Sup Lentil tidak diberi perhatian oleh tuan rumah dan merupakan tetamu yang tidak kerap di meja kami. Walau bagaimanapun, ciri-ciri pemakanan dan berharga hidangan ini banyak kali lebih besar daripada rakan-rakannya dengan yang lain, lebih popular, komposisi. Ciri-ciri keseronokan dan rasa panas, untuk mencapai yang tidak sukar.
Bagaimana untuk memasak sup lentil?
Lentil sup, resipi yang boleh menjadi yang paling mudah atau yang pelbagai dan indah, disediakan dengan mengambil kira pemenuhan keperluan asas yang mudah, pelaksanaan yang akan menyumbang untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Pecahannya dibasuh dengan sempurna dan dimasukkan ke dalam sup bersama ramuan sayur-sayuran.
- Penggorengan sayur-sayuran awal akan meningkatkan rasa hidangan yang disediakan dan menjadikannya lebih tepu dan harum.
- Gunakan untuk membuat lentil panas yang pelbagai jenis, setiap kali menerima rasa yang berbeza, tetapi menarik dan sentiasa mempunyai nilai pemakanan yang kaya.
Sup Lentil purée
Bagi pencinta hidangan pertama, pilihan yang paling menarik adalah sup mentah merah, yang dengan cepat dan mudah direbus dan mempunyai rasa yang tidak mengganggu lembut, yang digabungkan dengan sayur-sayuran dan perasa mencipta komposisi masakan yang sangat baik. Daripada jumlah ini, anda akan mendapat 4 hidangan panas.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1.5 cawan;
- kentang - 2 keping;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- air - 2 l;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu teh;
- thyme dan pudina kering - 2 pinch;
- Tanah jintan - 1 secubit;
- garam, lada, jus lemon.
Persediaan
- Susu-susun dibentangkan bersama-sama dengan sayur-sayuran dan kentang diselamatkan dalam periuk dan direbus selama 30 minit.
- Masukkan pasta, perisa, pengisar pukulan dan panaskan lagi 10 minit.
- Hidangkan dengan sup miju merah dengan jus lemon.
Sup dengan lentil dan kentang - resipi
Dalam kes ini, sup dengan lentils dan kentang diseduh pada sup daging dengan penambahan daging, yang mesti disediakan, direbus terlebih dahulu dalam sekeping keseluruhan, dan kemudian disingkirkan jika perlu dari tulang dan dibahagikan kepada kepingan kelompok. Untuk mendapatkan tekstur bijian, ia ditambah bersama dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 400 g;
- air - 2 l;
- Lentil merah - 1 gelas;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kunyit - 1 sudu teh;
- kemangi dan paprika - 0.5 sendok teh;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam, lada, daun bay.
Persediaan
- Rebus sup.
- Pasahkan mentega dan bawang mentega dan tambah hirisan daging dalam proses.
- Mereka meletakkan kentang, daging goreng dengan daging rebus ke dalam sup mendidih, dan selepas 10 minit mereka menuangkan tongkat yang dibasuh.
- Sup sup musim untuk rasa, masak selama 10 minit.
Sup dengan lentil dan ayam
Sup ayam lazat dengan lentil adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan tengah hari setiap hari. Sekiranya anda tidak mendedahkan sayur-sayuran ke dalam keriting, hidangan ini sesuai untuk hidangan pemakanan dan hanya akan memberi manfaat kepada tubuh, dan menambah herbal dan rempah-rempah aromatik semasa memasak akan menggembirakan peminat panas pedas.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- air - 3 l;
- lentil - 200 g;
- kentang - 500 g;
- bawang dan wortel - 150 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Daging ayam digoreng dalam air, diekstrak, buang tulang dan dikembalikan ke kuali.
- Tambah kentang, dan selepas 10 minit lagi memasak, letakkan pakaian sayur-sayuran dan mencuci kroup.
- Sup sup musim untuk rasa, masak selama 10 minit.
Sup lentil Turki
Sup Turki dengan bulgur dan lentil dipanggil "sup pengantin" atau "sup perkahwinan", kerana mengikut tradisi lama, gadis-gadis sedang mempersiapkan di Turki pada malam pernikahan. Rasa khas khas, rasa kebangsaan dan kepenakan memberikan pudina segar atau kering, serta paprika merah manis.
Bahan-bahan:
- air atau sup - 2.5 liter;
- lentil dan bulgur - 150 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 150 g;
- tanah paprika - 3 sudu besar. sudu;
- Pudina kering - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada hitam dan wangi, herba.
Persediaan
- Lentils yang dicuci dituangkan dengan air atau sup, mereka memberikan mendidih, bidak bulgur itu.
- Tuangkan lada, paprika, paprika, bawang masin dengan bawang tomat dan rebus sehingga lembutnya bijirin.
- Sup Turki dihidangkan dari kacang lentil, diproses dengan herba.
