Sup cendawan, kerana kandungan protein sayur-sayuran di dalamnya, menembusi badan kita untuk masa yang lama. Hidangan panas sedemikian mudah dicerna oleh perut dan sesuai untuk semua orang yang berdiet atau berpuasa. Kami menawarkan beberapa resipi untuk memasak sup sayur dengan champignons.
Resipi sup dengan mi dan champignons
Bahan-bahan:
- champignons segar - 300 g;
- mi - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- rempah - rasanya;
- air - 2 l;
- minyak sayuran.
Persediaan
Jadi, semua sayur-sayuran dibersihkan terlebih dahulu dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian potong kentang menjadi kiub, cincang wortel dalam bulatan, dan potong bawang ke dalam cincin separuh. Champignons diproses, dibasuh dan dipotong dengan pisau menjadi kepingan. Sekarang letakkan bawang dan wortel dalam periuk dengan minyak sayur-sayuran yang dipanaskan dan sedikit yang lewat sehingga lembut. Kemudian kita tuangkan air, buang kentang dan cendawan. Masukkan sup dengan garam, panas sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, masukkan mi dan letakkan rempah. Kami masak sehingga hidangan sudah siap, dan kemudian, isi sup dengan herba segar yang hancur, dan keluarkan dari pinggan.
Resipi sup dengan cendawan segar
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- beras - 50 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- sayuran hijau - 30 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memotong cendawan yang segar dan diproses pada separuh pertama, kemudian cincang piring dan mencelupkannya ke dalam kuali yang dalam. Sedikit podsalivaem, tuangkan air dan masak selama 30 minit di bawah tudung. Walaupun cendawan dimasak, cincang halus bawang dan masak dengan minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kupas kentang dipotong menjadi kiub besar dan buangnya ke kuali bersama dengan nasi. Apabila sayur-sayuran sudah siap, tambahkan pasli panggang dan pasli cincang. Sup Solim untuk rasa, tutup dengan tudung dan masak selama kira-kira 5 minit, kemudian tuangkan pada pinggan dan letakkan di atas meja.
Resipi sup krim dari champignons
Bahan-bahan:
- sup ayam - 1 l;
- mentol - 2 keping;
- mentega - 40 g;
- champignons - 500 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 200 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Resipi sup ayam dengan champignons adalah sangat mudah. Cendawan dan bawang diproses, dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kiub. Goreng sayur-sayuran pada minyak sayuran 15-20 minit sehingga lembut, tambah sedikit garam dan lada hitam tanah. Kemudian pindahkan panggang ke pengisar, tambah sup ayam kecil, dan gulungkan semuanya ke keadaan berkrim. Kemudian mencairkan dalam periuk mentega dan goreng tepung di dalamnya, sentiasa kacau. Selepas itu, tambahkan cendawan yang dihancurkan, tuangkan sup yang tinggal dan masak sup ke dalam mendidih. Masak selama 5-7 minit, tuangkan krim, rebus lagi dan keluarkan dari haba. Hidangan siap dibuang ke atas pinggan dan dihidangkan di atas meja dengan crouton atau serbuk roti.
Resipi sup keju dengan champignons
Bahan-bahan:
- keju diproses - 300 g;
- champignons - 1 kg;
- kentang - 3 buah;
- mentol - 2 keping;
- sayuran - secukup rasa;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Resipi sup keju - kentang tumbuk dari cendawan sangat menyerupai bukan sahaja semua orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan kecil. Keju yang dihancurkan dihancurkan, dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan sepenuhnya dengan air. Kami meletakkan piring pada api perlahan dan panas sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Kemudian tambah kentang dan masak sehingga dimasak, secara berkala, kacau.
Seterusnya, keluarkan sup dari api dan sejukkannya. Bawang dan cendawan dibersihkan, dicincang halus dan ditenun sehingga keemasan dalam minyak sayuran panas. Panggang siap disejukkan, dipindahkan ke kuali dan dibawa semua pengisar sehingga licin. Sekarang kita menambah hidangan secukup rasa, letakkan di atas api, bawa ke dalam mendidih dan segera tuangkannya ke atas pinggan.