Yang paling enak, lembut dan harum adalah makarel dalam kerajang. Untuk meningkatkan ciri-ciri rasa ikan, ia sering digabungkan dengan pedas, campuran pedas, pelbagai sayuran, disumbat dengan buah sitrus, buah-buahan kering dan semua jenis sayuran.
Bagaimana memasak makarel dalam kerajang?
Untuk mackerel dalam ketuhar dalam foil, resipi yang diterangkan di bawah, ternyata lazat, adalah perlu untuk memerhatikan beberapa cadangan asas sederhana apabila menghias hidangan:
- Karkas sebelum digunakan mesti dibuang dan dibersihkan dari filem hitam di dalam perut.
- Sekiranya ikan dibakar dengan kepalanya, maka perlu untuk menghapuskan insang yang merosakkan rasa makanan, memberikan kepahitan dan mengisi dengan elemen yang tidak berguna.
- Kerajang mesti diminyaki sebelum digunakan, supaya ikan tidak melekat pada mereka semasa memasak.
- Sentiasa perlu dengan tanggungjawab untuk mengkaji dan melaksanakan titik resipi yang menyatakan maklumat tentang berapa banyak untuk membakar makarel dalam kerajang, tidak melebihi masa yang disyorkan.
- Untuk mendapatkan kerak, kemerahan mulut, anda perlu memotong bungkusan lima minit sebelum penghujung proses memasak, putar tepi dan coklat kandungan dari atas di bawah gril atau hanya dalam peranti yang dipanaskan sehingga maksimum.
Tenggiri yang dibakar dalam kerajang dengan lemon
Walaupun makelel remeh dalam foil dalam ketuhar dengan lemon akan membolehkan anda menikmati hidangan yang sangat baik dan lazat. Dan jika palet ditambah dengan bahan tambahan pedas lain, contohnya, bawang putih dan herba, maka makanan akan membawa kepuasan yang lebih besar lagi.
Bahan-bahan:
- makarel - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- ketumbar dan pasli - di ½ rasuk;
- lada harum dan tanah hitam - 2 pauk;
- minyak zaitun - 40 ml;
- garam.
Persediaan
- Bilas dalam bawang putih yang dikupas mortir dengan dua jenis lada, garam dan cilantro cincang dan pasli.
- Tambah mentega dan jus lemon.
- Gosokkan sebahagian dari bangkai campuran dari luar, selebihnya dimasukkan ke dalam, sambil menambah beberapa kepingan lemon, berikan setengah jam untuk merendam dan panggang makarel dalam kerajang selama 40 minit pada 180 darjah.
Makarel dengan kentang dalam kerajang dalam ketuhar
Cuma hidangan bebas untuk makan malam atau makan malam akan menjadi makarel dengan sayur-sayuran dalam foil. Campuran sayur-sayuran sering digunakan berdasarkan kentang, yang tidak boleh lebih sesuai untuk ikan, idealnya melengkapi dan bertindak sebagai hidangan sampingan yang hangat.
Bahan-bahan:
- makarel - 700 g;
- kentang - 500 g;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- mayonis - 30 g;
- rempah, lemon.
Persediaan
- Ikan yang disiapkan digosok dengan garam, lada, taburi dengan perasan lemon dan biarkan tidak lama.
- Sementara itu, mereka diambil untuk sayur-sayuran. Bersihkan dan hancurkan kentang kecil, wortel dan bawang.
- Jisim sayur dicurahkan, dicampur dengan mayonis dan perisa, sebahagiannya diletakkan di dalam perut, dan selebihnya diletakkan bersebelahan.
- Selepas empat puluh minit memakan pada 200 darjah, makarel dalam kerajang dengan sayur-sayuran akan siap.
Tenggiri dengan beras dalam foil di dalam ketuhar
Makarel yang dihiasi dengan lembut dengan kerajang dengan mengisi beras adalah pilihan yang ideal untuk makan malam atau makan malam keluarga. Selepas menghabiskan sedikit masa, anda boleh menyediakan diri anda dengan hidangan bebas yang akan memuaskan dan membawa kepada badan manfaat yang tidak dapat dikongsi.
Bahan-bahan:
- makarel - 2 keping;
- limau - 1 keping;
- beras - 120 g;
- kari - secubit;
- wortel, mentol - sekeping 1/2;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- mayonis - 30 g;
- perasa, herba.
Persediaan
- Bangkai ikan dibumbui dengan campuran bawang putih dan garam tanah, pomace kapur dan bumbu dan dibiarkan selama setengah jam.