Sup Itali dengan lentil dan pasta
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk mendidihkan sup mentua dengan aksen Itali yang akan dicapai dengan menambah pes kecil ke hidangan. Apabila berkhidmat panas menambah keju yang digiling, yang akan menjadi strok terakhir untuk memberikan warna yang tepat. Untuk memasak makan malam untuk 8 orang, anda perlu menghabiskan 1.5 jam.
Bahan-bahan:
- daging babi atau ayam - 400 g;
- lentil dan pes kecil - 100 g;
- bawang, wortel dan tomato - 1 pc;
- paprika dan herba Itali wangi - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju keras - 50 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Rebus daging sebelum digoreng.
- Tuangkan lentil, pasta dan rempah-rempah yang dibasuh, tambahkan berpakaian bawang dan wortel, tomato parut tanpa kulit.
- Masak hidangan sehingga kelembutan bijirin, tambah bawang putih dan sayur-sayuran, biarkan mereka masak.
- Beri makanan dengan menambah cip keju ke pinggan.
Sup Lentil dengan daging asap
Jika sup klasik kacang merah dengan daging tidak menarik anda, masaklah panas, gunakan sebagai bahan mentah untuk sup asap. Aroma yang menakjubkan dari hidangan yang disediakan akan mengejutkan semua orang, bahkan gourmet yang ceria. Rokok daging lembu atau rusuk babi, ayam belang atau kaki ayam dengan bau jerebu asli akan dilakukan.
Bahan-bahan:
- produk salai - 500 g;
- lentil - 300 g;
- air - 3 l;
- wortel dan bawang - 150 g;
- kentang - 3-4 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Daging yang dicincang dipotong menjadi iris, dicurahkan ke dalam air dan direbus selama 10 minit.
- Mereka meletakkan bonggol yang dibasuh, goreng dari sayuran, bumbu.
- Masak panas sehingga lentil lembut, tambah bawang putih, sayur-sayuran dan biarkan mereka masak.
Sup cendawan dengan lentil
Sekiranya ada keinginan untuk membuat sup mentah tanpa daging, pilihan ini akan menjadi yang terbaik dari semua yang mungkin dan terutamanya akan menjadi peminat cendawan. Rasa khas dan aroma yang luar biasa akan menambah hidangan cendawan kering, tetapi dengan ketiadaan segar atau beku. Keseluruhan kitaran memasak akan mengambil masa 1.5-2 jam.
Bahan-bahan:
- cendawan, kering atau segar - 50 atau 500 g;
- lentil - 2/3 cawan;
- air - 2 l;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, pasli.
Persediaan
- Cendawan yang direndam dalam air panas, selepas itu mereka masak sehingga dimasak.
- Masukkan kentang, dan selepas 10 minit kacang lentil, bawang dan wortel, bawang putih dan perasa.
- Sup masak dengan lentil dan cendawan sehingga bijirin lembut, biarkan peterseli dan biarkan ia diseduh.
Sup Lentil dengan sup - resipi
Sup lentil lezat yang lazat akan menjadi penyelesaian terbaik untuk menghiasi menu makan tengah hari semasa berpuasa atau meja vegetarian. Diterima kerana pelaksanaan cadangan berikut, yang panas akan memuaskan kelaparan untuk masa yang lama, akan menembus badan dengan vitamin dan akan membolehkan anda mendapat keseronokan sebenar dari hidangan.
Bahan-bahan:
- lentil - 150 g;
- air - 1.5 liter;
- tomato - 2-3 pcs;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran - 40 ml;
- Paprika tanah - 1 sudu teh;
- tangkai pudina - 3-5 cawangan;
- garam, lada, bawang hijau, zaitun, wijen.
Persediaan
- Bilas pantat dengan air dan masak.
- Pada minyak, bawang dan wortel dihiris, tomato dicincang halus atau tanah ditambah, dan pada peringkat terakhir menggoreng bawang putih.
- Sebarkan isi kuali ke dalam periuk, masukkan paprika, perisa, masak sehingga bijirin lembut.
- Hidangkan panas, musim dengan bawang hijau, pudina, bijan dan letakkan zaitun dalam mangkuk mengikut kehendak.
Sup Lentil dalam multivariate
Sup dengan lentil pada sup daging , resipi yang akan anda pelajari kemudian, disediakan dengan bantuan alat pemasak pelbagai. Bahan-bahan dengan rawatan haba ini dengan pemanasan seragam menjadi lembut, memelihara semua sifat-sifat berharga dan memaksimumkan ciri-ciri rasa.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 600 g;
- Lentil hijau - 200 g;
- air - 2 l;
- tomato - 2 buah;
- kentang - 3 keping;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 2 gigi;
- Paprika tanah - 1 sudu teh;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Daging ayam dipotong ke dalam bahagian, dituangkan dengan air dan direbus dalam mod "Sup" sehingga kelembutan serat daging.
- Letakkan sayur-sayuran yang dihiris yang sudah disiapkan dan bungkus lentil, tambah rempah dan bumbu.
- Rebus sup kacang hijau dalam mod yang sama selama 30 minit lagi.