Alternatif hebat untuk chebureks klasik adalah chevureks yang diperbuat daripada roti pita. Mereka dengan cepat disediakan, tidak memerlukan kerumitan yang dikaitkan dengan ujian, tetapi untuk rasa hampir tidak kalah dengan asal. Pemadat chebureks semacam itu boleh menjadi apa-apa pengisian yang anda suka.
Di bawah ini, kami akan menerangkan secara terperinci cara menyediakan chebureks dengan betul dari lavash.
Chevurek malas dari lavash dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- lavash nipis - 3 keping;
- sebarang daging cincang - 320 g;
- bawang merah - 125 g;
- air - 55 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan bawang, cincang kiub yang sangat kecil dan menambah peminum. Juga tuangkan air, musim dengan garam, lada hitam tanah dan campuran. Lavash dipotong ke dalam kotak. Bagi setiap daripada mereka, kami meletakkan pengisian dan mengedarkannya di satu sisi secara serentak, berundur dari tepi satu setengah hingga dua sentimeter. Sebarkan tepinya dengan telur yang dipukul, tambah roti pita separuh dengan segitiga dan tekan dengan baik.
Hancurkan kuali, setelah sebelumnya dituangkan ke dalamnya sejumlah minyak sayuran yang mencukupi, dan gorengkan roti pita pada api sederhana dari dua belah pihak sehingga menjadi coklat.
Kami menyiapkan chebureks malas pada tuala atau tuala kertas untuk menghilangkan lemak yang berlebihan, dan kemudian beralih ke hidangan.
Roti pita dengan keju
Bahan-bahan:
- lavash nipis - 3 keping;
- brynza - 325 g;
- keju keras - 325 g;
- bawang hijau - secukup rasa;
- peterseli segar dan sayur-sayuran dill - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran.
Persediaan
Setiap lapisan roti pita dipotong ke dalam kotak. Mana-mana keju air garam, dalam kes keju kita, kita melalui parut besar. Tindakan yang sama dilakukan dengan keju keras. Bawang hijau dan sayur-sayuran segar pasli dan dill dicuci, dikeringkan dengan baik dan dipotong dengan halus.
Tepi-tepi dari setiap persegi itu terukir dengan telur. Di satu pihak, kami meletakkan pemadat dari keju dan sayur-sayuran dan meliputi dengan yang lain. Anda boleh membuat chebureks triangular dan segi empat tepat, seperti yang anda suka. Tekan ketat tepi dan biarkan selama beberapa minit untuk melekatkan.
Sementara itu, panaskan kuali dengan minyak sayuran dan chebureks malas coklat dengan keju dari kedua belah pihak pada api sederhana.
Perlu menyebarkan lebihan lemak dengan tuala kertas atau tuala dan boleh dihidangkan ke meja. Selera makan!