Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak sup tomato yang sangat lazat dalam pelbagai hidangan, dan juga menawarkan resipi klasik masakan ini dari masakan Turki dan Itali.
Bagaimana untuk memasak sup tomato dalam multivark?
Bahan-bahan:
- tomato segar - 500 g;
- bawang merah - 50 g;
- bawang putih (pilihan) - 1-2 ulas;
- sayuran minyak halus - 20 ml;
- daun laurel - 1 keping;
- jus tomato - 100 ml;
- lada hitam tanah - secubit;
- lada tanah - secubit;
- Ketumbar tanah - secubit;
- rempah-rempah dengan citarasa anda;
- garam - secukup rasa;
- daun basil untuk pemfailan.
Persediaan
Menyediakan penyediaan sup tomat, serbet, tomato segar, kami membuat potongan seragam di atas setiap buah dan isi dengan air mendidih selama dua atau tiga minit. Kemudian mudah mengupas kulit, dan potong tomato menjadi kepingan dan masukkannya menjadi serbuk dengan pengisar. Kami membersihkan bawang, sangat sedikit dicincang, masukkan ke dalam multicastry, pra-pour sedikit minyak halus ke dalamnya dan lulus ke kelembutan selama sepuluh minit, menyesuaikan peranti ke mod "Baking".
Selepas itu, tambahkan serbuk tomat, tuangkan jus tomato, tambahkan daun laurel, lada hitam dan manis, dan juga ketumbar, garam secukup rasa, dibuang di akan disucikan dan diremas melalui bawang putih akhbar dan rempah-rempah untuk citarasa anda.
Kami menterjemah peranti itu ke fungsi "Quenching" dan masak selama dua puluh minit.
Apabila berkhidmat, menghiasi sup tomato dengan daun tulen segar.
Sup tomato dalam gaya Turki - resipi klasik
Bahan-bahan:
- tomat segar - 250 g;
- bawang merah - 75 g;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- Sup daging - 450 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- jus tomato - 240 ml;
- pasli segar - 1/2 rasuk;
- jus tomato - 100 ml;
- lada hitam tanah - secubit;
- lada tanah - secubit;
- rempah-rempah dengan citarasa anda;
- garam - secukup rasa;
- keju keras untuk berkhidmat.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan minyak zaitun dan letakkan sebelum dibersihkan dan potong beberapa keping bawang putih. Goreng sedikit, dan kemudian buang dan buang. Bawang dibersihkan, potong kecil dan masukkan ke dalam minyak bawang putih. Pas sayur sehingga lembut, kacau, dan pada masa yang sama tomato segar, kami membuat potongan seragam dari bahagian atas, panaskan dengan air mendidih yang curam dan lepaskan kulitnya. Kami kemudian memotong tomato sedikit dan menambah mereka ke periuk untuk bawang. Di sana kami menghantar sedikit pasli cincang, tuangkan jus tomat dan sup daging.
Panaskan jisim hingga masak dan masak di atas api sederhana selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit. Kemudian kita memecahkan sup dengan pengisar, biarkan ia mendidih sekali lagi, dan keluarkannya dari api.
Apabila berkhidmat, tuang sup krim tomato dalam bahasa Turki dalam mangkuk, taburi di atas dengan keju parut dan menghias dengan daun pasli atau daun pudina segar. Secara berasingan, anda boleh berkhidmat dengan keropok.
Tepung sup tomato Itali
Bahan-bahan:
- tomato segar - 1,5 kg;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- hijau hijau segar kemangi - 1 tandan;
- sayuran segar rosemary - pensil 0.5;
- Segar hijau segar - 0.5 rasuk;
- hijau segar bijaksana - 0.5 tufts;
- minyak zaitun - 35 ml;
- lada hitam tanah - secubit;
- kering kemangi - secubit;
- garam - secukup rasa;
- daun basil untuk memfailkan;
- mozzarella keju mini untuk hidangan.
Persediaan
Tomato dibasuh, dibasahi dengan air mendidih, membersihkan pelts, memotong separuh, membersihkan benih, dan menghancurkan pulpa dengan kiub sewenang-wenangnya.
Bawang dan bawang putih yang dikupas dan dicincang, mari kita sapu dalam minyak zaitun dan hantarkannya bersama-sama dengan tomato dihiris ke dalam periuk. Kami mengaitkan sayur-sayuran basil, rosemary, thyme dan bijaksana bersama dalam satu bungkus dan dimasukkan ke dalam kuali untuk komponen lain. Masakkan kandungannya menjadi mendidih dan rebus dalam api sederhana selama tiga puluh minit. Kemudian sekumpulan hijau diekstrak dan dibuang, sayur-sayuran dicampur dengan pengisar, dibumbui dengan garam, lada dan basil kering dan boleh dihidangkan dengan meletakkan beberapa bola mozzarella dan daun basil dalam setiap pinggan.