Kefir adalah bahan kerap dalam baking recipes berkat tekstur yang melekat pada doh. Oleh kerana kehadiran asid laktik dan lemak, penaik ternyata menjadi sangat subur walaupun tanpa penambahan ragi dan remah tidak kehilangan ketumpatannya. Anda boleh memastikan ini dengan cuba membuat kue kubis pada kefir, yang akan dibincangkan dalam bahan ini.
Pai kubis asin pada kefir
Variasi pai kubis berbeza dari rakan-rakannya dengan kehadiran kentang dalam pengisian, yang menjadikan hidangan lebih memuaskan. Kesan yang sama disediakan oleh pengisian krim masam, yang ditutupi dengan sayuran.
Bahan-bahan:
- tepung - 385 g;
- bawang merah - 95 g;
- mentega - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- krim masam - 225 ml;
- kentang - 630 g;
- kubis - 165 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Sediakan sayur-sayuran: parut kentang dan potong daun kubis muda. Spasseruyte separuh cincin bawang dan tambahkan sayur-sayuran mereka siap. Biarkan kubis dan kentang menjadi separuh masak, musim, letakkan bawang putih dan biarkan sejuk sedikit untuk mengaduk doh.
Doh untuk pai kubis cepat pada kefir disediakan secepat mengisi. Ia cukup untuk menggabungkan mentega cair bersama dengan kefir dan tepung, taburkan garam sedikit dan kacau dengan teliti.
Tuang setengah doh, tutupnya dengan lapisan pengisian dan tuang semua telur, disebat dengan krim masam dan garam. Tuangkan adunan yang tersisa dan letakkan kek selama 40 minit pada 185 darjah.
Anda juga boleh membuat kue kubis pada kefir dalam multivark, mengulang semua lapisan dan pergi untuk menyediakan "Membakar" selama satu jam.
Kek kubis untuk malas - resipi untuk yogurt
Bahan-bahan:
- kubis muda yang dicincang - 2 1/2 item;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- telur - 3 keping;
- krim masam - 75 ml;
- tepung - 55 g;
- mayonis - 35 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Persediaan
Nashinkovav kubis muda, murah hati asinnya dan dobel dengan betul. Campurkan daun kubis dengan bawang cincang dan buat doh. Bagi yang terakhir, ia cukup untuk mencambuk krim masam dengan telur, mayonis dan taburkan serbuk penaik dengan tepung. Doh yang dihasilkan kemudian dicampurkan bersama dengan kubis yang dicincang dan campuran itu tersebar di dalam acuan.
Pai kubis pada kefir dimasak dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam.
Jika dikehendaki, dalam campuran untuk adunan tambahan anda boleh meletakkan apa-apa rempah dan herba kering untuk citarasa anda.