Orang Perancis memanggil cambuk dahulu, tetapi kemudian nama karya kuliner itu mendapat perhatian yang lebih penting, dan buat masa ini bit kecil juga merupakan medali kecil dari daging cincang.
Lokasi khas pemakan dan chef layaknya ayam telur ayam: daging pemakanan dan tender sempurna sesuai dengan hiasan mana saja, sangat memuaskan kelaparan dan menenuhkan badan dengan norma protein harian. Dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana untuk menyediakan bit kecil ayam untuk resipi yang paling lazat dan mudah.
Potong ayam dengan keju di dalam ketuhar
Potongan-potongan lazat ini mudah dipersiapkan, dan fillet ayam yang lembut digabungkan dengan pulpa manis nanas dan keju cair.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g (atau 2 keping);
- nanas dalam tin - 4 cincin;
- keju keras - 100 g;
- buah zaitun - 12 keping;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kedua-dua potong ayam dipotong separuh, dan kuarters yang dihasilkan ringan dipukul, disapu dengan minyak zaitun dan dibalut dengan garam dan lada.
Sebarkan bit pada hidangan penaik, juga disejukkan dengan minyak sayuran. Di atas setiap pot kami meletakkan cincin nanas dan zaitun yang dihiris. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama 15-20 minit. Dalam 5 minit yang lalu, masak sedikit ayam dengan keju parut yang ditaburkan. Kami menyajikan hidangan ke meja yang menghias dengan sayur-sayuran hijau dan ceri.
Pisang ayam dalam sos
Potong ayam yang dicincang dalam saus berkrim adalah pilihan yang baik untuk makan malam yang hangat dan berkhasiat, yang akan anda rasakan dalam kedua-dua sejuk dan panas.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 500 g;
- keju keras - 150 g;
- krim - 150 ml;
- krim masam - 100 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- campuran herba Itali - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Peha ayam dipisahkan dari kulit dan tulang, dan daging yang dihasilkan secara kasar dicincang dengan tangan atau dengan bantuan pemproses makanan. Potong ayam yang dihasilkan dicampurkan dengan garam dan lada, tambah telur dan dibahagikan kepada gulungan kental yang tebal ukuran ½ sawit. Kami meletakkannya pada hidangan penaik lada dan diketepikan, semasa bertugas dalam sos.
Untuk sos, kita perlu campurkan krim masam dan krim, tambah campuran sedikit dan tambah satu sendok teh herba Itali. Sos yang dihasilkan mencurahkan bit kecil dan menetapkannya untuk membakar pada 200 darjah 25-30 minit. Hidangan siap dibakar dengan keju parut dan dihidangkan ke meja.
Resipi ayam dengan cendawan
Hidangan serba boleh untuk meja perayaan atau kasual yang sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan dan sos.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- champignons - 150 g;
- telur ayam - 2 keping;
- serbuk roti putih - 50 g;
- susu - 3 sudu besar. sudu;
- pala - ¼ sudu teh sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kotak ayam dipotong menggunakan pisau atau pemproses makanan dan dicampur dengan garam, lada, pala dan telur. Renyah roti direndam dalam susu dan juga ditambah kepada ayam. Kami membentuk kepingan dada ayam: gulung ayam daging dicincang ke dalam bola, yang kemudian diratakan menjadi kek daging nipis.
Champignons secara rawak menggilap dan goreng dalam kuali sehingga cecair itu benar-benar sejat, tidak melupakan musim dengan garam dan lada.
Di tengah-tengah setiap masa depan sedikit kita memakai satu sudu teh cendawan goreng dan satu keping mentega beku. Baki forcemeat dipilih dengan menggulung bola kiu ke dalam bola. Bakar ayam dengan cendawan dalam bentuk minyak pada 200 darjah 25 minit. Hidangan siap dihiasi dengan kehijauan dan dihidangkan ke meja dengan mana-mana sos kegemaran. Nah, apa? Terkejut? Kemudian anda akan menyukai resipi untuk sarang daging cincang dan mince ayam . Selera makan!