dibongkar di atas perbungaan dan sedikit rebus dalam air masin, kubis harus tetap sedikit rangup. Anda juga boleh memasaknya untuk pasangan. Perkara utama adalah membiarkannya longkang dan longkang. Jangan buang Kochan, dia akan dengan mudah pergi ke sup krim. Oven memanaskan sehingga 190 darjah. Kapasiti di mana kami akan membakar, tutup dengan kulit atau murah lemak dengan mentega. Dengan bantuan garpu, kita mencelupkan setiap perbungaan ke dalam adunan dan masukkan ke dalam acuan. Bakar ke kerak rangup.
Resipi salad brokoli dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 5 gigi;
- wortel - 1 keping;
- lada manis - 1 pc.;
- ketumbar - 10 g;
- lada pedas merah - secukup rasa;
- paprika - 25 g;
- brokoli - 1 kg;
- garam - 40 g;
- cuka epal - 100 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- gula - 75 g.
Persediaan
Bawang, wortel dan lada dipotong menjadi jalur, irisan bawang putih dipotong menjadi 4 bagian, kemudian dihancurkan dengan pisau untuk memberi lebih baik rasa.
Broccoli dibasuh dan dibahagikan kepada inflorescence kecil. Untuk mengasingkan 1.5 liter air dalam periuk yang dibakar, tuangkan garam, bawang putih, gula, rempah, minyak di sana apabila mendidih, tuangkan cuka dan tuangkan kubis. Sekiranya cecair tidak menutup sepenuhnya brokoli, air boleh ditambah. Kami tunggu apabila ia lagi mendidih dan masak selama 1 minit, kemudian kami tuangkan sayur-sayuran dan lada, campurkan semuanya dengan teliti dan matikan periuk. Tutup dan biarkan sejuk, dan kemudian bersihkan di dalam peti sejuk betul-betul di dalam pengasam, sebaik-baiknya pada waktu malam.
Resipi sup krim brokoli dengan krim
Ini adalah resipi klasik, yang, jika dikehendaki, boleh sedikit mudah dipermudahkan dengan menggantikan leek secara reguler dan mengeluarkan wain.
Bahan-bahan:
- mustard (biji) - 10 g;
- bahagian putih dari daun 15 cm;
- tangkai saderi - 3 batang;
- brokoli - 465 g;
- wain putih - 115 ml;
- sup - 450 ml;
- krim - 210 ml;
- garam, lada;
- jus lemon - 40 ml;
- bawang putih - 1 gigi.
Persediaan
Bentuk pemotongan tidak begitu penting di sini, ia hanya memberi kesan kepada kelajuan memasak. Oleh itu, cincang bawang, saderi dan bawang putih seperti biasa untuk menggoreng. Kami meletakkan periuk atau kuali yang mendalam di atas dapur, buang biji sawi, apabila mereka