Tidak seperti radishes biasa, ini boleh didapati di rak pasar raya lebih dekat dengan musim luruh dan musim sejuk, yang membolehkan sedikit wang untuk menyegarkan pelbagai musim sejuk yang sedikit sayur-sayuran.
Resipi lagi kami memutuskan untuk menumpukan pelbagai variasi salad dari daikon, yang boleh anda ulangi di dapur anda dengan mudah.
Salad daikon yang paling lazat - resipi
Salad Asia jeruk ini baik untuk disajikan dalam bentuk sendiri atau untuk melayani dalam burger, sandwic dan lebih hidangan tradisional yang diperbuat daripada mie kaca dan beras. Sebagai tambahan kepada pelbagai rasa yang menyenangkan, yang membawa perasan manis dan masam, hidangan mempunyai tekstur yang renyah dan warna-warna cerah, sangat diperlukan pada musim sejuk.
Bahan-bahan:
- timun - 1 keping;
- daikon - 90 g;
- wortel - 90 g;
- kicap - 10 ml;
- cuka beras - 55 ml;
- minyak bijan - 5 ml;
- segenggam kacang;
- secubit mint segar.
Persediaan
- Mulakan dengan penyediaan sayur-sayuran, mereka harus dicincang halus, menggunakan pemotong khas untuk wortel Korea, yang boleh didapati di mana-mana pasaran, atau hanya pisau yang tajam. Timun Nashinkovav, daikon dan wortel, masukkannya ke dalam balang.
- Sediakan pengasam salad dengan mencampurkan cuka dengan kicap, mentega dan secubit gula. Apabila gula larut, cuba acar dan selaraskannya dengan citarasa anda.
- Tuang sayur-sayuran dengan perapan dan biarkan selama 3-4 minit. Kemudian tuangkan pelincir yang berlebihan, taburkan salad dengan daikon dan kacang timun dan pudina segar, dan sajikan.
Salad Daikon dengan lobak merah dan epal
Salad epal, wortel dan daikon yang mudah, murah, tetapi sangat lazat, menggabungkan semua faedah yang boleh membawa sayuran pada musim luruh musim sejuk. Cuba variasi resipi mudah kami.
Bahan-bahan:
- daikon - 230 g;
- wortel - 200 g;
- epal - 200 g;
- gula - 15 g;
- cuka - 45 ml;
- air - 90 ml;
- minyak sayuran - 25 ml.
Persediaan
- Sapukan daikon, wortel dan epal, atau potong dengan cara lain yang paling sesuai untuk anda.
- Sediakan salad dengan menggabungkan cuka dengan air suam dan gula. Apabila kristal gula dibubarkan, tuangkan minyak sayuran dan musim hidangan itu. Anda boleh menyajikan salad ini dengan serta-merta, menambah sayur-sayuran secukup rasa, atau biarkan sejuk selama beberapa jam, supaya sayur-sayuran akan diasinkan.
Salad dengan daikon dan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 230 g;
- pada secubit bawang kering dan lada panas;
- krim masam - 35 g;
- mayonis - 35 g;
- epal - 1 keping;
- daikon - 95 g;
- sebilangan bawang hijau.
Persediaan
- Batang ketam dibahagikan kepada serat. Apple dan daikon dicincang pada kuali khas untuk wortel Korea.
- Campurkan bahan bersama-sama, tambah bawang hijau dicincang dan musim dengan campuran krim masam dan mayonis. Sediakan salad sebelum berkhidmat.
Bagaimana untuk menyediakan salad Korea dari daikon?
Salad Korea klasik dari daikon sama sekali bukannya makanan ringan manis dan masam yang dijual di pasaran. Hanya seorang peniaga asli masakan Korea akan menghargai hidangan panas ini.
Bahan-bahan:
- daikon - 430 g;
- bawang hijau - 2 bulu;
- Serpihan cabai Korea - 2-3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- sos ikan - 15 ml.
Persediaan
- Potong daikon dengan mesin pencincang untuk wortel Korea.
- Bawang putih, potong, cincang halus bawang hijau.
- Campurkan semua bahan hidangan bersama, garam dan biarkan selama beberapa jam, supaya daikon biarkan jus dan de-marinasi.
- Sebelum berkhidmat, daikon itu berkurangan dari jus yang berlebihan, dan kemudian disampaikan.