Tema artikel hari ini, kami akan menumpukan untuk menyediakan ikan diraja yang dipanggil seabass dan pertimbangkan untuk membakarnya dengan betul di dalam ketuhar.
Seabass adalah ikan kelas tambahan kerana jumlah kecil tulang di dalamnya dan kerana ciri-ciri dan kualiti rasa yang berguna.
Daging seabass mengandungi vitamin A dan E, yang merupakan antioksidan semulajadi dan menggalakkan pertumbuhan rambut dan kuku yang aktif, serta vitamin D dan K, yang sangat penting untuk tubuh kita, yang bertanggungjawab untuk metabolisme dan pembaharuan sel. Juga, seabass adalah pemimpin dalam kandungan asid lemak tak tepu omega-3 dan banyak lagi elemen penting.
Di samping itu, daging ikan ini sangat pemakanan dan mempunyai rasa yang lazat. Memasak bass laut dalam kerajang di dalam oven melipatgandakan penggunaan hidangan dan merupakan keutamaan berhubung dengan rawatan haba yang lain.
Bagaimana memasak seabass dalam ketuhar dalam kerajang - resipi?
Bahan-bahan:
- bangkai seabass - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- minyak zaitun (dara tambahan) - 20 ml;
- rosemary - 1 cawangan;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum bersiap, pastikan anda menyediakan bangkai ikan dengan betul. Potong sirip dan ekor dan ekstrak bahagian dalam dan insang. Kemudian, seabass dibasuh dalam air sejuk dan disapu hampir kering dengan tuala kertas atau tuala.
Musim ikan dengan garam, minyak dengan minyak zaitun dan buat di belakang beberapa sayap keratan rentas, di mana kita memasukkan lobus lemon. Di dalam perut bass laut kita meletakkan sebatang pokok rosemary dan membungkus ikan dalam beberapa lapisan foil.
Kami memanaskan ketuhar hingga 220 darjah, mentakrifkan seabass di dalamnya dan mengurangkan suhu hingga 180 darjah pada masa ini.
Berapa lama untuk membakar seabass dalam foil dalam ketuhar?
Masa yang diperlukan untuk membakar seabass dalam foil dalam oven bergantung kepada berat ikan yang anda masak. Sekiranya bangkai kecil, ia akan mencukupi untuk penyediaannya lima belas hingga dua puluh minit. Dengan berat ikan lebih daripada 600 gram, perlu menambah masa sebanyak lima minit untuk setiap lima ratus gram.
Bagaimana untuk memasak seabass dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dalam kerajang?
Bahan-bahan:
- laut - 2 keping;
- limau - 1 keping;
- minyak zaitun (dara tambahan) - 55 ml;
- zucchini - 275 g;
- terung - 275 g;
- lada manis Bulgaria (lebih baik merah) - 275 g;
- bawang merah - 150 g;
- tomato kuning - 5 g;
- kari - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Bangkai bass laut melegakan dari nyali, insang, dan juga memotong sirip dan ekor. Pastikan untuk membilas ikan selepas pembuangan di bawah aliran air sejuk, rendam kering dengan tuala kertas, dan lakukan beberapa incisions melintang di belakang.
Campurkan kari tanah lada hitam dan garam, bangkai gris yang diperolehi dengan campuran pedas, dan letakkan di atas kertas penaik, sebelum meletakkannya dengan kerajang. Bawang merah dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sebahagian kecilnya dipenuhi dengan perut ikan, dan selebihnya dibentangkan pada lembaran penaik.
Semua sayur-sayuran dibasuh dan disapu kering. Kami memotong sumsum dan terung dengan cawan, dan kami menyimpan lada
Tentukan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 195 darjah selama tiga puluh minit. Lima belas minit kemudian, keluarkan lapisan atas kerajang. Ini akan menambah warna merah.
Ikan siap dibawa pada pinggan dengan sayuran dan nikmati. Kami yakin, hidangan ini tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh dan akan menjadi salah seorang yang tersayang.