Memasak tradisional dan penapisan biasa ladu boleh diubah tanpa pengiktirafan, mengakibatkan hidangan yang sangat lazat dan asli, yang bukan sahaja dapat memuaskan isi rumah semasa makan malam, tetapi juga mengejutkan tetamu. Kami mengesyorkan untuk tujuan ini membakar ladu dengan cara saudagar dalam periuk, menggunakan resipi yang ditawarkan di bawah ini, dan nikmati rasa yang baru dari hidangan yang biasa.
Cara memasak ladu dalam periuk dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- pelmeni - 950 g;
- keju keras piquant - 160 g;
- krim masam lemak - 220 g;
- mentol bawang - 130 g;
- wortel - 160 g;
- daun laurushka - 2 buah;
- kacang lada manis - 4 pcs;
- Dried atau segar hijau kering dan pasli - secukup rasa;
- minyak goreng (krim atau sayuran tanpa rasa) - 45 g;
- lada hitam segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk pelmeni untuk tidak melekat bersama semasa membakar dalam periuk, mereka mesti dibawa ke separuh persediaan dalam apa jua cara yang paling berfaedah untuk anda. Anda boleh menggoreng mereka dalam minyak sayur-sayuran berkrim atau halus di dalam kuali yang dibakar ke atas kedua-dua belah pihak atau rebus sebentar selepas mendidih dalam air masin. Selepas rawatan haba, biarkan pelmeni sejuk dan sediakan iringan.
Pertama, rebus tiga gelas air, tuangkannya secukupnya dan perasa dengan lada kacang, laurel dan sayur-sayuran segar dan kering pasli dan Dill. Ini akan menjadi sejenis sup untuk menuang. Sekarang mari kita menjaga sayur-sayuran. Kami membersihkan dan memotong kiub atau semirings bawang dan biarkan wortel melewati parut. Pas campuran sayur-sayuran dalam kuali dengan sayuran atau mentega sehingga lembut, dan kemudian letakkan separuh siap pelmenki dalam kuali, campuran dan teragih di atas pasu. Daripada jumlah komponen yang dicadangkan perlu empat kontena.
Sekarang kita menapis sup yang disediakan lebih awal dan isi dengan kandungan periuk sedikit lebih daripada separuh. Kami menyebarkan krim masam dari atas, tutup bekas dengan penutup dan letakkan di rak tengah, dipanaskan sehingga 190 darjah ketuhar. Selepas tiga puluh minit kami membuka penutup, kami meringankan ladu di dalam periuk dengan keju parut dan biarkan mereka membakar selama sepuluh hingga lima belas minit lagi.
Resipi untuk pelmeni bakar dalam pasu dengan cara saudagar dengan cendawan
Bahan-bahan:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- krim masam 750 g;
- serbuk roti - 200 g;
- air 350 ml;
- mentega - 90 g;
- minyak sayur-sayuran halus - 90 ml;
- bawang merah - 220 g;
- rempah - rasanya;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- garam dimasak dengan rasa;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Mula masak pelmeni dengan cendawan, rebus mereka untuk permulaan dalam air masin sedikit sehingga separuh masak dan mari sejuk sedikit. Sementara itu, kami membersihkan dan menghancurkan bola bawang dengan cincin separuh, saya berhati-hati dan memotong cendawan dengan plat. Hancurkan minyak halus sayuran dalam kuali, gorengkannya terlebih dahulu selama lima minit bawang, dan kemudian letakkan cendawan dan masak bersama sehingga mereka siap, setelah masin masin dan juga lada.
Pot dari bahagian dalamnya dioles dengan murah hati dengan berkrim
Krim masam bercampur dengan vodichka, masukkan secukupnya dengan menambah garam meja, lada hitam tanah dan rempah-rempah untuk pilihan anda dan isi campuran yang dihasilkan dari ladu dengan cendawan dalam pasu. Kandungannya mesti dipenuhi dengan sos krim masam. Sekarang letakkan hidangan di rak tengah yang hangat hingga 185 darjah ketuhar dan bakar selama tiga puluh lima minit. Sebelum berkhidmat, kami menunaikan ladu dengan cendawan di dalam periuk dengan herba, sebelum mencariknya dengan pisau tajam.