- Rebus beras, tambahkan sayur kari dan masin, sayuran cincang, campurkan.
- Isikan jisim perut yang dihasilkan dan panggang mackerel yang disumbat dalam foil setengah jam pada 195 darjah.
Makarel dengan prun yang dibakar dalam kerajang
Tenggiri yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang, resipi yang dibentangkan di bawah, adalah sangat wangi, asli dengan rasa dengan nota pedas yang aneh. Prun boleh ditambah dengan keju atau sayur-sayuran untuk dipilih, oleh itu mendapatkan lebih banyak makanan kalori tinggi.
Bahan-bahan:
- makarel - 2 keping;
- prun - 20 keping;
- keju keras - 120 g;
- krim masam atau krim tebal - 60 g;
- lemon - ½ pcs;
- rempah, dill, basil, pasli.
Persediaan
- Tenggiri dipotong di sepanjang bahagian belakang, memotong rabung dari sisi kepala dan ekor dan diekstrak kemas dengan semua tulang.
- Menghilangkan insang dan keberanian.
- Taburkan pulpa dengan jus lemon, tambah garam, lada.
- Masukkan ikan yang dibilas dan prun kukus, dicampur dengan cip keju dan pasli.
- Lipatkan tepung sampingan dan hantar bakar.
- Selepas setengah jam tinggal di 200 darjah, makarel yang lazat di dalam ketuhar dalam kerajang akan siap.
Makarel dengan oren dalam kerajang
Untuk membakar makarel dalam foil dalam ketuhar tidak nampak remeh dan berubah menjadi penciptaan karya masakan sebenar, anda boleh beralih dari resipi klasik, menambah cengkih dengan oren segar, menggunakan perasa dan herba pedas yang tidak tradisional.
Bahan-bahan:
- makarel - 2 keping;
- oren - 250-300 g;
- rosemary dan thyme - 1 cawangan;
- kicap - 100 ml;
- halia tanah - satu sudu teh;
- campuran lada.
Persediaan
- Ikan disediakan dengan baik, dipotong di belakang di beberapa tempat, campuran kicap dengan lada dan halia dan biarkan selama sepuluh minit.
- Jeruk dipotong ke dalam kepingan, bahagian dimasukkan ke dalam hirisan, dan selebihnya berada dalam perut.
- Makarel tersebut disediakan dalam foil setengah jam pada 220 darjah.
Mackerel dalam kerajang pada arang
Rawat sebenar pada berkelah akan menjadi makarel dalam kerajang di panggangan . Snek selera disediakan dengan mudah, disediakan dengan cepat, dan hasilnya melebihi semua jangkaan yang paling berani. Semua kehalusan mencipta makanan dalam cadangan berikut.
Bahan-bahan:
- bangkai ikan - 2 keping;
- kapur - 2 keping;
- mustard - 10 g;
- minyak zaitun - 10 ml;
- bawang merah - 140 g;
- rempah ratus.
Persediaan
- Ikan yang dirawat adalah garam, dibumbui, ditaburi dengan jus satu kapur dan disapukan dengan mustard.
- Isi perut dengan bawang yang dihiris dan iris kapur.
- Sediakan hidangan di arang dengan haba yang sederhana dalam berkas ketat selama dua puluh lima minit.
Makarel dalam kerajang dalam multivark
Sebarang resipi untuk makarel yang dibakar dalam kerajang boleh disesuaikan dengan peranti pelbagai masak. Ia mewujudkan keadaan yang sesuai untuk reka bentuk hidangan sedemikian, kandungannya sama rata dipanaskan dan dibakar, menyimpan semua jus di dalamnya. Pemilik pembantu dapur boleh menggunakannya tanpa keraguan untuk eksperimen seperti ini, yang pastinya akan berjaya.
Bahan-bahan:
- ikan bersaiz sederhana - 2 buah;
- kepingan lemon - 4-6 keping;
- paprika - 2-3 secubit;
- mentega - 30 g;
- leeks dan dill - secukup rasa;
- garam, laurel, perasa.
Persediaan
- Kendi-kendi gutted melepaskan insang atau kepala sepenuhnya, dibasuh dan dikeringkan.
- Podsalivayut individu, perisa rasa, paprika tanah manis dari semua pihak dan taburkan dengan jus sitrus.
- Dimasukkan ke dalam perut yang dicincang perut, irisan lemon, sprig dill, satu laurel dan sepotong mentega.
- Putar bangkai dilipat di separuh dan dihantar untuk mempersiapkan multicasting selama 50 minit dalam mod "Bakar".