Kue buatan sendiri boleh dimasak walaupun tanpa ketuhar, menggunakan kuali konvensional. Pai goreng - walaupun bukan variasi yang paling berguna, tetapi pasti salah satu yang paling lazat, tetapi juga mudah dalam memasak. Adakah seseorang dapat menolak patties goreng dengan kerak yang kasar dan kasar? Pasti bukan kita.
Pai dengan epal dalam kuali
Betul-betul ini berbeza dari apa yang kita biasa masak, kerana ia berdasarkan kepada pastri yang pendek , yang, setelah memanggang, berubah menjadi cengkerang, renyah yang sempurna yang mengatasi dengan pemadaan buah atau buah beri.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 115 g;
- tepung - 275 g;
- serbuk penaik - 1/2 sudu kecil;
- jus epal - 115 ml.
Untuk pengisian:
- jem epal - 175 g;
- pod vanila.
Persediaan
Shortcake epal disediakan dengan mudah, mengambil resipi klasik ujian sebagai asas dan menggantikan air dengan jus epal yang baik, dan di samping itu, tambah sedikit serbuk penaik tepung untuk membuat pai sedikit dibangkitkan semasa memanggang. Campuran tepung Razostrite dengan mentega sejuk, dan serbuk yang dihasilkan tuangkan epal epal. Kumpulkan doh dalam com dan bungkus filem makanan, biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas bungkus adunan, gulung ke dalam lapisan tebal 3 mm dan potong dengan cara yang mudah. Campurkan jem dengan kandungan pod vanila dan letakkan bahagian-bahagian pengisian ke dalam bahagian tengah adunan. Buta tepi bersama-sama dan goreng tepung dalam kuali tanpa ragi dalam banyak minyak yang dipanaskan. Pai yang masih panas boleh ditaburi dengan campuran gula dan kayu manis.
Pai yang cepat dengan kentang dalam kuali
Selain pai biasa yang dipenuhi dengan kentang cincang, jangan lupa tentang sos dengan pemadam dari umbi dan rempah-rempah. Adonan untuk samsa disediakan dengan mudah dan tanpa masalah digoreng dengan goreng.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 355 g;
- gula pasir - 5 g;
- serbuk untuk penaik - 5 g;
- mentega - 45 ml;
- air 235 ml.
Untuk pengisian:
- bawang merah - 115 g;
- jintan tanah, halia, paprika, bawang putih - 1 sudu teh setiap;
- lada ayam, serbuk kari - 1/2 sudu teh;
- kentang - 780 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- kacang polong beku, jagung - 55 g setiap;
- sebilangan ketumbar hijau.
Persediaan
Campurkan semua bahan untuk doh bersama-sama, dan masukannya, biarkan berehat selama setengah jam pada suhu bilik, ditutup dengan tuala lembap.
Rebus ubi kentang dan potong ke dalam kepingan kecil. Spasseruyte bawang bersama rempah dan bawang putih. Tambah kepada menggoreng kacang dan jagung, dan kemudian kentang. Tunggu sehingga kepingan ubi ditutup dengan minyak wangi dengan rempah, ringan, dan kemudian keluarkan piring dari api dan sediakan pemadat dengan ketumbar.
Bahagikan doh ke dalam bahagian, gulung setiap bola dan letakkan kentang di tengahnya. Tepi adalah mencubit dan goreng tepung dalam kuali dengan banyak minyak ke warna emas.
Pai ragi goreng dalam kuali
Bahan-bahan:
- tepung - 245 g;
- susu - 65 ml;
- gula pasir - 35 g;
- ragi segera - 5 g;
- apa-apa pengisian untuk rasa.
Persediaan
Doh harus disediakan dengan baik terlebih dahulu, kerana ia memerlukan masa untuk bukti. Manis susu panas dan goncang. Tuangkan larutan ke dalam tepung sieve dan aduk adunan. Biarkan kancing dalam kehangatan selama satu jam. Selepas satu masa apabila doh akan tumbuh dua kali, bahagikannya ke bahagian-bahagian dan letakkan di antara telapak tangan. Letakkan pengisian yang dipilih di tengah lapisan yang diperoleh dan cubit tepi. Gorengkan minyak dalam jumlah banyak sehingga mereka menangkap siram, dan kemudian segera melepaskan diri untuk mencicipi.