Ia kelihatan bahawa crouton hanyalah asas. Bergantung pada apa yang anda memakai sekeping roti goreng, dapatkan semua yang anda inginkan - dari kitsch masakan ke makanan ringan atau pencuci mulut yang indah. Tetapi ia penting dan bagaimana memasak crouton itu sendiri: goreng dengan telur atau kering dalam ketuhar, pada mentega atau sayuran, dengan rempah atau bawang putih. Croutons boleh menjadi sarapan pagi penuh, ketika di rumah, kecuali untuk roti, hampir tidak ada makanan yang tersisa, atau melengkapi sup makan siang. Mereka dimakan panas dan sejuk, manis dan tajam. Pilihan yang paling menarik yang anda akan dapati dalam artikel ini.
Tetapi sebelum anda mula membuat roti bakar dengan telur mengikut resipi kami, ingatlah satu peraturan: roti sepatutnya semalam, atau lebih baik - hari sebelum semalam, dan anda tidak perlu membuang kerak basi yang basi.
Crouton bir dengan keju dan telur
Dalam resipi asal, terdapat kekayaan Gruyer dan Cheddar yang jarang terdapat di kedai-kedai kami. Anda boleh mengambil bahagian yang sama dengan kegemaran lain dan keju yang lebih berpatutan. Rasanya, tentu saja, akan berubah, tetapi, mungkin, anda akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- roti putih - 6 keping;
- keju keras - 120 g;
- mustard Perancis - 1 sudu teh;
- bir - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- lada merah - 1 secubit;
- mentega - 50 g;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
Bagaimana cara membuat crouton dengan telur? Dari roti kita memotong kerak, dan potong kepingan menjadi segitiga. Kami menghantar pemerasan di dalam ketuhar. Sementara itu, keju parut pada parut besar dicampur dengan mustard dan lada merah, kami mencurahkan bir. Perlahan-lahan menggabungkan dengan telur disebat menjadi buih luar biasa.
Kami mengambil dari oven kering, tetapi tidak roti goreng, biarkan mereka sejuk sedikit. Kami menyebarkan segitiga setiap pertama dengan minyak, dan di atas dengan massa keju. Bakar pada api yang tinggi selama beberapa minit. Toast panas disiram dengan herba cincang dan disajikan kepada bir.
Roti bakar dengan telur dan cendawan segar - resipi
Bahan-bahan:
Roti gandum - 200 g;- telur - 2 keping;
- susu - 1 item;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- champignons - 5 pcs.
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 1/2 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 1 sudu besar. sudu;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong roti menjadi kepingan kira-kira satu sentimeter tebal. Telur memukul dengan garam, tambah susu dan dalam campuran ini kita melembapkan roti. Goreng setiap keping pada satu sisi sahaja. Selepas menyebarkan roti di atas minyak dengan minyak tidak dibakar ke bawah.
Pasang dalam kuali yang dicincang halus dan bawang cincang, garam, lada. Tambah krim masam. Kacau, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung. Tutup dengan tudung dan reneh selama 20 minit. Spread campuran ini pada toasts masak, merebak dan taburkan dengan serbuk roti. Mari coklat ke ketuhar selama 10 minit.
Crouton manis dengan telur
Bahan-bahan:
- gulung manis - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- susu - 2/3 daripada item;
- gula perang - 1 sudu teh;
- mentega - 100 g;
- kayu manis - 1 secubit.
Persediaan
Telur kecil dengan susu, gula dan kayu manis. Kami mencincang ke dalam campuran ini roti manis dan goreng dari kedua belah pihak dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Sedia roti bakar yang kami buat terlebih dahulu pada tuala kertas, dan apabila anda meninggalkan minyak tambahan - pada plat panas. Rawatan yang siap dapat ditaburi dengan minuman keras Cointreau. Kami berkhidmat hidangan dengan jem, madu atau beri yang ditaburi dengan gula tepung.
Toast dengan ham dalam telur dan susu
Bahan-bahan:
- Roti gandum - 200 g;
- ham - 100 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- susu - setengah abad;
- mentega untuk menggoreng.
Persediaan
Dihidupkan roti dan ham yang sama sehingga potongan roti ternyata menjadi 2 kali lebih banyak. Untuk adunan, pukul telur dengan susu, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung. Antara kedua-dua keping roti kami meletakkan ham itu, tekannya ke bawah, celupkan ke dalam adonan dan goreng crouton di kedua belah pihak sehingga kerak emas dibentuk. Kami melayani meja yang panas.