Kami menawarkan resipi yang sangat lazat untuk pencuci mulut, yang, tentu saja, semua orang akan suka!
Resipi kek Napoleon
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 1 kg;
- marjerin - 400g;
- bir - 1 sudu besar.
Untuk krim:
- marjerin - 100 g;
- susu sejat - 4 sudu besar. sudu;
- gula tepung - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Margarin dipindahkan ke mangkuk, tuangkan tepung dan gosokkannya dengan garpu. Kemudian kita menyebarkan campuran minyak dan tepung dengan slaid di papan pemotong, membuat alur dan tuangkan dengan bir kemas. Campurkan adunan homogen dan letakkan selama sejam di dalam peti sejuk.
Selepas itu, kami melancarkan sosej panjang, memotongnya menjadi 20 kepingan kecil, setiap satunya digulung menjadi kek kurap. Sekarang letakkan biskut pada lembaran penaik dan letakkan minit untuk 10 ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Campurkan marjerin dengan susu pekat dalam mangkuk, pukul campuran dengan teliti dengan mixer. Setiap kek dihiasi dengan krim dengan teliti, kami membentuk kek dan taburkannya di atas dengan gula tepung.
Pastri "Napoleon" dibuat daripada pastri puff
Bahan-bahan:
- adunan puff-free - 1 pakej;
- susu sejat - 200 ml;
- tepung gula - secukup rasa;
- Butter - 200 g.
Persediaan
Kami akan menganalisis satu lagi varian, bagaimana membuat kek "Napoleon". Adunan puff dicairkan dan dipotong menjadi kotak. Mentega krim dan susu pekat benar-benar menggosok, dan kemudian memukul pemukul ke keadaan yang indah. Bakar kek selama 5 minit dalam ketuhar yang dipanaskan, dan kemudian kita bentuk kek mereka, mengurapi setiap lapisan dengan krim. Di atas, taburkan kek Napoleon berlapis dengan serbuk dan serbuk gula.
Strawberry Napoleon cake
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 40 0g;
- tepung - 600 g;
- cognac - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- air sejuk - 150 ml;
- garam.
Untuk krim:
- kuning telur - 7 keping;
- gula - 300 g;
- susu - 1.5 liter;
- Vanillin - secukup rasa;
- mentega - 200 g;
- tepung - 100 g.
Untuk interlayer:
- strawberi segar - 500 g;
- gula - 60 g;
- tepung jagung - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan dalam cawan air dengan cuka dan cognac. Secara berasingan, pukul telur dengan garam, dan kemudian tuangkan perlahan dalam campuran cuka-cognac. Kami menyaring tepung, dan potong minyak cincang ke dalam kubus, disebarkan ke tepung dan potong dengan pisau sehingga kami mendapat serbuk halus. Kemudian kami kumpulkan dengan slaid, buat alur kecil dan tuangkan campuran telur-cognac.
Kami mengadun adunan homogen, membahagikannya kepada 2 bahagian, kami mengeluarkannya ke dalam beg dan meletakkan sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk. Kemudian setiap bahagian dipotong menjadi 6 bahagian, kami membentuk koloboks, melancarkannya di atas meja dan menembusi garpu. Selepas itu, bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5-7 minit pada 200 darjah.
Yolks dengan teliti menggosok dengan gula, tuangkan beberapa sudu susu sejuk dan campurkan. Kemudian secara beransur-ansur menambah tepung dan kacau hingga seragam. Susu dan vanila yang lain dibawa ke mendidih, dikeluarkan dari api dan ditapis. Kembalikan periuk ke pinggan dan lenyap nipis, tuangkan campuran kuning telur. Kami membawa segala-galanya ke mendidih, keluarkannya dari pinggan dan sejukkannya di bawah filem makanan. Biarkan krim untuk mengalahkan keindahan dengan pengadun dan tambah minyak cair.
Strawberry purr, tuangkan gula dan sapukan sehingga homogen. Kami meletakkan serbuk beri pada api yang lemah,
Sekarang pergi ke perhimpunan kek: kek pertama disapukan dengan krim, penyebaran kedua krim dan stroberi kecil, dll. Boka ditapis dengan teliti, potongan dikumpulkan dalam beg dan dilancarkan dengan pin rolling untuk pembentukan serbuk, yang menaburkan sisi dan tepi dari atas. Kami mengisi tengah pencuci mulut dengan strawberi jeli, biarkan "Napoleon" berdiri selama 30 minit pada suhu bilik, dan kemudian menegaskan sekurang-kurangnya 6 jam di dalam peti sejuk.