Nama "Pyatiminutka" agak menipu, kerana jem pada resipi ini tidak disediakan dalam masa lima minit. Varka mengambil sedikit masa lebih lama daripada biasanya, tetapi jika anda bersedia untuk mengetepikan masa ini untuk pemeliharaan dengan buah-buahan yang penuh dan padat, sirap telus dan rasa yang kaya, maka di bawah ini kita akan menerangkan beberapa resipi terperinci.
Apricot jam "Pyatiminutka" - resipi
Namanya diberikan kepada resipi kerana terdapat beberapa fasa memasak, di mana buah-buahan pertama menegaskan gula, menunggu jus keluar, dan kemudian mendidih tiga kali selama lima minit dengan istirahat tiga jam antara masing-masing mendidih.
Jam ini diperbuat daripada aprikot sedikit tidak matang (tidak hijau!), Oleh kerana dalam kes ini kesucian maksimum sirap dan integriti buah dipastikan. Juga, dalam resipi ini, semua yang anda perlukan adalah gula dan aprikot sendiri dalam perkadaran yang sama.
Riden buah-buahan dari tulang dengan sebaik mungkin, supaya tidak merosakkan bahagian-bahagian pulpa. Sebarkan beberapa buah memotong ke bahagian bawah periuk enamel. Taburkan lapisan pertama dengan gula, kemudian edarkan lapisan kedua, dan sekali lagi gula. Ulangi lapisan-lapisan satu demi satu sehingga bahan-bahan tersebut berakhir. Tutup bekas itu dan biarkan selama satu hingga satu hari (tetapi tidak kurang daripada 4 jam), supaya buahnya dibenarkan untuk jus. Selepas itu, jika anda lebih suka jem yang lebih cair, tuangkan setengah liter air ke aprikot, jika tidak, segera letakkan periuk di atas dapur dan biarkan jem untuk mendidih. Masak selama 5 minit dan keluarkan dari haba. Ulangi prosedur tiga kali, setiap kali membawa jem aprikot "Pyatiminutka" ke mendidih dan penyejukan di antara. Semasa tempoh mendidih, keluarkan dari permukaan busa, dan selepas lima minit terakhir, tuang lebih banyak sirap menggelegak ke atas balang-balang dan gulungkannya dengan penutup tudung. Sebelum penyimpanan, aprikot
Bagaimana dengan cepat memasak jem aprikot selama 5 minit?
Penyediaan makanan ringan aprikot secara cepat dengan teknik yang sama juga mungkin, untuk setengah buah ini tanpa lubang harus ditutup dengan gula dalam nisbah 4: 1. Sebagai tambahan kepada gula dalam komposisi jem masa depan, anda boleh menyertakan bukan kayu manis tanah, soba atau ulas. Biarkan aprikot selama 12 jam, kemudian masukkan jem ke mendidih, masak selama 5 minit, keluarkan dari panas dan segera tuangkan balang steril .