Terdapat banyak resipi untuk kesesakan, salah satu ramuannya ialah epal. Buah-buahan ini digabungkan sepenuhnya dengan buah-buahan lain dan membuat jem lebih harum. Jam jem itu sendiri sangat lazat. Murah dan tidak rumit dalam memasak - jem ini boleh didapati di musim sejuk hampir di mana-mana rumah. Jam dari epal dianggap sebagai pengisian yang sangat baik untuk pai banyak dan melengkapi pelbagai pencuci mulut. Dalam artikel ini anda akan mendapati resipi dari mana anda akan belajar bagaimana untuk memasak jem epal.
Resipi jem daripada irisan epal manis
Untuk penyediaan jem epal, bahan-bahan berikut diperlukan: 2 kilogram epal (jem yang paling manis diperolehi daripada epal syurga), 1 kilogram gula, 1.5 cawan air.
Sebelum anda memasak jem dari epal, buahnya mesti disediakan. Epal masak perlu dibasuh, dikupas sepenuhnya, keluarkan keseluruhan teras dan potong kepingan kecil. Selepas itu, epal mesti diturunkan ke dalam air mendidih selama 5 minit. Prosedur ini melindungi lobula epal dari pemutihan. Selepas itu, epal perlu disejukkan dengan air sejuk. Kepingan epal lembut juga harus dipisahkan dari jumlah jisim.
Air di mana epal telah dimasak harus digunakan untuk penyediaan sirap. Setengah gula (500 gram) harus diisi dengan 1.5 cawan air dari bawah epal, diletakkan pada api sederhana, masak sehingga mendidih dan rebus selama 15 minit, kacau sentiasa. Selepas itu, epal perlu diisi dengan sirap dan biarkan selama 3 jam. Selepas 3 jam, epal dengan sirap perlu direbus selama 5 minit dan dibenarkan berhenti selama 3 jam. Oleh itu, epal perlu dimasak sebanyak 4 kali. Dari baki gula, anda perlu membuat sirap dan menambahnya kepada jem sebelum minuman terakhir. Prosedur ini membuat lobulus elastik dalam jem epal, walaupun jenis apel lembut digunakan. Memasak terutamanya berulang diperlukan untuk jem dari epal gred "pemuatan putih".
Resipi untuk jem epal dengan oren
Untuk penyediaan jem, ramuan berikut diperlukan: 1 kilogram epal, 1 kilogram oren, 2 kilogram gula, 1 gelas air. Epal perlu disediakan dengan teliti, dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Jeruk mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Gula dan air perlu dimasak sirap - masukkan gula ke dalam periuk dengan air, letakkan pada api perlahan, masak sehingga masak dan masak selama 10 minit, kacau dengan sudu, supaya campuran tidak melekat pada bahagian bawah. Selepas ini, tambahkan epal dengan oren ke dalam periuk dengan sirap, bawanya hingga mendidih tiga kali dan sejuk. Sekarang jem boleh dituangkan mengikut bank yang disediakan dan dilancarkan.
Oleh itu, anda boleh memasak jem epal dengan lemon, jem dari epal dan pear atau jem dari cowberry dengan epal.
Resipi jem dari epal dengan kayu manis
Kayu manis adalah tambahan yang luar biasa untuk jem epal. Untuk menyediakan jem yang anda perlukan: 2 kilogram epal, 700 gram gula, 1 gelas air, 1 sudu besar kayu manis. Epal perlu dibersihkan, dipotong, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 6 jam, jadi mereka membiarkan jus. Selepas ini, kuali dengan epal perlu dibakar, tambah air, masak sehingga mendidih dan tambah kayu manis. Rebus selama 5 minit lagi. Selepas itu, jem epal dengan kayu manis boleh dicurahkan di atas tin.
Ia adalah paling mudah untuk memasak jem dari epal, dipotong menjadi kepingan kecil atau kepingan. Setengah epal lebih cepat mendidih, menjadi lembut dan berulang memasak tidak boleh selalu membuat kepingan besar elastik. Dan kepingan selai epal boleh digunakan untuk memasak pelbagai pencuci mulut dan barang-barang yang dibakar.