Resipi yang disyorkan untuk memasak gulungan kubis tanpa lemak yang lazat dengan nasi dan cendawan. Malah orang-orang yang tidak berpegang teguh akan berada dalam kegembiraan yang tidak dapat dijelaskan dari hidangan harum dan selera ini.
Lenten kubis gulung dengan cendawan dan beras - resipi
Bahan-bahan:
- daun kubis putih - 420 g;
- cendawan kering atau segar - 55 atau 350 g masing-masing;
- croup nasi - 125 g;
- mentol bawang - 125 g;
- tepung gandum - 35 g;
- pes tomato tebal - 65 g;
- cendawan sup - secukup rasa;
- garam besar - secukup rasa;
- lada hitam segar - 2-3 cangkuk;
- daun laurushka - 1-2 keping;
- lada wangi dalam kacang - 2-3 pcs;
- minyak tanpa bau sayuran - 45 ml.
Persediaan
Cendawan untuk gulung kubis tanpa lemak boleh diambil baik segar dan kering. Yang pertama mesti terlebih dahulu direndam selama kira-kira empat puluh hingga lima puluh minit dalam air sejuk, tanpa melupakan dahulu untuk mencuci mereka dengan baik. Kemudian rebus cendawan selama sepuluh minit, keluarkan dari sup dan potong melenko. Pada masa yang sama masak sehingga croup beras setengah siap, tenggelam pada ayak, bilas dan biarkan longkang. Sebelum menambah pengisian untuk mentol sup kubis, membersihkannya, potong melenko dan goreng dalam minyak sayur-sayuran hingga keemasan cahaya. Campurkan dalam mangkuk beras, jus cendawan dan bawang, tambah garam, musim dengan lada dan campuran.
Kami menyediakan daun kubis yang betul. Untuk melakukan ini, kami memotong garpu di atas garpu supaya daun boleh dengan mudah bergerak dari kepala, kami menurunkan kubis ke dalam periuk air mendidih dan selari memisahkan daun atas semasa proses melembutkan. Selepas itu, kami memotong bahagian yang keras dari daun atau hanya melembutkannya dengan tukul dapur. Di tengah-tengah setiap helai, letakkan sedikit pemadat, menghias gulungan kubis, lipat sampul dan kacau mereka dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga berminyak emas.
Kami mengalihkan barang kemerah-merahan ke dalam kuali atau tepung sauté berdinding tebal dan isi dengan kuah. Kami akan menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami lulus tepung dalam kuali ke tepung berwarna krim, tuangkan kaldu dalam cendawan selepas ini, secara intensif pada saat itu mengaduk massa dengan memukul. Dalam satu minit kami menambah pes tomat, garam, lada, kacang lada manis dan daun laurel.
Kubis disumbat dengan penutup sos, panaskan sehingga mendidih dan tenggelam dalam api kecil selama empat puluh minit.
Bagaimana untuk menyediakan gulungan kubis malas dengan nasi dan cendawan?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 480 g;
- cendawan kering atau segar - 60 g atau 350 g masing-masing;
- beras beras bulat - 160 g;
- mentol bawang - 180 g;
- wortel - 70 g;
- tepung - 65 g;
- mayonis tanpa lemak - 65 g;
- sos tomato - 120 g;
- pes tomato - 65 g;
- garam besar - secukup rasa;
- lada hitam segar - 2-3 cangkuk;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs;
- minyak sayuran halus - 45 ml.
Persediaan
Dalam kes ini, proses penyediaan gulungan kubis tanpa lemak agak mudah dipermudahkan. Cendawan dan beras disediakan seperti dalam resipi sebelumnya. Tetapi dengan kubis kami akan melakukan sebaliknya. Potong kepalanya sekecil mungkin dan kucurkan jisim kubis, tuang sedikit sehingga jus dipisahkan. Bawang memotong kepingan kecil, goreng sedikit pada minyak sayuran, tambah lobak merah dan jagung cendawan disapu pada grater yang kecil dan goreng selama tujuh minit lagi, kacau, kemudian bidak
Campurkan jisim kubis dengan nasi dan goreng dengan cendawan, taburkan dengan tepung gandum, tambahkan garam, lada dan campurkannya. Kami membentuk sejenis potongan bujur atau bulat dengan tangan yang dibasahi, coklat ke dalam perut mulut di kedua belah pihak, dan kemudian masukkan ke dalam hidangan pemanggang, tuangkan kuih cendawan dan tutup dengan campuran mayonis tanpa lemak, sos tomato dan bawang putih yang dicincang.
Selepas dua puluh lima minit baking di ketuhar pada suhu 180 darjah, gandum kubis yang lazat, wangi, ramping, malas akan siap.