Terdapat banyak resipi untuk memasak bakso buatan sendiri. Hari ini kami tawarkan kepada potong ayam perhatian anda, dibakar di dalam ketuhar. Mereka bertukar menjadi lembut dan mengagumkan.
Resipi untuk potong ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- mince ayam - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- roti segar - 3 keping;
- telur ayam - 1 keping;
- lembu susu - 50 ml;
- minyak sayuran untuk pelinciran;
- hijau segar - untuk memfailkan;
- rempah ratus.
Persediaan
Dari hirisan roti itu potong kerak dan rendam bubur susu panas. Mentol itu dibersihkan, dibasuh dengan air, dicincang menjadi kiub dan matang sehingga lembut. Campurkan ayam goreng dengan roti yang ditekan, tambahkan bawang dan telur. Kami musim jisim yang dihasilkan dengan rempah-rempah untuk rasa dan kacau dengan teliti. Kemudian kami membentuk bebola daging kecil yang dicincang, dibasahkan dengan air. Bentuk untuk penaik dicampur dengan minyak sayuran, kami menyebarkan persiapan daging dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit, menetapkan suhu pada 180 ° C. Kami menyediakan potong ayam berair yang sudah siap, dimasak dalam ketuhar, panas ke meja, ditaburi dengan herba cincang.
Potong ayam yang dicincang dengan hati dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- hati lembu - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- rempah - rasanya;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 1.5 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Fillet ayam dan hati lembu dibasuh dengan baik di bawah air sejuk dan dibersihkan selama kira-kira 1 jam dalam peti sejuk. Kemudian kami mengambil daging yang disediakan dan potong dengan pisau tajam ke dalam kiub yang sama kecil. Kami mengalihkan segala-galanya ke dalam mangkuk besar, memecahkan telur ayam, buang mentah yang dikupas dari sekam, masukkan jumlah mayonis dan kanji yang diperlukan. Campurkan dengan teliti, tambah garam dan musim dengan lada tanah secukup rasa. Ketuhar itu dibakar terlebih dahulu dan dipanaskan hingga kira-kira 200 ° C. Lubricate dulang dengan minyak. Dari forcemeat yang disediakan, kami membuat tangan cutlet, di mana kami akan memanggang mereka di dalam serbuk roti tanah dan meletakkannya di atas dulang penaik. Dan, dalam proses penaik, mereka tidak hancur, kita berpegang kepada setiap beberapa ubat gigi kayu. Kami menghantar kuali ke oven panas dan bakar roti selama kira-kira 40 minit, sehingga kerak coklat keemasan muncul. Selepas itu, kami beralih ke hidangan yang indah dan beri mereka ke meja dengan herba segar atau sos pedas.
Resipi untuk potong ayam lembut di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- mince ayam - 600 g;
- krim - 100 ml;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- keju jenis keras - 100 g;
- roti putih - 2 keping;
- serbuk roti - pilihan;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk penyediaan potongan ayam lembut di dalam ketuhar, serbuk roti putih direndam dalam krim dalam plat berasingan kira-kira 10-15 minit. Mentol itu dibasuh, dibersihkan dan dicampur ke keadaan homogen dengan bantuan pengisar. Selanjutnya kita ambil