Apabila bercuti datang ke rumah, kek harus disertai dengannya. Dan, sebaik-baiknya, nutty. Mengapa? Kerana kehadiran kacang dalam adunan memberikan rasa yang indah dan aroma, yang sukar diganti. Malah konservatif terbesar akan menghargai barangan buatan walnut.
Resipi kek kacang boleh sangat berbeza: dari biskut multilayer, heavyweight dengan krim masam atau krim minyak yang dimasak cukup lama, hingga cahaya dan udara, tanpa menambah tepung ke doh. Anda boleh memasak kek kacang lima minit dengan microwave, jika anda tidak mempunyai oven, dan kek kacang-karamel yang pasti akan menggembirakan anak-anak anda. Kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi di bawah.
Kek kek tanpa tepung - resipi
Jika anda mempunyai beberapa pencuci mulut di atas meja, percayalah, ini akan dimakan terlebih dahulu, kerana ternyata sangat lembut, lapang, lebur di dalam mulut. Bagaimana untuk memasak seperti kek kacang? Ia sangat mudah - hakim untuk diri sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- walnut - 200 g;
- protein - 5 pcs.;
- gula - 200 g.
Untuk krim:
- kuning - 5 keping;
- mentega - 175 g;
- susu - 100 ml;
- gula - 100 g.
Persediaan
Kenari walikan ringan di dalam kuali kering atau kering di dalam ketuhar. Kemudian biarkan mereka sejuk dan mengisar dalam pengisar atau biarkan melalui penggiling daging.
Telur putih telur ke dalam busa, secara beransur-ansur menambah gula dan teruskan pukul sehingga ada "puncak". Kemudian tambah kacang tanah dan menguli dengan lembut. Bentuk pecah dengan diameter 18 cm ditutup dengan kertas pembakar dan kami menyebarkan separuh massa kacang. Secara keseluruhan untuk kek dari walnut kita perlu mendapatkan 7-8 kek. Kami memanaskan ketuhar hingga 150 darjah, dan kami menghantar barangan bakar kami di sana selama 30 minit. Pada keluaran akan cukup lembut, kek fleksibel. Biarkan mereka sejuk dan masak krim. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur dengan gula dan suntikan sebentar susu, dibawa ke mendidih. Jisim ini sentiasa diaduk. Kami meletakkan semangkuk krim di atas air dan masak sehingga tebal, sentiasa mencampurkan. Untuk memeriksa krim untuk kesediaan - kami lulus jari sepanjang spatula. Jika terdapat jejak yang jelas, maka krim sudah siap. Agak sejuk jisim manis, tambah mentega sejuk dan pukul, kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Lubricate kek dengan krim, kek atas juga dilapisi dan dihiasi dengan kacang cincang. Kami menghantar untuk malam sejuk.
Kek madu dan kacang
Kek "wangi" yang sangat wangi dengan kek yang halus dan rasa madu yang hebat akan menyenangkan semua orang yang anda sayangi.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 1 + 1/4 cawan;
- madu - 150 g;
- gula - 2/3 cawan;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 1/2 sudu teh;
- telur - 3 keping;
- soda - 1 sudu teh;
- walnut - 1 gelas.
Untuk krim:
- krim - 500 ml;
- susu pekat - 1/2 balang;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- jus 1/2 lemon.
Persediaan
Pukul madu dengan gula, telur dan garam, kemudian tambah tepung, kanji dan soda. Semua bahan bercampur dengan baik. Apabila menambah tepung, pastikan bahawa adunan untuk kek kacang-madu adalah padat dan menuang.
Bentuk pelincir dengan minyak, taburkan dengan kacang hancur atau tepung dan tuangkan adunan ke dalamnya. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar kek selama kira-kira 15 minit, kemudian tutupnya dengan kerajang, tambah suhu hingga 190-200 darjah dan panggang lagi 35-40 minit. Letakkan kek kiri di dalam ketuhar dengan membuka pintu. Kami memotongnya menjadi 4 bahagian dan mengolesnya dengan krim. Untuk krim, pukul krim masam dengan jus lemon, tambah susu cognac dan pekat. Kek cawan krim siap sedia hendaklah direndam selama sekurang-kurangnya 12 jam. Setelah itu pencuci mulut siap digunakan. Selera makan!