Kami ingin berkongsi dengan anda resipi untuk pencuci mulut, yang boleh disediakan dari kerak semangka kesukaan semua orang, dan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak jem mereka.
Jam dari semangka berkulit dengan oren di rumah
Bahan-bahan:
- kulit tembikai - 1.3 kg;
- oren berair - 2 buah;
- gula kecil - 1,3 kg;
- air - 1.5 liter.
Persediaan
Dengan kerak memotong kulit luar kasar, dan dari permukaan dalamnya kita mengeluarkan mayat daging berair. Lipat kerak yang dikupas dalam colander dan basuh dengan teliti dengan aliran air yang mengalir. Kini menjadikannya lebih kecil dan dipotong menjadi 1.5-2 sentimeter kiub. Dalam periuk, tuangkan jumlah resepi air, kacau gula kecil dan masak selama 12-13 minit dengan api yang minimum. Kemudian, dalam cawan yang besar atau kuali keluli tahan karat, kami mencelupkan kerak yang berkulit, tuangkannya dengan sirap mendidih dan letakkan semula semua di atas dapur, untuk menghasilkan jem kami. Selepas ia mendidih selama 15 minit, kami menambah kepadanya semangat parut pada grater yang terkecil daripada jeruk yang dibasuh. Seterusnya, kami memotong setiap buah dalam setengah dan memerah sebanyak jus oren ke dalam jem mendidih. Masak sebelum setengah jam dan letakkan di balang yang kemas, panggang dalam ketuhar. Kami melancarkan jemari yang luar biasa, tetapi indah ini dan meletakkan di rak dengan persiapan musim sejuk.
Jam dari semangka berkulit dengan lemon untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- kulit tembikai - 900 g;
- lemon (besar) - 1 keping;
- gula pasir - 750 g;
- baking soda - 1 sudu pencuci mulut.
Persediaan
Dengan pisau tajam, potong lapisan nipis hijau dan potong daging yang selebihnya sebanyak mungkin. Oleh kerana jem yang dibuat mengikut resipi ini akan menyerupai rasa manis, kami akan menjadikan kulit lebih besar, saiz bujur sedikit. Dalam bekas yang kosong, tuangkan 3 liter air dan soda baking soda di dalamnya. Kami memuat kerak di sini dan biarkan mereka di bawah penutup tertutup selama 3-4 jam. Kemudian salurkan larutan, dan kek dipindahkan ke colander, yang terdedah kepada air yang mengalir dan membasuhnya. Kami meletakkan segala-galanya dalam mangkuk logam dengan saiz yang besar dan sama rata tuangkan keradangan tembikai dengan gula. Apabila kita melihat bahawa terdapat banyak jus dalam cawan, campurkan segala-galanya dengan sisa-sisa gula yang tidak dirawat dan letakkan jem yang lazat di atas dapur. Dalam proses mendidihnya, kita masukkan lemon mentah, dipotong menjadi kiub kecil. Selepas 15 minit, mangkuk itu diketepikan selama 5-6 jam, dan selepas itu kita ulangi proses memasak. Jem panas yang siap dibasuh di balang kaca yang bersih dan dibasuh dengan teliti. Kami menutup mereka dengan topi logam steril dan menunggu dengan sabar untuk musim sejuk!
Jem yang lazat dari kerak semangka dalam multivark
Bahan-bahan:
- kulit tembikai - 850 g;
- gula perang - 600 g;
- Vanillin - 1 paket;
- air minuman - 1 sudu besar.
Persediaan
Dengan prinsip resipi pertama dan kedua, kami menyediakan kerak. Kami memotongnya dengan pisau tajam, memberikan rupa jerami panjang. Kami menggerakkan jerami dari kerak ke dalam mangkuk multivark. Kami menambah di sini segelas gula perang di suatu tempat dan campurkan dengannya. Kami menambah air dan, dengan mod "Quenching", masak jem selama sekurang-kurangnya 15 minit. Sekarang buka tudung multivark dan tuangkan gula ke dalam mangkuk dan tambah aroma vanillin. Campurkan dengan jem mendidih, tutup lagi dan masak dalam mod ini selama 55 minit. Jam dari multiquark kami berpindah ke bank-bank steril dan gulungkan mereka ke hentian, topi steril.