Kami mencadangkan anda melancarkan pencuci mulut yang sangat asli dan lazat - pir dalam sirap untuk musim sejuk. Hidangan sedemikian akan disimpan untuk masa yang lama dan ia boleh digunakan walaupun sebagai pengisian untuk pai. Perolehan tidak mengambil banyak masa anda, dan wangian dan rasa buah-buahan yang menakjubkan akan menggembirakan anda untuk masa yang lama. Mari kita pertimbangkan beberapa resipi sederhana untuk pear dalam sirap untuk musim sejuk.
Pear untuk musim sejuk dalam sirap gula
Bahan-bahan:
- taman pear - 5 kg;
- air ditapis - 7 l;
- gula - 7 barang;
- asid sitrik - 3 sudu teh.
Persediaan
- Jadi, berhati-hati bilas buahnya, potong ke dalam 4 bahagian dan berhati-hati mengeluarkan kotak benih. Kami memotong pir besar-besaran menjadi kepingan, dan meninggalkan yang kecil kerana mereka. Sekarang letakkan buah-buahan yang disediakan dalam balang steril, isi dengan air mendidih yang curam dan biarkan selama 15 minit, sejuk sedikit.
- Kemudian, perlahan-lahan merapikan sup dalam periuk, tuangkan gula dan buang asid sitrik. Rebus sirup selama 5 minit, kacau, kemudian tuangkan lagi pada balang dengan pear.
- Segera gulungkan mereka dengan penutup steril dan bungkusnya dalam selimut bulu.
Rasa resipi pir untuk musim sejuk dalam sirap
Bahan-bahan:
- pear masak - 2 kg;
- air minuman - 2 liter;
- gula - 400 g;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
- Pear pertama kami mencuci, kami akan mengeluarkan ekor dan isi balang dengan buah-buahan.
- Kini kami meletakkannya dalam periuk, taburkan dengan gula, isi dengan air yang ditapis dan letakkan di atas dapur, menghidupkan api tengah.
- Apabila air mula mendidih, kami akan mengalihkan pir ke dalam balang, tambah asid sitrik kering dan isi dengan sirap mendidih. Tutup bahagian atas dengan tutup dan sterilkan bahan kerja selama 10 minit.
- Kami menggulungnya dan biarkan ia sejuk. Sekarang kita akan menyusun semula seluruh pir dalam sirap untuk musim sejuk di mana-mana tempat yang sejuk.
Lulus lob di sirap untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- pear hijau - 900 g;
- gula - 455 g;
- air 990 ml;
- asid sitrik - secukup rasa;
- kayu manis - secukup rasa;
- vanila, ulas, lencana .
Persediaan
- Sebelum anda memasak pir dalam sirap untuk musim sejuk, kami akan menyusun buah-buahan, mencuci dan keringkan dengan tuala.
- Kemudian kita akan mengupas dan memotong ke dalam perempat. Kami akan dengan hati-hati mengeluarkan kotak benih dan memindahkan buah-buahan yang disediakan untuk sedikit air berasid supaya mereka tidak menjadi gelap.
- Selepas itu, terurai dengan ketat ke dalam tin yang disediakan, potong.
- Air mendidih dalam kuali, isi balang dengan pear, tutup dengan penutup dan tunggu 5-7 minit.
- Kemudian perlahan-lahan merapikan sup itu ke dalam kuali, buang semua rempah, tuangkan gula secukup rasa dan masak sehingga mendidih.
- Masak sirap selama 3-5 minit, kacau, dan tuangkan mereka pear. Tutup lagi dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 5 minit. Sekali lagi, kami akan menggabungkan sirap ke dalam periuk, membawanya ke mendidih, buang sedikit lemon dan masak selama 5 minit.
- Semua rempah-rempah dengan teliti menangkap bunyi dan isi sirap pir mendidih dalam balang.
- Matikan penutup, putarkannya dan panaskannya. Mari kita meninggalkan bahan kerja dalam keadaan ini sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, dan kemudian kita akan memindahkannya ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Pear dalam sirap pedas untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
- pir taman - 3 keping;
- ulas - 10 pcs;
- daun kering laurel - 3 buah;
- gula - 310 g;
- air minuman - 250 ml;
- lada manis - 3 pcs;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- lada panas merah - 1 pc.
Persediaan
- Untuk memulakan, mari masak sirap: mari letakkan gula dalam periuk air sejuk, tambah sedikit jus lemon dan letakkan pinggan api di tengah.
- Sementara itu, pir itu dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Dalam sirap mendidih, kami membuang semua rempah, pear, mengurangkan api dan masak kandungan selama 30 minit.
- Selanjutnya, kami akan menyebarkan makanan istimewa pada balang, kami akan mengetatkan penutup dan kami akan menyejukkan.