Adalah dipercayai bahawa seorang suri rumah yang baik di dalam rumah perlu bau pai. Kini kami akan memberitahu anda resipi tepung roti dengan kentang. Perkara yang paling penting adalah memasak mereka tidak sukar. Cuba, anda akan berjaya!
Bakar pai dengan kentang dan cendawan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 kg;
- yis kering tindakan cepat - 12 g;
- telur - 3 keping;
- krim masam - 400 gram;
- gula - 70 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- susu - 150 ml.
Untuk pengisian:
- kentang - 900 g;
- champignons - 450 g;
- bawang merah - 170 g;
- garam, lada.
Persediaan
Ragi kering dituangkan dengan susu (kira-kira 40 darjah) dan biarkan mereka berdiri "hidup" selama kira-kira 15 minit. Telur memukul dengan gula, menyebarkan krim masam dan campurkan. Jisim ini ditambah ke dalam kuali dengan yis. Tuangkan dalam tepung. Adalah lebih baik, bahawa ia telah ditapis, adunan akan menjadi lebih perlahan. Kami menuang minyak zaitun (jika tiada minyak zaitun, anda boleh mengambil minyak bunga matahari biasa) dan campurkan adunan. Seperti yang anda tahu, doh naik dengan baik dalam keadaan panas. Oleh itu, kami letakkan bekas dengan doh dalam oven panas. Setelah naik pertama, kami menipu dia dan meninggalkannya lagi. Dan kita membuat makanan itu sendiri - kami meletakkan kentang dalam beg plastik, kami membuat 3-5 lubang dalam pisau di dalamnya dan bakar 10 minit dalam ketuhar gelombang mikro. Sekiranya kentang besar, masa boleh meningkat. Sekarang kita membersihkannya, menyejukkannya dan biarkan ia melalui penggiling daging. Tuangkan cendawan dan bawang dan goreng. Sekarang kentang dan cendawan berpintal dengan bawang disambung - pengisian siap!
Sekarang kembali ke ujian - merobek sekeping kecil, gulung ke dalam sosej, yang kami potong beberapa keping dan gulungkannya. Untuk setiap kekosongan itu kami meletakkan sedikit pemadat, mengikat tepi dan hantar ke dulang pembakar. Billet pada lembaran penaik dibenarkan untuk berdiri selama kira-kira 15 minit supaya pai boleh naik sedikit. Kemudian masukkan mereka dengan telur mentah dan panggang pai dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Apabila top blushes, pai sudah siap!
Resipi untuk "Bak kek pai dengan kentang"
Bahan-bahan:
- air hangat - 500 ml;
- yis bertindak cepat - 10 g;
- gula - 100 g;
- minyak bunga matahari - 60 ml;
- tepung;
- telur - 1 keping;
- kentang tumbuk;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Ragi dituangkan ke dalam air suam, di sana kita tuangkan gula. Tinggalkan minit untuk 20 meningkat. Selepas itu, tuangkan minyak sayuran dan tuangkan tepung, mengadun adunan. Kami biarkan ia sesuai. Untuk mengisi kami mengambil kentang tumbuk yang curam, tambah rempah-rempah ke sana dan campurkannya. Cubit sepotong adunan, kira-kira seperti epal kecil, meregangkannya sedikit, menjadikannya kue rata. Kami meletakkan pemadat kentang, kami menambal tepi. Pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik, hamparkan patties dan biarkan selama 20 minit untuk pergi. Selepas itu, taruh dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 25 minit.
Resipi untuk patties dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum gred tertinggi - 3.5 gelas;
- baking soda - 1 sudu teh;
- kefir - 500 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 1 secubit;
- minyak sayuran - 50 ml.
Untuk pengisian:
- kentang - 500 g;
- bawang merah - 130 g;
- garam, lada.
Persediaan
Campurkan semua bahan dan adukkan selama 15 minit. Untuk mengisi, masak kentang dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk. Bawang goreng, tambah kentang, garam, lada dan campuran. Dari adunan yang merobek sekeping, kami membentuk kue, meletakkan pemadat di tengah dan melindungi tepi. Sebarkan tepian pada lembaran penaik, teratas dengan telur yang dipukul, untuk membuat patty ruddy, dan bakar pada suhu 200 ° C selama 30 minit. Seperti pastri ragi, pai ini subur dan lembut.